ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူလွယ်ကူသော Pot လှော်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်စာရွက်နှင့်အတူဤအိုးကင်များတွင်လွယ်စစ်ဆင်ရေးစကားလုံးဖြစ်ပါတယ်။ သုံးပါ Chuck ကင် ဒီအမဲသားအိုးကင်အဘို့, ဒါပေမယ့် brisket , 7-အရိုးကင် နှင့်အခြားအခိုင်အမာဖြတ်တောက်မှုကိုလည်းကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။

သဘာဝကဒယ်အိုးနဲ့သိသိသာသာနူးညံ့အရသာမုန့်ညက်အတွက်နှောင့်နှေး-braising နည်းလမ်းရလဒ်တွေကို ဟင်းရည် ။ အာလူး, မုန်လာဥနီ, မှို, ကြက်သွန်ဖြူ , မွှေးကြက်သွန်နီ built-in ဘက်ပန်းကန်များအတွက်ကင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 မှ 3 ပေါင် boneless Chuck ကင် (သို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောစသည်တို့ကို brisket, 7-အရိုးကင်ပြီးမှ, အဖြစ်မဆိုပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်အမဲသားဖြတ်)
• 2 ဇွန်း
• Worcestershire ငံပြာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher ဆား
• 1 ဇွန်းအခြောက်
• oregano (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• မြည်းစမ်းဖို့က Black ငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
• 8 ကလေးအနီရောင်
• အသစ်ကအာလူး (scrubbed)
• 4 မုန်လာဥ (peeled မြားကိုပွငျဆငျနှင့် 4 လက်မအရွယ်အရှည်သို့ဖြတ်)
• 8 အောင်စမှို (ကလေး
• portobello ) စင်ကြယ်သော brushed နှင့်မြားကိုပွငျဆငျ
• 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (peeled နှင့်ရှက်သို့ဖြတ်)
• 1/2 ကြီးမားသောကြက်သွန် (အလွန်ပါးလွှာကိုခွဲချိုမြိန်အမျိုးမျိုး,)
• 1 အထုပ်ခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်သွန်ဟင်းချိုရောနှော
• 1/4 ခွက်ကိုအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
• 3/4 ခွက်ကိုအမဲသားဟင်းရည်
• 2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (အောက်တွင်မှတ်သားကြည့်ပါ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 325 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
2. နှစ်ဖက်စလုံးတွင် Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်အတူအမဲသား Chuck ကင်ပွတ်ပေးပါ။
3. ကြက်သွန်အမှုန့်, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, kosher ပေါင်းစပ် ဆား နှင့်ခြောက် oregano ။ ကင်၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညီအမျှအမွှေးအကြိုင်အရောအနှောဖြန်း။ မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
4. ကြီးမားတဲ့သတ္တုပါး-စီတန်းကင်ဒယ်အိုး၏အလယ်ဗဟိုတွင် seasoned Chuck ကင်ချထားပါ။ ကင်န်းကျင်သစ်ကိုအာလူး, မုန်လာဥနီ, မှိုနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစီစဉ်ထားပါ။ ချိုမြိန်ကြက်သွန်ချပ်ရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်အမဲသားများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာစီစဉ်ပါ။

1. ရေနံမှုန်ရေမွှားချက်ပြုတ်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အခိုးအငွေ့ထိပ်တန်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား၏ထိပ်ပေါ်မှာအညီအမျှခြောက်သွေ့သောကြက်သွန်ဟင်းချိုရောနှောဖြန်း။
2. သီးခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်မှာတော့အချောသည်အထိအနီရောင်စပျစ်ရည်, အမဲသားဟင်းရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပေါင်းစပ်။ အောက်ခြေကျော်အညီအမျှဖြန့်ဝေဖို့စောင်း, ဒယ်အိုး၏ဘေးထွက်ဆင်းအရောအနှောကိုလောင်း။ တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ထားမှအနားတဝိုက် crimping, သတ္တုပါးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။
3. အသားကိုနူးညံ့သည်အထိ, 2 1/2 မှ 3 နာရီကြာဖုတ်။ အချပ်အိုးကင်နှင့်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒယ်အိုးဟင်းရည်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။

မှတ်ချက်: သံဗူးရောင်းချလျက်ရှိသည့်အပြင်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိလည်းသင်ရုံတစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ခုလိုအပ်သည့်အခါသူတို့အကြိမ် (သွားတိုက်ဆေးကဲ့သို့) ပြွန်တွင်ရောင်းချသည်။ ရေခဲသေတ္တာဖွင့်လှစ်ခြင်း, ပြီးနောက်ကလစုံတွဲတစ်တွဲသည်နောက်ဆုံးမှပါလိမ့်မယ်။

သင်ဤစာရွက်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်လုပ်နိုင်တဲ့ဖွင့်လှစ်ဖို့လိုအပ်လျှင်, ပိုလျှံအလွယ်တကူအေးစက်နေတဲ့နိုင်ပါတယ်။ ရေခဲတုံးဗူးခွံထဲသို့ဇွန်းအားဖြင့်တိုင်းတာအစိုင်အခဲသည်အထိအေးခဲ, သူတို့ကိုထွက် pop, ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ဇစ်-ထိပ်တန်းအိတ်နှင့် store မှာတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	676
စုစုပေါင်းအဆီ	16 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	130 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	575 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	81 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	11 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	53 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )