Kinpira Gobo ကြော်

Kinpira Gobo တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် ရိုးရာဂျပန်ဟင်း ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်မကြာခဏအိမ်မှာပျော်မွေ့, Bento ဖွစျပါတယျ box ကို ။ သင် menu ကတပိုပြီးအရာလိုတဲ့အခါဒါဟာနေ့လယ်စာနဲ့အလုပ်ရှုပ်နင်္လာမှသောကြာညစာစားပွဲများအတွက်စုံလင်သောပါပဲ။

Kinpira သင်ကြော်နှိုးဆော်နှင့်သကြားနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူမျှတည်ထားပါကြောင်းချက်ပြုတ်စတိုင်ကိုဆိုလိုသည်။ Kinpira အတှကျအသုံးပွုအသုံးအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ gobo (burdock အမြစ်) နှင့်မုန်လာဥနီ, ဒါပေမဲ့ကြာအမြစ်ဒီချက်ပြုတ်စတိုင်အခြားဘုံပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. Kinpira ဒဏ္ဍာရီ muscleman မှလာနှင့်သောပန်းကန်ကိုတကယ်ဘယ်လောက်အာဟာရပြသထားတယ်။

Burdock အနောက်တိုင်းရိုးရာဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့်အဓိကအားဖြင့်၎င်း၏သန့်စင်ခြင်းနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများချောမွေ့အသားအရေများအတွက်တန်ဖိုးနှစ်ပေါင်းထောင်ပေါင်းများစွာ၏မူလရိုးရာတရုတ်ဆေးပညာအတွက်အရေးပါသောရုက္ခဗေဒဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်ခုလုံးကိုစက်ရုံစားသုံးဆီဖြစ်ပါတယ်နှင့်အာရှတစ်ဦးလူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါသည်, အထူးသဖြင့်ဂျပန်၌တည်၏။

Gobo ခဲယဉ်းသည်နှင့်အပင်တစ်ပင်အမြစ်တူပေမယ့်ချက်ပြုတ်သည့်အခါကအတော်လေးပျော့ရရှိသွားတဲ့ပြီးတော့ဒါဟာပျော့ပေမယ့်ကွဲပြားအရသာရှိပါတယ်။ Gobo အလွန်များစွာသောဗီတာမင်ဆံ့မခံပါဘူးသော်လည်း, ကဖိုက်ဘာနဲ့သတ္တုဓာတ်တွေအများကြီးရှိပါတယ်။ သငျသညျကိုမှန်မှန်စားလျှင်သင်အပေါ်တစ်ဦး detox အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကောင်းရှိနိုင်ပါသည်။ Gobo Nimono (ပြုတ်များနှင့်ဝါရင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်), Miso ဟင်းချို, သုပ်, များပြားအများအပြားပိုပြီးဟင်းလျာများများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

Gobo နှင့်မုန်လာဥနီဒီစာရွက်ထဲမှာအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများများမှာနေစဉ်, သငျသညျ Konnyaku, ကြာအမြစ်နှင့်တူသောအရာတို့ကို add နှင့်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားနဲ့တူပင်အသားနိုင်ဘူး။ သင်တို့သည်လည်းကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအခြောက်လှန်းအနီငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပန်းကန်တက်မြိန်နိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 lb.
• gobo (burdock အမြစ်)
• တိုတိုနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ peeled နှင့်ဖြတ် 1/4 lb. မုန္လာဥနီ,
• 1 1/2 tbsp ။
• mirin
• 1 tbsp ။ သကြား
• 1/2 tbsp ။ ကို ထောက်.
• 1 tbsp ။
• ပဲငံပြာရည်
• 1 Tsp ။ နှမ်းမျိုးစေ့များ
• 2 tbsp ။ ဟင်းရွက်ဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. (- ရိတ်နှင့်ခွဲများအကြား Sasagaki, ရိုးရာနည်းလမ်းမီးဖိုချောင်ဓါး၏နောက်ကျောနှင့်အတူအသားအရေကိုချွတ်ခြစ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်) တစ်ဦး peeler နှင့်အတူခွံဟာ gobo ရဲ့အသားအရေ။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအရှည် 2 လက်မကြောင်းကိုဒါထိုအခါထောင့်ဖြတ်ပါးလွှာ strips တွေချလိုက်တယ်။ ထိုအခါချပ်အချို့ကိုစုဆောင်းပါးလွှာ matchbox ဖြာ။
2. ခဏတစ်ဘို့ရေအတွက် gobo strips တွေစိမ်နှင့်ကောင်းစွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ကရေပုံးတစ်တစ်စက်ထည့်နိုင်သည်။ ဒါကြောင့်စင်ကြယ်၏တိုင်အောင်ရေအကြိမ်ပေါင်းများစွာပြောင်းပါ။ သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီတိုင်အောင်ရေအတွက် gobo ချန်ထားပါ။

1. matchbox strips တွေထဲသို့မုန်လာဥနီဖြတ်ယူပါ။
2. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, စုံတွဲတစ်တွဲမိနစ်ကြော် gobo ။
3. ဒယ်အိုးမှမုန္လာဥနီ strips တွေ Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်သူတို့ကို။
4. ကို ထောက်. , mirin, နဲ့သကြားထပ်ထည့်ပါနဲ့နှိုးဆော်-ကြော်အရည်သွားပြီအထိပါပဲ။
5. ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူရာသီ နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ကောင်းကောင်း။
6. အပူကိုပိတ်ထားပါ။
7. ဖြန်း နှမ်းမျိုးစေ့များ ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	111
စုစုပေါင်းအဆီ	8 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	277 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	9 ဆ
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )