သတ်သတ်လွတ် Pad ထိုင်း (gluten-အခမဲ့, သက်သတ်လွတ်-Friendly)

အဘို့ဤစစ်မှန် Pad ထိုင်း သက်သတ်လွတ်နှင့်အ သက်သတ်လွတ် ထိုင်းအစားအစာချစ်သူများ ကိုလည်းအသားမပါဘဲတစ်ဦးပိုမိုပေါ့ပါးခေါက်ဆွဲပန်းကန်လိုခငျြသူမြားအတှကျစုံလင်သည်။ ဤသည် Pad ထိုင်းစာရွက်ကြက်ဥ (သို့မဟုတ်၏ပုံစံအတွက်ပရိုတိန်း၏စာရေးကမ်းလှမ်း ပျော့ tofu သက်သတ်လွတ်များအတွက်) နှင့်မြေပြင်အခွံမာသီး။ ဒါကြောင့်ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်ဖွဲ့ရဲ့ကြောင့်, Pad ထိုင်းလည်း gluten-အခမဲ့လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်းကြပ်စွာရိုးရာ Pad ထိုင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမဟုတ်ပေမယ့်, ဒီစာရွက်အချို့ဖြည့်စွက် Bok Choi ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ yummy အရသာနှင့်ဤဟင်းသည် ပို. ပင်အာဟာရစေသည်ရာ။ ကစမ်းကြည့်ပါ - သင်ကချစ်ကြလိမ့်မယ်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 8 အောင်စ။ အခြောက်လှန်းဆန်ခေါက်ဆွဲ (pad ပါထိုင်းခေါက်ဆွဲ, linguini-width ကို, ဒါမှမဟုတ် 2 လူတို့အဘို့မလုံလောက်ပါ)
• 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 3 tbsp ။ ကြက်သွန် (diced)
• ကလေး Bok Choi ၏ 3 4 မှအကြီးအကဲများ
• 1 2 မှကြက်ဥ (သက်သတ်လွတ် 1/2 ခွက်ကိုပျော့ tofu အစားထိုးနိုင်ပါတယ် - * အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောညွှန်ကြားချက်ကိုကြည့်ပါ)
• 2 ခွက်မှ 3 ပဲပင်ပေါက်
• 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
• 1/4 ခွက်ကိုမြေပဲ (သို့မဟုတ်သီဟိုဠ်, unsalted ခြောက်သွေ့တဲ့-လှော်ကုန်တယ်)
• 1/3 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ cilantro
• 3 မှ 4 tbsp ။ ဆီ
• 2 မှ 3 tbsp ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ (သို့မဟုတ်ဝိုင်ဖြူ)
• 2 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးထုံး
• အဆိုပါ Pad ထိုင်း Sauce for:
• 3/4 tbsp ။
• မန်ကျည်းငါးပိ (အွန်လိုင်း, အာရှသို့မဟုတ် East အိန္ဒိယအစားအစာကိုစတိုးဆိုင်များမှာရရှိနိုင်ပါမြည်းစမ်း, ဒါမှမဟုတ်ရန်)
• 1/4 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ (သို့မဟုတ် faux ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ)
• 3 1/2 tbsp ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ် (သို့မဟုတ်ဂျုံ-အခမဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်)
• 1/2 1 Tsp ။
• ငရုတ်သီးဆော့စ် (မြည်းစမ်း, ဒါမှမဟုတ် 1/8 3/4 မှ Tsp ရန်။ ငရုတ်သီးအလွှာ)
• 3 tbsp ။ (ချိုမြိန်-ချဉ်ချိန်ခွင်လျှာတက်ရောက်ရန်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို) အညိုရောင်သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မြင့်မားသောအပူကျော်ပြုတ်ဖို့ရေအိုးတလုံးကိုယူခဲ့။ ဆန်ခေါက်ဆွဲအတွက် Dunk နှင့်ခွဲခြားရန်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ ခေါက်ဆွဲ (အယ်လ်ချိုထက်အနည်းငယ်နူးညံ) အားလျော့ပေမယ့်နေဆဲစားရန်လည်းအခိုငျအမာများမှာရုံသည်အထိ 6 မိနစ်မှကွတ် 4 ။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ထိပ်ဖျား: ခေါကျဆှဲသူတို့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အခါညာဘက်ထွက်လာနိုင်ရန်အတွက်ဤအဆင့်မှာ undercooked ရပါမည်။
2. သကြားနဲ့မန်ကျည်းပျော်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်တစ်ဖလား၌ Pad ထိုင်းငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ အချဉ်မွှေးပထမဦးဆုံးငန်နှင့်စပ်သဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်: ဤငံပြာရည်တစ်ဦးအလွန်အားကောင်းတဲ့-မျိုးစုံမြည်းစမ်းအရသာရှိသင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။ အရမ်းချဉ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးသကြားထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. တစ်ဦးနွေး wok အလတ်စားမြင့်အပူကျော်သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုး။ 1 tbsp 2 ထည့်ပါ။ ရေနံပေါင်းကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1 မိနစ်အမွှေးအကြိုင်လွှတ်ပေးမည်။
2. Bok Choi ပေါင်းကြင်ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်ဖို့လုံလောက်တဲ့စတော့ရှယ်ယာသို့မဟုတ်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါ။ 2 မိနစ်-ကြော်နှိုးဆော်, ဒါမှမဟုတ် Bok Choi အစိမ်းရောင်တောက်တောက်နှင့်အနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
3. ဘေးဖယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Push နှင့် 1/2 tbsp ထည့်ပါ။ အဆိုပါ wok / ဒယ်အိုး၏ဗဟိုမှပိုပြီးရေနံ။ ( အသုံးပြု. လျှင်) ကြက်ဥ Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ခေတ္တအဲန်ဂျီအိုများဖြစ်သည်။
4. ဒယ်အိုးသွေ့ခြောက်လျှင်, ဘေးဖယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများတွန်းနှင့်အလယ်တန်းဟာနည်းနည်းပိုပြီးရေနံချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါညှစ်ခေါက်ဆွဲ Add နှင့်ငံပြာရည်၏ 1/3 ။ နှိုးဆော်-ကြော်အရာအားလုံးကိုအတူတကွ 1 မှ 2 မိနစ် 2 တန်ဆာနှင့် (တစ်သုပ် tossing ကဲ့သို့) တစ်ဦးညင်ညင်သာသာ tossing ရွေ့လျားမှုကိုသုံးနိုင်သည်။ ခေါက်ဆွဲကပ်သို့မဟုတ်ရှို့ရန်စတင်လျှင်လျှော့ချ, High-အလတ်စားနှင့်မြင့်မားသောအကြားအပူထားပါ။ ငံပြာရည်ထည့်သွင်းသိမ်းဆည်းထားပါနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 3 ပိုပြီးမှ 6 မိနစ်ဆက်လက်သို့မဟုတ်အားလုံးကိုငံပြာရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲပျော့ပေမယ့်နေဆဲ chewy နှင့်အရသာစေးကပ်နေကြသည်ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
5. အပူပယ် Switch များနှင့်ပဲပင်ပေါက်, ကြက်သွန်အစိမ်းရောင်, နှင့်အခွံမာသီး၏ 3/4 ထည့်ပါ။ ပိုပြီးဆား / အရသာပိုပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်း,-စမ်းသပ်မြည်းစမ်းဆမ်းနှင့်။ သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အရမ်းငန်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ခဲ့လျှင်, ထုံးဖျော်ရည်ကောင်းတစ်ညှစ်ထည့်ပါ။ အရမ်းချဉ် အကယ်. တစ်နည်းနည်းပိုပြီးသကြားထည့်ပါ။
6. အစေခံရန်, တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်ကိုခေါက်ဆွဲထက်တောင်ဦး။ ကျန်ရှိသောမြေပြင်အခွံမာသီးများနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံနှင့်အတူဖြန်း။ အစာစားခြင်းမပြုမီရုံကျော်ညှစ်ခံရဖို့ဘက်ခြမ်းမှာလတ်ဆတ်တဲ့-ဖြတ်ထုံးများပြင်ဆင်ပြီးသုံးချက်ထည့်ပါ။

* အစားကြက်ဥအပျော့ tofu သုံးပြီး အကယ်. : အ pad ပါထိုင်းငံပြာရည်၏နောက်ဆုံးနှင့်အတူဒီထည့်ပါ။ ဒါဟာရုံကြက်ဥလိုအဖြစ်, အသေးစား-bits သို့တက်ချိုးမည်နှင့်ပန်းကန်တစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေပါစေ။