ဆတ်တောက်ခြင်းဟင်းချက်သိကောင်းစရာများနှင့်အရိပ်အမြွက်

ဆတ်တောက်ခြင်းသိကောင်းစရာများနှင့်အရိပ်အမြွက်

•သင့်ဆတ်တောက်ခြင်းစမ်းသပ်ချက်အပေါ်စတင်ခင်မှာ, မည်သည့်စာအဆိပ်သင့်မှုနာမကျန်းအန္တရာယ်များကိုရှောင်ရှားရန်အစားအစာအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးနှင့်စစ်ဆေးရေး of Service ကိုထောက်ခံချက်နှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်။

•အသားကိုသာ leanest ဖြတ်တောက်မှုကို Select လုပ်ပါနဲ့အားလုံးမြင်နိုင်ကောင်ဆီဥကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆီ rancid ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။

•ဒါဟာအသားထဲမှာမဆိုအလားအလာကပ်ပါးကောင်သတ်ပစ်ရန်လုံးဝရိုင်းဂိမ်းအေးခဲဖို့အကြံပြုလိုတယ်။

•သည့်အခါမီးဖို-ခြောက်သွေ့, သင်မီးဖိုထိန်သိမ်းအပေါ်တိုက်ရိုက် strips တွေနေရာ, ဒါပေမယ့်မဆိုယိုဖမ်းရန်အောက်ခြေပေါ်မှာမိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်သတ္တုပါးတစ်အလွှာထားနိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးသတ္တုပါး-စီတန်း cookie ကိုစာရွက်အတွင်း၌တစ်ဦးကကိတ်မုန့်တစ်ပွဲ•လည်းအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်တိုးမြှင်လေကြောင်းစောင်ရေလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ပွင့်လင်းမီးဖိုတံခါးကိုမျက်နှာသို့မှုတ်တစ်ဦးကနိမ့်မြန်နှုန်းပန်ကာအတွက်လှည့်ကွက်လုပျသငျ့သညျ။

•လေကြောင်းစောင်ရေများအတွက်ချပ်ကြား၌လုံလောက်သောအာကာသခွင့်ပြုပါရန်သေချာစေပါ။ အနည်းဆုံး 1 / ဆိတ်ကွယ်ရာ 2-လက်မချပ်စီစဉ်ထားပါ။

•တစ်စိတ်တစ်ဒေသအေးစက်နေတဲ့အသားပါးလွှာ strips တွေထဲသို့လှီးဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူသည်။ အဟောင်း chewy ဆတ်တောက်ခြင်းအဘို့, စပါးတလျှောက် strips တွေခုတ်ဖြတ်။ ပိုပြီးနူးညံ့ဆတ်တောက်ခြင်းအဘို့, စပါးဆန့်ကျင်ချလိုက်တယ်။

•ထူချပ်ပါးလွှာသောသူတို့ကိုမထက်ခန်းခြောက်ဖို့ကြာပါလိမ့်မယ်။ ပင်ခြောက်သွေ့များအတွက်တတ်နိုင်သမျှအရွယ်အစားယူနီဖောင်းအဖြစ်သင့် strips တွေစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားပါ။

•မျက်နှာပြင်ကနေမဆိုမြင့်တက်အဆီများချေဖို့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါကိုသုံးပါ။

•သင့်ခြောက်သွေ့နည်းလမ်းအပေါ် မူတည်. ကတစ်ဝက်အမှတ်မှာအသားလှန်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်နိုင်သည်။

•ဆတ်တောက်ခြင်းလုံးဝသိုလှောင်မတိုင်မီအအေးထားပြီးသေချာပါစေ။ မဆိုအစိုဓာတ်ကိုကွာချေ။ ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

•ဆတ်တောက်ခြင်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တဦးတည်း-စတုတ္ထမူရင်းကုန်ကြမ်းအလေးချိန်ချိန်တွယ်ပါလိမ့်မယ်။

• Finished ဆတ်တောက်ခြင်းထုတ်ကုန်အစိမ်းရောင်ချောင်းကိုသကဲ့သို့ pliable ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာခြောက်သွေ့သောချောင်းကိုတူသောသန့်ရှင်းမှုကိုချိုးဖျက်မပေးသင့်ပါတယ်။ ဤအမှုကိုပြုသောစမ်းသပ်မှု ဟာဆတ်တောက်ခြင်းအအေးပြီးဖျော်ဖြေရပါမည်။

• ဆား စတာရှညျခံအဖြစ်ပြုမူခြင်း, အသားကနေအစိုဓာတ်ကိုဆွဲထုတ်ကူညီပေးသည်သာ။ ဆတ်တောက်ခြင်း ဆားကိုသုံးပြီး မပါဘဲထက်တစ်နျဖိုးထားတော့ဘူးကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝရပါလိမ့်မယ်။

ယေဘုယျအားဖြင့်, 1 အသားတစ်ပေါင်နှုန်းဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေါင်းကိုမဆိုရွေးချယ်နိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသုံးပြီး unsalted ဆတ်တောက်ခြင်းစဉ်းစားသည်။

•ဆားဆတ်တောက်ခြင်းယေဘုယျအားဖြင့် 2-1 / 2 ရေ 3 ကွတ်ထုတ်ယူနှုန်းဆား pickling ခွက်များ, ပေါင်းကိုမဆိုရွေးချယ်နိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသုံးပြီးအဖြေတစ်ခုအတွက် brined ဖြစ်ပါတယ်။ 1 2 ရက်အတွင်းပြီးနောက်ဆားရည်အိုင်ထဲကနေဖယ်ရှား, Pat ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့နှင့်အတူရှေ့ဆက်။

•အများစုမှာ ဆားနယ်ဆတ်တောက်ခြင်း 2 မှ 3 လကြာရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။ မဆိုကြာကြာကြောင့်ဆိုးရွားသွား။ Unsalted ဆတ်တောက်ခြင်း 2 ပတ်အတွင်းအအေးခန်းနဲ့အသုံးပြုသင့်ပါသည်။

•တစ်ဦးကိုသုံးပြီးတဲ့အခါမှာ marinade ရေခဲသေတ္တာအမြဲ။

•တစ်ဦးကိုယူ အခြေခံဆတ်တောက်ခြင်းစာရွက် နှင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်လက်မှတ်ဆတ်တောက်ခြင်းကိုဖန်တီးရန်တစ် marinade သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပွတ်တိုက်ထဲမှာသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်အရသာထည့်ပါ။

ဆတ်တောက်ခြင်းနှင့်ဆတ်တောက်ခြင်းချက်ပြုတ်နည်းအကြောင်းကိုပိုမို:

•ဆတ်တောက်ခြင်းဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
• ဆတ်တောက်ခြင်းခြောက်သွေ့နည်းလမ်းများ - ဆတ်တောက်ခြင်းအခြောက်လုပ်နည်း
• ဆတ်တောက်ခြင်းဆိုတာဘာလဲ? အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
• ဆတ်တောက်ခြင်းချက်ပြုတ်နည်း

ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်

• ရုံဆတ်တောက်ခြင်း
• ဆတ်တောက်ခြင်း: သင့်ကိုယ်ပိုင် Delicious ဆတ်တောက်ခြင်း Make
• မာရိကဘဲလ်ရဲ့အပြီးအစီးရေဓါတ်ခန်းခြောက်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်
• Trail စားနပ်ရိက္ခာ: ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ဟင်းချက်ရန်စားနပ်ရိက္ခာကျောပိုးအိတ်ခရီးထွက်ဘို့နှင့်လှော်
• ပိုများသောချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်