ကိုရီးယားချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်စားခုနှစ်, ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်လုနီးပါးတိုင်းမုန့်ညက်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံစွပ်ပြုတ်စားပွဲမှာသရုပ်ဆောင်အခန်းကဏ္ဍ, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်သူတို့နှင့်တူစားပွဲ၌လူတိုင်းအားဖြင့်မျှဝေတဲ့အသိုင်းအဝိုင်းပန်းကန်များမှာ banchan ။ တူအဓိကဟင်း, ပြီးနောက်စွပ်ပြုတ် (Chiga, jjigae) ကိုဆက်ကပ်သောသူအချို့ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်နှင့်အစားအစာများလည်းရှိပါတယ် ပင်လယ်စာစားသောက်ဆိုင် ကုန်ကြမ်းငါးအထူးအတူ။
ကိုရီးယားစွပ်ပြုတ်တက်ကြွထံမှနှစျသိမျ့မှကြော့မှမြေတပြင်လုံးရောင်စဉ်ပတ်ဝိုင်း, သူတို့သည်အစဉ်အမြဲကိုရီးယားအစားအစာတစ်ခုမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြသည်။
06 ၏ 01
ကိုရီးယား Bean ကိုစွပ်ပြုတ် (Daenjang Chiga) Pasteကြက်သားခေါက်ဆွဲဟင်းချိုအဖြစ်ကိုရီးယား homecooking ဖို့မရှိမဖြစ်အမေရိကန်တွေဖို့ဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်, ဒီအထူ, မွှေးစွပ်ပြုတ်တစ်ဦးဖြစ်ပါသည် ကိုရီးယားနှစျသိမျ့အစားအစာ ချမ်းဆောင်းလများတွင်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ။ ကိုရီးယား bean ကိုငါးပိ (daenjang) ဆင်တူသည် ဂျပန် miso ပေမယ့်ပိုပြီးအနံ့နှင့်အစွမ်းထက်သည်။
Daenjang Chiga ထူးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသည်နှင့်သင်လက်ပေါ်မှာရှိနီးပါးမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ အပြောင်းအလဲတွေဟာလည်းရာသီ၌ရှိကြ၏သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ထမင်းချက်သို့မဟုတ်စားသောက်ဆိုင်များ၏ပထဝီဒေသအညီပြောင်းလဲသွား။ ဒီတကယ်တော့ပိုဘုံ zucchini, အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်ကြိုက်တတ်တဲ့ရှိရာတဦးတည်းပန်းကန်ဖြစ်သော်လည်းကြောင့်ကောင်းစွာမုန်လာဥအခြား squash နှင့်မုန်လာဉဝါနှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ်။
06 ၏ 02
စပ် Kimchi စွပ်ပြုတ် (Kimchichigae)ဒါကစပ် kimchi စွပ်ပြုတ်ပူပွက်ပွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ကျန်သို့မဟုတ်အထက်ကိုကောငျးစှာအသုံးစေသည်ဖြစ်ပါတယ် kimchi ။ မီးပူချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာနှင့်ပြည့်ဝ၏, kimchichigae အအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနေ့ရက်ကာလအဘို့သည်ကြီးပေမယ့်ကိုရီးယားအချိန်မရွေး, နေရာမရွေးစားနိုင်ပါတယ်။
06 ၏ 03
ကိုရီးယားစပ်ငါးစွပ်ပြုတ် (မဲ Un Tang)Wikimedia Commons ကနေတဆင့် Flickr မှာ LWY (http://flickr.com/photos/lwy/2149246640/) [2.0 BY CC ကို] အားဖြင့်အားဖြင့် အရသာ, အမွှေးအကြိုင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါးနှင့်အတူထုပ်ပိုး, ဒီကိုရီးယားငါးစွပ်ပြုတ်စပ်မွှေးသည်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မူကွဲများစွာရှိပါတယ်။
06 ၏ 04
ဂျင်ဆင်းနှင့်အတူကိုရီးယား stuffing ကြက်သားဟင်းချို (ဆမ် Gae Tang) ကြော်Korea.net / ကိုးရီးယားယဉ်ကျေးမှုနှင့်သတင်းအချက်အလက်ဝန်ဆောင်မှု (ဓာတ်ပုံသတင်းထောက်တစ်ဦးအမည်), BY-SA 2.0, Link ကို CC ကိုအားဖြင့် ဂျင်ဆင်းနှင့်အတူကိုရီးယား stuffing ကြက်သားဟင်းချို (ဆမ် Gae Tang) အောင်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူပါတယ်သောအရသာ, မွှေးဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ အသေးစားမြေတပြင်လုံးကြက်သို့မဟုတ် Cornish အဘိဓါန် hens စေးကပ်ဆန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်သစ်အယ်သီးနှင့်အတူကျပ်, ပြီးတော့ဂျင်ဆင်း, ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူတအုံနွေးနွေးနေကြသည်။
06 ၏ 05
ကိုရီးယား Bulgogi စွပ်ပြုတ် (Bulgogi Jungol) ကြော်နောမိ Imatome Bulgogi jungol လည်းမဆိုကျန်တဲ့ marinated သုံးစွဲဖို့ကောင်းတစ်ဦးလမ်းကြောင်းတစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, အရသာတစျအိုးတလုံးကိုမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ် bulgogi သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲကနေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ငါအမြဲတမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အသား marinated ပွီ, bulgogi jungol လွယ်ကူသောကိုရီးယားစွပ်ပြုတ်အတွက်အမဲသားကိုအသုံးပြုရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ တစ်ပင် heartier မုန့်ညက်အဘို့, အိုးမှခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။
06 ၏ 06
Budaechigae (ကိုရီးယားကြည်းတပ်အခြေစိုက်စခန်းစွပ်ပြုတ်) အတွက်ကြော်နောမိ Imatome Budae Chiga ကိုရီးယားစစ်ပွဲနှင့် Post-စစ်ကာလ၏အစာခေါင်းပါးသောနှစ်တာကာလအတွင်းကတီထွင်ခဲ့သည်။ ကိုရီးယားကဒီဟင်းစေရန်စွန့်ပစ်ဒါမှမဟုတ်အမေရိကန်စစ်တပ်အခြေစိုက်စခန်းထဲကနေထွက်ပေးအပ်ကျန်တဲ့အသားကိုအသုံးပြုရန်နိုင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာတထောင်မူကွဲနှင့်အတူလတ်တလောတီထွင်မှုရဲ့, ဒါပေမယ့်အများအားဖြင့်အနောက်တိုင်းသား, တစ်ဦးနှုတ်ခမ်း-smacking အရောအနှောင့် ခေါက်ဆွဲကိုခေါက်ဆွဲ , ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကိုရီးယားနံ့သာမျိုး။