Cornmeal-အပေါ်ယံလွှာ Flounder ကြော် (Parve)

-Miri Rotkovitz တည်းဖြတ်

အားလုံးအမျိုးအစားများ Schnitzels ဣသရေလအမျိုး၌ဘုံဖြစ်ကြပြီးဒီ Cornmeal-အပေါ်ယံလွှာ Flounder စာရွက်ဖန်တီးဖို့ Giora Shimoni မှုတ်သွင်း။ ကငါး schnitzel ဆင်တူမယ့်သော်လည်း Shimoni ဒီစာရွက် "အရသာအတွက်ပိုမိုပေါ့ပါးပြီးပိုထူးခြားတဲ့ဖြစ်၏။ " ပြောပါတယ် flounder သုံးပြီးဖို့ကန့်သတ်မခံစားရဘူး - စာရွက်ထိုကဲ့သို့သော halibut ငါး, ကော့နှင့်ဝါးအဖြစ်မည်သည့်ကုမ္ပဏီတခုအဖြူငါးတန်းနှင့်အတူကြင်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဒါဟာအစာစား Make

တစ်ဦးနှင့်အတူငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် peppery arugula နှင့်အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီးသုပ် လောလောလတ်လတ်ဖုတ် cornbread တစ် hunk အတူ။ သို့မဟုတ် Shimoni ရဲ့ကလေးတွေနေတဲ့ cue ယူ. , ဆလတ်နှင့်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်နဲ့အပျော့လိပ်သို့ Stuff ။ သက်တံ့ Slaw နှင့် မုန့်ဖုတ်မွှေးအာလူး fries သင်သားညှပ်ပေါင်မုလမ်းကြောင်းသို့သွားလျှင်စံပြဘေးထွက်ဟင်းလျာများပါစေ။ တစ်ဦးကရာသီအလိုက်အသီးအချိုပွဲ, ဤကဲ့သို့သော ချယ်ရီနှင့် Nectarine ပြတ်သား သည်ပြီးပြည့်စုံသောချိုမြိန် finish ကိုမှန်ကန်စေသည်။

သိကောင်းစရာများ

• Shimoni တစ်ဂုဏ်သိက္ခာရှိတဲ့ထံမှလတ်ဆတ်တဲ့ငါးကိုဝယ်ယူအကြံပြု fishmonger အရည်အသွေးသည်အတိုင်း, "ယေဘုယျအားဖြင့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်အေးစက်နေတဲ့အပိုင်းကနေဝယ်ငါးထက်အများကြီးပိုကောင်း။ "
• သင့်ရဲ့ရေနံကြော်အတွက်လုံလောက်သောပူလျှင်သင်မည်သို့ပြောပြနိုင်မလား? ဒါဟာဒယ်အိုးထဲမှာရေတစ်စက်တောက်ပါဆေးလိပ် shimmering, ဒါပေမယ့်မဖြစ်, နှင့်သင်လျှင် (ဂရုတစိုက်!) သင့်တယ်, က sizzle သငျ့သညျ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 flounder တန်းပါ (အလျားတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်)
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 2 ဇွန်းကိုရေ
• 1 ခွက်မြေပြင် cornmeal
• (မြည်းစမ်းရန်) ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမထိမခိုက်
• 3 ဇွန်း (ကြော်များအတွက်) သံလွင်ဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ရေအေးထဲမှာငါးတန်းဆေးနှင့်ညင်ညင်သာသာနေတဲ့စက္ကူပဝါနဲ့အတူခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အတွင်းတန်းနှစ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွဥနှင့်ရေရိုက်တယ်။ အခြားအလားတူသုံးနိုင်ပန်းကန်ထဲမှာ, cornmeal, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတူတကွ whisk ။
3. ထို့နောက်ကြက်ဥထဲမှာငါးလွှာနှစ် သောင်တူးစက်နဲ့တူး ပု cornmeal အရောအနှောထဲမှာ။ ကျန်ရှိနေသေးသောတန်းနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
4. (အလယ်အလတ်အဆင့်မြင့်အပူကျော်သတ်မှတ်ထားကြီးမားတဲ့, မိုးသည်းထန်စွာ skillet အတွက်ရေနံနွေး ချပစ်သံ စံပြဖြစ်ပါတယ်) ။

1. ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, မလူအုပ်ကြီးမှဒယ်အိုးစောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, ငါးချက်ထည့်ပါ။ (ထိုတန်းအရွယ်အစားနှင့်သင့် skillet ပေါ် မူတည်. 2 သို့မဟုတ် 3 နေသည်ဟုသူအတွက်ကြော်ရန်လိုအပ်ပေမည်။ သို့တည်းမဟုတ်, တစ်ချိန်တည်းမှာနှစ်ခု skillets ကိုသုံးပါ) ။
2. Cook က (ထိုတန်း၏အထူပေါ် မူတည်. ) တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3-4 မိနစ်ငါးဒါမှမဟုတ်အပေါ်ယံပိုင်းကြည်လင်ပြတ်သားသည်နှင့်ငါးအလယ်ဗဟိုတွင်ဒီလိုပါပဲဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
3. ချက်ချင်းအစေခံပြီးတော့, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	209
စုစုပေါင်းအဆီ	12 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	163 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	168 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	16 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	10 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )