အဘိဓါန် Moroccan သုပ်အများကြီးကဲ့သို့သော crusty မုန့်နှင့် dips အဖြစ်စားရရန်ရည်ရွယ်နေကြပေမယ့် khobz အုပျစိုးနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွဘို့အသနားခံကြောင်း, ဒီမွှေးမွှေးသောအာလူး (batata hlouwa) သုပ်လပ်ချိန်။ ချိုမြိန်အာလူးသို့မဟုတ် yams အန်စာတုံး, နူးညံ့သည်အထိအုံနွေးနွေး, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာသစ်ကြံပိုး, ရွှေဝါရောင်, ပျားရည်နှင့်အတူအနံ့ကြွယ်ဝ buttery ရည်နှင့်ရောဖြစ်ကြသည်။ , လွယ်ကူသောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာ! စပျစ်သီးပျဉ်ကာ optional ကိုရှိသော်လည်းအလွန်ဖြည့်စွတ်ထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။
စပ်အစားအစာများ, ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory တစ်ခုပူးတှဲအဖြစ်သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် tagines , ကင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်နှင့်ကင်အသား။ သို့မဟုတျ, အဘိဓါန် Moroccan caramel ကြက်သွန်နီနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် (အတူက်ထမ်းဆောင်ခြင်းဖြင့်ကသက်သတ်လွတ် entree အောင်စဉ်းစားပါ tfaya couscous, ဆန်များသို့မဟုတ်အခြားအစေ့ကျော်) ။
ဒါ့အပြင်အတွက်ချိုမြိန်အာလူးကြိုးစားကြ ခုနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအဘိဓါန် Moroccan Couscous တစ်ခုသို့မဟုတ်သတ်သတ်လွတ်ချိုမြိန်အာလူး Tagine ၌တည်၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 lb. (1/2 ကီလိုဂရမ်) ချိုမြိန်အာလူး (သို့မဟုတ် yams)
- optional: 1/3 ခွက်ကိုမှောင်မိုက်၌ရွှေစပျစ်သီးပျဉ်
- 4 ခွက်ဆားရေ (သို့မဟုတ်ချိုမြိန်အာလူးကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သော)
- အဆိုပါရည်များအတွက်:
- 3 ဇွန်းပျားရည် (သို့မဟုတ်
- သကြား အကယ်လို့)
- 3 ဇွန်း
- ထောပတ်
- 3 ဇွန်းရေ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- နနွင်း
- တဆိတ်စာ
- ရွှေဝါရောင်ချည် (အကျအဆုံးများ)
- အရသာအတွက်ဆား,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်ကို အသုံးပြု. လြှငျ, သူတို့အပေါ်မှာကောက်ခြင်းနှင့်စွန့်လွှတ်မဆိုကိုအဓိကအားထား။ , သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုနေရာဆူရေနှင့်ဖုံးအုပ်နှင့်သုပ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများစတင်စဉ်စိမ်ဘက်သို့သူတို့ကိုခန့်ထား၏။
- ပီးလ်ဟာမွှေးအာလူးနဲ့ 1/2 သို့ဖြတ်တုတ် "ချပ် 1/2 သို့တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ဖြတ်ယူပါ။ "; ထို့နောက်တုတ်ကိုတက် bundle နှင့် 1/2 "Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါပိုပြီးတစ်ပုံစံတည်း-size မွှေးအာလူး Cube, ပိုအညီအမျှသူတို့ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
- ရေအေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာမွှေးအာလူး Cube ကိုလျှော်; ပိုလျှံကစီဓါတ်ကိုဖယ်ရှားကူညီဖို့ရန်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်သူတို့ကိုပတ်လည်မှာလောကဓာတ်။ 2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးမှရေနှင့်လွှဲပြောင်း running နှင့်အတူသုတ်ခြင်း, တစ်ဦး colander အတွက် Cube အာလူးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- အအေးဆားရေနှင့်အတူအာလူးဖုံးလွှမ်းမြင့်မားသောအပူကျော်နေရာပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အကွတ်, ဒါမှမဟုတ်ရုံအာလူးကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်အထိပါပဲ။ overcooking ရှောင်ရှားရန်, သို့မဟုတ် Cube သူတို့ရဲ့စင်ကြယ်သောအနားဆုံးရှုံးနှင့်မုရှိတည်းဖြစ်လာခဲ့သည်လိမ့်မယ်ကြိုးစားပါ။
- တစ်ဦး colander သို့ချက်ပြုတ်ချိုမြိန်အာလူးကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သင်ရည်လုပ်စဉ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။
- အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အာလူးပြုတ်ခံခဲ့ရသည့်အတွက်တူညီတဲ့အိုး၌သူတို့ကိုထားပါ။ ပျားရည်, ထောပတ်, ရေနှင့်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါနှင့် 1 မှ 3 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရည်ပုံစံများသည်အထိချက်ပြုတ်။ မြည်းစမ်းရာသီချိန်ညှိပါ။
- အိုးမှမွှေးအာလူးသို့ပြန်သွားသည်အလွန်ညင်သာစွာရည်နှင့်အတူအင်္ကျီသူတို့ကိုနှိုးဆော်။
- ပူနွေးသောသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာချိုမြိန်အာလူးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 442 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 23 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 206 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 87 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 11 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |