Huevos a la flamenca (flamenco ကြက်ဥ) ကို tastiest ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏ စပိန်ကြက်ဥချက်ပြုတ်နည်းများ ။ လုပ်ရလွယ်ကူကြောင့်သူတို့ကနေလာဒေသပေါ် မူတည်. များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းနဲ့အတူတစ်ဦးအဟောင်းနှင့်အလွန်အစဉ်အလာစပိန်ကြက်ဥပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ သည်အခြားဗားရှင်းအသားထဲမှာကိုထည့်သွင်းဖို့ရွေးချယ်နေစဉ်အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောဗားရှင်း, စွပ်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ စာရွက်၏ဤဗားရှင်းနှစ်မျိုးလုံးပါဝင်သည် chorizo နှင့် morcilla ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ, ဝက်အူချောင်း။
အဆိုပါ stewed ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားကြက်ဥစုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကိုရွှံ့ဟင်းလျာများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နေကြသည်။ သင်ပန်းကန်ဖုတ်ဖို့မကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်, သင်လည်းသီးခြားစီကြက်ဥကြော်နှင့်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျော်ပါကနေရာပေးနိုင်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူမုန့်အစအန (နှင့်အတူထိပ်တန်း MIGA ) နှင့်ပူများအတွင်းပို့ဝတ်ပြုကြလော့။
ဒါကြောင့်မနက်စာစားဘို့အစေခံရန်အကောင်းတစ်ပန်းကန်နဲ့တူပုံရပေမည်နေစဉ်, စပိန်မှာသင်မနက်စာစားပွဲပေါ်တွင်ရှာဖွေဘယ်တော့မှချင်ပါတယ်။ စပိန်အတွက်ကြက်ဥနေ့လယ်စာနဲ့ညစာမှာနီးပါးသီးသန့်ကိုစားကြသည် - အကယ်. သင်ဤအရသာပန်းကန်နေ့ကမဆိုအချိန်ကိုစားနိုင်သည်ဟုဆိုလိုသည်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 မှ 4 ဇွန်းစပိန်အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 4 မှ 5 အောင်စစပိန် chorizo ဝက်အူချောင်း
- 8 အောင်စစပိန် morcilla က de cebolla ကြက်သွန်အသှေးကိုဝက်အူချောင်း
- 1 အလတ်စားအဝါရောင်ကြက်သွန်နီ
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- 1 အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 8-အောင်လုပ်နိုင်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် (သို့မဟုတ်
- အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် )
- 1 မှ 2 ဇွန်း
- စပိန်ချိုမြိန် paprika
- 4 ဇွန်း
- ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ
- 8 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 2 ချပ်မှာဟောင်းနွမ်းပေါင်မုန့်
- 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ chorizo ဝက်အူချောင်းဖြတ်ယူပါ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/2 လက်မအထူချပ်ထဲသို့ morcilla ဝက်အူချောင်းဖြတ်ယူပါ။
- ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ချလိုက်တယ်။ ယင်းအမြှေးပါးများနှင့်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားခြင်း, ငရုတ်ကောင်းခုတ်။
- 350 ° F ကိုမှအပူမီးဖို။
- အပူခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 ဇွန်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ တစ်ဦးကြီးများ, မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ အဆိုပါ chorizo နှင့် morcilla ချပ်ကြော်။ Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တူညီသောဒယ်အိုးထဲမှာ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ငရုတ်ကောင်းsauté။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, paprika နှင့်ရှယ်ရီစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့်လျှော့ချပေးပါတယ်။
- လေးဖန်ခွက်, ရွှံ့စေးသို့မဟုတ်ကြွေမီးဖို-အထောက်အထားဟင်းလျာများအကြားကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော Divide ။ ဇွန်းကိုအသီးအသီးအတွက်ထိပ်ပေါ်မှာ chorizo နှင့် morcilla ဝက်အူချောင်း၏အပိုင်းပိုင်းစီစဉ်ပါ။ အသီးအသီးပန်းကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာနှစ်ခုကြက်ဥကိုချိုး။ ကြက်ဥလူဖြူခန့် 10-15 မိနစ်ခန့်ပြုတ်သည်အထိပူမီးဖိုအတွက်ဟင်းလျာများချထားပါ။
- ကြက်ဥမုန့်ဖုတ်များမှာနေစဉ်, တစ်ဦးကိုအသုံးပြုပြီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်အစအနသို့ဟောင်းနွမ်းမုန့်နှိပ်စက် မော်တာများနှင့် pestle သို့မဟုတ် အစားအစာ Processor ကို ။ တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့လက်သည်း။ သံလွင်ဆီ 1 ပိုပြီး 2 ဇွန်းထည့်သွင်း, တူညီတဲ့ဒယ်အိုးအပူ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကိုမီးရှို့ခြင်းမရှိဘဲရေနံနှင့်ကြော်ဖို့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူဖယ်ရှားပါ။ ဒယ်အိုးနဲ့လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ဖို့ပေါင်မုန့်အစအန Add, အလျင်အမြန်အစအန browning ။ ဒယ်အိုးထဲကနေအစအနများကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်တစ်ပန်းကန်လုံး၌ထား၏။
- ကြက်ဥပြုတ်တဲ့အခါမီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်စီပန်းကန်ကျော်ဝါရင့်ပေါင်မုန့်အစအနဖြန်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 553 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 31 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 17 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 254 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 577 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 48 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 24 ဂရမ် |