သူတို့ရာသီမှရိုင်းပင်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားကိုအသုံးပြုတဲ့အခါမှာပြည်သူ့ရှေးခေတ်ကကတည်းကရိုးရှင်းတဲ့သုပ်၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုခံစားခဲ့ကြသည်။ (တကယ်တော့, နှုတ်ကပတ်တော်ကိုသုပ်ဆားများအတွက်လက်တင် sal မှလာ) ။ ဟုတ်ပါတယ်, သုပ်သူတို့အားဝေးကွာသောလက်ထက် မှစ. ပြောင်းလဲပါပြီ။ ယနေ့အစိမ်းရောင်အပြင်, သုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခေါက်ဆွဲနှင့်အသီး၏ရေးစပ်နိုင်ပါတယ်။ တချို့ကအသား, ကြက်ဘဲ, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲ်ပိုအဆာဖြစ်ကြသည်။
လတ်တလောတီထွင်မှုဟာပါဝင်သည် Waldorf သုပ် ဆလရီ, walnuts, ပန်းသီးနှင့် Mayonnaise ၏ရိုးရှင်းသောဖွဲ့အစီအမံ - - နှင့်ကဲသာဘုရငျသုပ်, အ 1920 ရဲ့မက္ကစီကိုမှာနေထိုင်ခဲ့တဲ့အီတလီစားဖိုမှူးများကတီထွင်ခဲ့ကြစေရန်ကောလဟာလသတင်းများအရ။ အများဆုံးသုပ်အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြစဉ်တွင်, ထိုကဲ့သို့သောဂျာမန်အာလူးသုပ်အဖြစ်အနည်းငယ်ပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရမည်ဖို့ရည်ရွယ်နေကြသည်။
သို့တိုင်သမျှပါဝင်ပစ္စည်းများကျနော်တို့ appetizer အမျိုးအစားအဖြစ်သုပ်စဉ်းစားလေ့: တစ်မုန့်ညက်ရဲ့အစမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အဓိကသင်တန်းဘို့ငါတို့စာစားချင်စိတ်ကိုစိုစွတ်ဖို့ဒီဇိုင်း။ သို့သော်သုပ်အာရှအစားအစာများတွင်မတူညီသောအခန်းကဏ္ဍ။ တဦးတည်းအရာများအတွက်, ဘုံအမျိုးမျိုးဥယျာဉ်ကိုသုပ်အာရှရှိမသိနိုင်ပါဘူး။ အခြားအဘို့, ထိုကဲ့သို့သောခေါက်ဆွဲသုပ်အဖြစ်သုပ်ကာတစျခုလုံးကိုမုန့်ညက်ကိုတက်စေပါလိမ့်မည်။ တစ်ဦးကအသုပ်ကိုမကြာခဏဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ, အရောင်များ, နှင့်အရသာ၏သဟဇာတ blending တရုတ်အစားအစာများ၏ထူးခြားချက်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်းကတည်းကသည်အခြားဟင်းလျာများနဲ့ဆနျ့ကငျြဘသို့မဟုတ်ချိန်ခွင်လျှာများကိုဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် blanched ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ crunchy texture ဥပမာ, ပျော့ပျောင်းသောခေါက်ဆွဲပန်းကန်ဟန်ချက်ညီပေမည်။
နှင့်တစ်ဦး sorbet ကဲ့သို့တစ်ဦးသုပ်တစ်ဦးအထူးသဖြင့်စပ်ဟင်းပြီးနောက်အာခေါင်ကိုရှင်းလင်းဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
နောက်ထပ်သိသာ feature ကိုတရုတ်သုပ်၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအသွင်အပြင်အတွက်ယူစောင့်ရှောက်မှုပမာဏကိုဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီအစား, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်ခံရ - မကြာခဏ blanched အစားကုန်ကြမ်း left ခံရ - ပုံမှန်အားဖြင့်ဂရုတစိုက်တစ်လင်ပန်းပေါ်စီစဉ်ပေးနေကြသည်။
dressings နှင့်အပါအလေ့တရုတ်သုပ်အတွက်အသုံးပြုကြသည်။ တကယ်တော့ရှေးခတျေကဖွယ်ရှိသည်တရုတ်ပဲပုပ်ငံပြာရည်အစားဆားနှင့်အတူ၎င်းတို့၏စက်ရုံများ seasoned ။ ထိပ်တန်းသုပ်ဖို့အသုံးပြုပိုဘုံအပါအအချို့သည် cilantro (တရုတ် parsley), မြေပဲနှင့်ငရုတ်သီးဖြစ်ကြသည်။ မြေပဲနှင့် / သို့မဟုတ်နှမ်းရေနံကိုသုံးအသုံးအများဆုံးစားသုံးဆီများမှာနေစဉ်ထုံးဖျော်ရည် dressings သည်တစ်မကြာခဏပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။
တရုတ်နှင့်အာရှ-အတုယူသုပ်ချက်ပြုတ်နည်း
- အာရှ Vinaigrette ဒီစာရွက်အနီရောင်အဆန်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည်, သင်မူကားအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
- အာရှ Coleslaw ဒီ Fusion ကိုပန်းကန်တရုတ်အစိမ်းရောင်နှင့် Mung ပဲပင်ပေါက်နှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည်, တစ်ဦး tangy ဆန်ရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့် toasted နှမ်းမျိုးစေ့များ ။
- တရုတ်ကြက်သားသုပ်လွယ်ကူသော တစ်ဦးကကယ်လီဖိုးနီးယားဖန်ဆင်းခြင်း, ဒီစာရွက်အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီးများနှင့်အတူကြက်သားပေါင်းစပ် Chow မိန်းခေါက်ဆွဲ ။
- ဘန်ဘန်ဂျီ ဒီနေရာတွင်လည်းဘွန်ဘွန်, Pong Pong, နှင့် "ထူးဆန်းတဲ့အရသာကြက်သားသုပ်လို့ချေါတဲ့ကြက်သားသုပ်၏ဆီချွမ်းဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။
- အေးကညွတ်သုပ် ဒီရိုးရှင်းတဲ့သုပ်လုပ်ထက်နည်း 5 မိနစ်ကြာနှင့်အရသာအရသာရှိတယ်။
- စပ်သခွားသီးသုပ် သခွားသီး minced ဂျင်းနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာဖြင့်ရောနှောနေတဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက် coated နေကြသည်။
- စပ်တရုတ်အာလူးသုပ် ဒီစာရွက်ထဲမှာဆန်ရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်ဆီတစ်သင်းလုံးကကစားသမားချီလီငါးပိကနေအပိုအရသာရရှိသွားတဲ့။
- မြေပဲဆော့စ်အတွက်တရုတ်ခေါကျဆှဲ Hakka ခေါက်ဆွဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မြေပဲထောပတ်, နှမ်းငါးပိ, ပျားရည်နှင့်အခြားရာသီဖြင့်လုပ်သောအရသာတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူထိပ်ဆုံးနေကြသည်။
- သူတို့အားအခါသမယများအတွက်ပြီးပြည့်စုံသော Chilling ဖရဲသီးအသီးသုပ်သင်ပါစေရန်လွယ်ကူမယ့်အထင်ကြီးဖို့အချိုပွဲစာရွက်လိုတဲ့အခါ။ ရာသီအလိုက်အသီးအပွပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့သကြားရည်နှင့်အတူ coated နဲ့ဖရုံရှက်သို့ spooned နေကြသည်။
- တရုတ်အသီးသုပ် ။ ဒီအရောင်စုံအသီးသုပ်တစ်ဦးရှိပါတယ် ငါးအမွှေးအကြိုင်အမှုန့် နဲ့သကြား topping ။
- တူရကီ, အဘိဓါန် Mandarin- နှင့်ဘိန်းသုပ် ဒီသုပ်အတွက်လျှို့ဝှက်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ် Dijon မုန်ညင်း တစ်သင်းလုံးကကစားသမား thickens နှင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏ခိုင်ခံ့သောအရသာထိန်းညှိကစားသော။
- Ramen ခေါက်ဆွဲခေါက်ဆွဲ, မြေပဲနှင့်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူခုနစျပါး-Layer တရုတ်သုပ်။
- Aaloo (အိန္ဒိယအာလူးသုပ်) အာလူးသုပ်အိန္ဒိယလမ်း! ဒီအဆန်နှင့်ဘောဇဉ်-based ပန်းကန်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။