ချုပ်နံရိုးအဘို့အ au Jus ကြော်

au jus (အသံထွက် "Oh-ZHOO") ကဆက်ပြောသည်စတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူအမဲသား၏သဘာဝဖျော်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်ကြောင်းလှော်သားများအတွက်ရိုးရှင်းသောငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။

ဤသည် au jus စာရွက်နဲ့တူကင်အမဲသားဟင်းလျာများအဘို့သည်ကြီး ချုပ်နံရိုး ။ သင်တို့မူကားရိုးရှင်းစွာအဘို့သင့်လျော်သောစတော့ရှယ်ယာအစားအားဖြင့်လှော်ကြက်သား, နွားငယ်သားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်အဘို့အ au jus စေရန်ဤစာရွက်သုံးနိုငျ အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ ။

(စကားမစပ်, နည်းပညာပိုင်းက jus စာရွက်မဟုတ်ဘဲတစ်ဦး au jus စာရွက်ကဖုန်းဆက်ဖို့မှန်ကန်သောင်ပေမယ် au jus အသုံးပြုမှုကအကြောင်း pedantic ရတဲ့အဘယ်သူမျှမမှတ်ရှိပါတယ်ဒါကြောင့်ဘုံဖြစ်၏ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ငါတို့သည်သင်တို့ကချက်ပြုတ်ကူညီပေးဖို့ကဒီမှာနေ , သင့်ပြင်သစ်ပြင်ပေးဖို့မဟုတ်ပါဘူး။ )

မည်သည့်အဖြစ်အပျက်အတွက်, ဒီ au jus စာရွက်ဟာကင်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်အသားအရည်နှင့်အငယ် roasty bits သည်စာရွက်၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ကြောင်းသကဲ့သို့သငျ, ကြီးမားတဲ့အမဲသားကင်ရုံကင်ရှိသည်ဟုယူဆ။ သင့်ရဲ့ jus လည်းချောကျိကျိမဟုတ်ပါဘူးဒါကြောင့်ဒီတစ်ခုနှင့်တူတစ်ဦးကအဆီ separator, အမဲသားကိုဖျော်ရည်ကနေအဆီခွဲထုတ်အသုံးဝင်စေနိုင်ပါတယ်။

ဒီနေရာမှာတစ်ဦးရဲ့ အစဉ်အလာချုပ်နံရိုးစာရွက် 18 ပေါင်အထိအပေါင်းတို့သည်လမ်း 11 ပေါင်ကနေတူ, ပိုကြီးတဲ့ကင်ချက်ပြုတ်ဘို့အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာသင့်လျော်သော။ (8 ပေါင်အထိ) သေးငယ်ကင်အဘို့, အဆိုပါတံခါးပိတ်-မီးဖိုနည်းလမ်း အတော်လေးကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ပါလိမ့်မယ်။

သုဒ္ဓနံရိုး abut အဆိုပါကောင်းတဲ့အရာ (ကြက်ဆင်နှင့်မတူဘဲ) အဲဒါကိုကိုနူးညံ့အရည်ရွှမ်းထွက်လာကြောင်းဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ဖို့အတော်လေးလွယ်ကူင်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဘယ် (ကြက်ဆင်ဟင်းရည်နဲ့မတူပဲ) သင့် jus အစိုဓာတ်ကိုထောက်ပံ့ခြင်းထက်အရသာဖြည့်စွက်ပိုမိုကြောင်းဆိုလိုသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ခွက် အညိုရောင်စတော့ရှယ်ယာ (ဆိုလိုသည်မှာအမဲသားစတော့ရှယ်ယာ)
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (peeled နှင့်ကုန်တယ်)
• 2 မုန်လာဥ (ကုန်တယ်)
• 2 ဆလရီရိုး (ကုန်တယ်)
• အရသာအတွက်ဆား
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ရက်နေ့တွင်, ကင်ဒယ်အိုးကနေကင် Remove နှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေပါစေ, သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်း ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ နွေးနေရာမှာ။ ဒယ်အိုး၌ကျန်ကြွင်းအဆီတွေအများကြီးရှိပါကအများစုပိတ်ထားလောင်းပေမယ့်အသားအရည်မဆိုဆုံးရှုံးဖို့မစောင့်ရှောက်ရမည်။
2. နှစ်ခု burners တွေကတလွှား, အ stovetop ပေါ်ကင်ဒယ်အိုးချထားပါလျက်, ကုန်တယ်မုန်လာဥ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။ တစ်မိနစ်အဘို့အမြင့်သော Cook က, အဟင်းသီးဟင်းရွက်နည်းနည်း browned နေကြသည်နှင့်အရည်အများစုပိတ်ထားချက်ပြုတ်ထားပါတယ်မှီတိုင်အောင်, သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူန်းကျင်အရာအားလုံးကိုနှိုးဆော် - ဒါပေမယ့်ဘာမှကိုမီးရှို့မသွားပါစေပါဘူး။

1. သူအပေါငျးတို့ toasty-bits (ကိုခေါ် scraping နေချိန်မှာယခု, စတော့ရှယ်ယာ၏ထက်ဝက်အကြောင်းကိုအတွက်သွန်းလောင်းနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်အခြားမိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ် ဝါသနာ ကွာသင့်ရဲ့သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေ) ။
2. ယခုကျန်ရှိနေသောစတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူတစ်လျှောက်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ကင်ဒယ်အိုးရဲ့ contents လောင်း။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့ဒါမှမဟုတ်အရည်အကြောင်းကိုသုံးပုံတစ်ပုံလျှော့ချလိုက်ပါတယ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
3. အခုတော့တစ်ကွက်ရေစစ်အောင်မှတဆင့်အရည်ကိုလောင်း။ တစ်အသေးစိတ် strain, သင် cheesecloth နှင့်အတူစစ်အောင်တန်းစီနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကရန်မလိုပါ။ သငျသညျထိပ်အထိမြင့်တက်ကြောင်းမည်သည့်အဆီရိတ်ယူသွားနိုင်အောင်ပြုလုပ်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ထိုင်ကြပါစို့။
4. ယခုအားဖြင့်သင့်ကင်အနားယူပြီးဆုံးပါပြီမည်ဖြစ်ပြီးထွင်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာအိပ်ပျော်နေစဉ်ကင်မဆိုအပိုဆောင်းဖျော်ရည်ကိုချွတ်ချပစ်ပြီဆိုရင်, ငံပြာရည်သို့ထိုအမွှေပေးပါ။
5. au jus ငံပြာရည်၏1½ 2 အောင်စနှင့်အတူအသားအသီးအသီးအဘို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	28
စုစုပေါင်းအဆီ	0 င်ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	199 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	5 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )