တစ်ခု universal ဂန္၏ဤသို့မှသာ-soothing ထိုင်းဗားရှင်း features ဆန်ခေါက်ဆွဲ မွှေး lemongrass နှင့်ချစ်စရာကောင်းတဲ့မွှေးကြိုင်မှတ်စုဖြည့်စွက်သည်အခြားလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစားဂျုံ၏။ ဒါဟာအံ့သြစရာညစာဟင်းချိုစေသည်, သင်ကျန်ကင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်လျှင်, သင်စားကြွင်းစားကျန်အတွက်ပစ်နိုင်ပါတယ်။ သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကို Add, နှင့်သင်ဒီဟင်းချိုပူနွေးလာမှုနှင့် enlivens ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဂရိတ်သင်တစ်ဦးချမ်းအေးသို့မဟုတ်တုပ်ကွေး bug ကိုချွတ်တိုက်ခိုက်နေပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်အချိန်မရွေးသငျသညျနှစျသိမျ့ steaming တစ်ပန်းကန်ချင်တယ်။ လျှင်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည် (သင်ကျန်ကင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ရှိပါကအရိုးတို့သ add)
- 1-2 လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ရင်ပုံ (သို့မဟုတ်ပေါင်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ် 1-2 ခွက်ကျန်ကင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်)
- 1 အညှာ
- lemongrass (ထုခွဲခြင်းနှင့် minced, ဒါမှမဟုတ် 3 tbsp ။ ပုလင်းသို့မဟုတ်အေးခဲကိုပြင်ဆင် lemongrass)
- 3-4
- kaffir ထုံးအရွက် (သို့မဟုတ်အစားထိုး 1 ပင်လယ်အော်အရွက်)
- 1 လက်မအရွယ်အစားအပိုင်းအစ galangal (သို့မဟုတ်ဂျင်း, ပြီးလျှင်သို့မဟုတ်ပါးလွှာ strips တွေသို့လိုက်သည်ကို)
- 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ (လိုက်သည်ကို)
- 4 ခိုင်ကလေး Bok Choi (separated, သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားဆက်ပြောသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်: ထိုကဲ့သို့သောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, မှို, အဖြစ်
- တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်
- , ဆလရီ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်။ )
- 1 အနီရောင်ငရုတ်သီး (minced, ဒါမှမဟုတ် 1 Tsp ။ ငရုတ်သီးဆော့စ်, ဒါမှမဟုတ် 1/2 Tsp ။ Cayenne ငရုတ်ကောင်း)
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 2-3 tbsp ။
- ငါးငံပြာရည် (မြည်းစမ်းရန်)
- 1/4 1/3 ဖို့ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့
- (မြည်းစမ်းဖို့, ဒါမှမဟုတ်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း) အဖြူငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
- 1/2 ခွက်ကို cilantro
- 8-10 အောင်စ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပြားချပ်ချပ်ထိုင်းဆန်ခေါက်ဆွဲ (သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှု၏အခြားခေါက်ဆွဲ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရုံအနာစိမ်းကိုအောက်တွင်ရေတစ်ကြီးမားသောအိုးကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ခေါက်ဆွဲ 5-8 မိနစ်ခန့်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြု, ဒါမှမဟုတ် ( "ပျော့ပေမယ့်နေဆဲ chewy သည်အထိ အယ်လ်ချို ") ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ကပ်ထဲကနေကိုစောင့်ရှောက်ရန်ရေအေးနှင့်အတူခေတ္တသုတ်။
- ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုးကိုသုံးပြီး, မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာဆောင်ခဲ့ရမည်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် Add လှော်ကြက်သား (မရရှိနိုင်လျှင်, ပေါင်းကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်သွေ့ခြောက်သောအရိုး), lemongrass, galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း, မုန်လာဥနီ, မြေတပြင်လုံးထုံးအရွက်။ အလတ်စားဆင်းအပူကိုဖွင့်ကာအဖုံးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့, 1 မိနစ်အဘို့အမြင့်သောပြုတ်။ ဖြည့်စွက်, ဟင်းချို 5-6 ပိုပြီးမိနစ်မျှတည်ထားပါမှ Allow Bok Choi ကြက်သားနီးပါးချက်ပြုတ်သောအခါ။
- အဆိုပါဟင်းချိုမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်စဉ်အခါ, ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ထုံးဖျော်ရည်ပေါင်း 2 tbsp ထည့်ပါ။ ငါးငံပြာရည်၏။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- နိမ့်ဆုံးမှအပူကိုဆင်း Turn နှင့် (တစ် creamier ဟင်းချိုများအတွက် 1/3 ခွက်ကိုမှတက် add) ကိုအုန်းသီးနို့ထည့်ပါ။ ထည့်သွင်းဖို့မွှေပေးပါ။
- မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်အတွက်ဟင်းချို, တပ်မက်လိုချင်သောအရသာ / ငန်ရောက်ရှိသည်အထိ (သင်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်ဘယ်လောက်သင့်ရဲ့စတော့ရှယ်ယာဘယ်လောက်ငန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်) ပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်း။ ဒါကြောင့်လည်းငန်အရသာဆိုပါကနောက်ထပ်ညှစ်သို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်နှစ်ခုထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုလည်းစပ်လျှင်ပိုပြီးငရုတ်သီးလျှင်မလုံလောကျစပ်, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအုန်းသီးနို့ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုသင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အနည်းငယ်လည်းအချဉ်ဖြစ်လျှင်, 1-2 Tsp ထည့်ပါ။ (အထုံးဖျော်ရည်ထွက်ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေး) သကြား။
- ဝတ်ပြုအသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာခေါက်ဆွဲတစ်ခုရက်ရက်ရောရောတောင်ပို့ထားပါ, ထို့နောက်ပူဟင်းချိုနှင့်အတူထိပ်ဆုံးရန်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ၏နောက်ဆုံးဖြန်းနှင့်အတူပြီးအောင်လုပ်ပါ။ ဆန္ဒရှိပါကအတူအစေခံ ထိုင်းငရုတ်သီးဆော့စ် စတိုးဆိုင်-ဝယ်သို့မဟုတ်ငါ့ကိုယ်ပိုင်အိမ်လုပ်ဖြစ်စေ, (အိမ်လုပ်စာရွက်) နမ် Prik Pao ငရုတ်သီး Sauce သင့်ရဲ့ဟင်းချိုစပ်အရသာတစ်ခုအပိုကန်ပေးရ။ ခံစားကြည့်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 858 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 31 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 12 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 139 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 3,132 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 88 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 16 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 64 ဂရမ် |