ကဏန်းနှင့်ပုစွန်ပင်လယ်စာ Bisque ကြော်

သင်တစ်ဦး purist နေလျှင်သင်စစ်မှန်သောသင်သိရ bisque တစ်ပင်လယ်စာဟင်းချိုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်မကြာခဏဆို creamy ဟင်းချိုကိုဖော်ပြရန်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါဟင်းချိုပြင်သစ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်စကားလုံး "bisque" ၏မူလအစကရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရပါဘူး။ ဒါဟာ Biscay ၏ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, အနောကျပိုငျးပြင်သစ်နှင့်မြောက်ပိုင်းစပိန်နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်, ဥရောပ၏အနောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းတွင်တည်ရှိသည်ဖြစ်သောပင်လယ်ကွေ့၌ရှိသကဲ့သို့, Biscay မှဆင်းသက်လာမည်အကြောင်းတည်း။

ဒါဟာပင်လယ်စာ bisque ကဏန်းနှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည်, သင်မူကားကဲ့သို့သောအခြားပင်လယ်စာအစားတစ်ခုသို့မဟုတ်တတိယထပ်ထည့်ဖို့ရွေးချယ်စေခြင်းငှါ ကျောက်ပုစွန် , scallops , ဒါမှမဟုတ်ကုမ္ပဏီငါး flaked ။

အဆိုပါဟင်းချိုပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့စူပါလွယ်ကူသည်, နှင့် 15 မိနစ်အဆင်သင့်ပါပဲ။ လောလောလတ်လတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် မီးဖုတ်ထားသောဘီစကွတ် သို့မဟုတ် crusty မုန့် ။ ကနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းဟင်းချိုင် အကယ်. တစ်ဦးသုပ်ထည့်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ဇွန်းထောပတ်
• 2 ဇွန်းကြက်သွန်နီအစိမ်းကုန်တယ်
• 2 ဇွန်းဆလရီကုန်တယ်
• 3 ဇွန်း
• All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 1/2 ခွက်နို့
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 1 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 1 ခွက်
• မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်
• 8 အောင်စ
• ကဏန်းအသား
• 4 မှ 8 အောင်စအသေးချက်ပြုတ်
• ပုစွန် များသို့မဟုတ်အခြားပင်လယ်စာ
• 2 ဇွန်းရှယ်ရီစပျစ်ရည်ကို *

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော် ဒတ်ခ်ျမီးဖို အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်သို့မဟုတ်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်း; ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီထည့်ပါ။ နူးညံ့သောသည်အထိ Saute, စိတျလှုပျရှားဖှယျ။
2. ကောင်းစွာထည့်သွင်းသည်အထိထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့မုန့်ညက်ရောနှောနေခြင်း။ 2 မိနစ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ချက်ပြုတ် Continue ။
3. အလတ်စားအပူကျော်အခြားပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့နွေး။
4. တဖြည်းဖြည်းနွေးနို့အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ထူသည်အထိချက်ပြုတ်နှင့်နှိုးဆော်ဆက်လက်။
5. အဆိုပါလောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ထည့်ပါ။

1. ဆန္ဒရှိလျှင်ဤအချက်မှာ ** တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ဟင်းချို puree ထို့နောက်ပြီနောက်ဟင်းကပြန်သွားပါ။
2. အဆိုပါကဏန်း, ပုစွန်, နှင့်ရှယ်ရီထဲမှာမွှေပေးပါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှယူလာပါ။
3. ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မှတ်စုများ

* ဖြစ်သူရှယ်ရီဘရန်ဒီနှင့်အတူခိုင်ခံ့သောသောစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်ပါတယ်။ အပူပိုင်းရှယ်ရီကဒီစာရွက်အဘို့အကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုပါပဲ။ ရှယ်ရီဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။

သငျသညျပူဟင်းချို puree သည့်အခါ ** ပိုထက်ဝက်ကျော်ပြည့် Blender ဖြည့်ကြဘူး။ သိပ်အပြည့်အဝလျှင်, ရေနွေးငွေ့ကနေဖိအား Blender ၏ချွတ်ထိပ်အတင်းအကျပ်, ပေါက်ကွဲမှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အကြောင်း, စင်ကြယ်သောအသေးနေသည်ဟုသူအတွက်မဆိုပူအရည်ကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်း, လက်တစ်ခေါက်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပေါ် Blender ဖုံးဖိထားရန်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• သေးငယ်တဲ့ချက်ပြုတ်ပင်လယ်အော် scallops သို့မဟုတ်ကျောက်ပုစွန်အစားပုဇွန်ကိုထည့်သွင်းဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
• ထုကုန်တယ် shallots နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအစားထိုးလိုက်ပါ။
• ဆန္ဒရှိပါက, ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထိပ်, cilantro, ဒါမှမဟုတ် parsley အတူဟင်းချိုအပါအ။ သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်းကိုထည့်သွင်းကြောင့်လောကဓာတ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	421
စုစုပေါင်းအဆီ	20 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	166 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 1,023 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	29 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	အသက် 30 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )