အာရှ Hot Pot ဟင်းချက် 25 သိကောင်းစရာများ

by Rhonda ပါကင်

ဆက်သွယ်ရေးတရုတ် Hot Pot ညစာစားပွဲအတွက်သင်၏ဧည့်သည်များကိုစုသိမ်း

အာရှပူအိုးဖွန်ဒူးဆင်တူသော်လည်း, သူတို့သည်သင့်ဖို့အသုံးပြုစေခြင်းငှါ၎င်း cheesy Dipper ထက်ကွဲပြားခြားနားသောပါပဲ။ နီးပါးတိုင်းအာရှနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံတွင်လူကြိုက်များသော, etc တရုတ်ပူအိုး, ဂျပန်ပူအိုး (ရှာဘူဂျပန်ရှာဘူဂျပန်), ကိုရီးယားပူအိုး, အမှန်တကယ်အိုး၌မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့ပွေီးမှအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောဒီဇိုင်းများနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီရှိ၏။

ဤရွေ့ကားပူအိုးညစာဝန်ဆောင်မှုနှင့်ဖျော်ဖြေမှုဧည့်သည်များပျော်စရာတွေအများကြီးပါစေ။ သူတို့ကသင်ဘောဇဉ်စီစဉ်ကူညီအနည်းငယ်အကြံပေးချက်များရှိအထူးသဖြင့်လျှင်တစ်ခုပျော်စရာအုပ်စုတစ်စုထမင်းစားခန်းအတှေ့အကွုံကိုပွငျဆငျပွီးဖနျတီးဖို့လွယ်ကူပါတယ်။

ဖွန်ဒူး vs ပူအိုး

အဘယ်အရာကိုအားလုံးအာရှပူအိုးဘုံရှိသူတို့တစ်တွေလူမျိုးရေးမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ညစာစားပွဲများအတွက်တစ်အုပ်စုငယ်ကုန်ကြမ်းအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံတစ်စားပွဲပတ်လည်တို့ကိုစုဝေးစေ။ စားပွဲအလယ်၌ဟင်းရည် steaming နှင့်ပြည့်စုံပူပြင်းတဲ့အိုးသည်။ ညစာဧည့်သည်များဖွန်ဒူးချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ဦးချင်းစီအစားအစာများကောက်များနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဟင်းရည်သို့သူတို့ကိုငါနှစ်ပါ။

ပူအိုးနှင့်ဖွန်ဒူးအကြားအဓိကကွာခြားချက်အိုး၌အပူအဆိုပါသို့ကျဆင်းလာသည်။ ဖွန်ဒူးများသောအားဖြင့်ကြွယ်ဝသောအရည်ပျော်မှုချောကလက်ထဲမှာချိုးအရည်ပျော်မှုဆွစ်ဇာလန်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့စတော်ဘယ်ရီ၌နှစ်ပြီးသော toasted မုန့် Cube ၏ရုပ်ပုံများကိုတက် conjures ။ နှုတ်ကပတ်တရားတော်ကိုဖွန်ဒူးအရည်ပျော်ဖို့အဓိပ္ပာယ်ပြင်သစ်စကားလုံး "fondre" မှလာကတည်းကအဲဒီအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။

သို့သော်ယနေ့ "ဖွန်ဒူး" ၏အဓိပ္ပါယ်အစားအစာချက်ပြုတ်ပြီးကြီးမားတဲ့လူမျိုးရေးအိုး၌တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်အဘယ်မှာရှိပျော်စရာဟင်းလျာများထည့်သွင်းရန်ချဲ့ထွင်ခဲ့သည်။ ဒါကကျနော်တို့ကအာရှပူအိုးထဲတွင်ရှာတွေ့အရာဖြစ်တယ်။

တစ်ပူ Pot ညစာကိုစီစဉ်

သင်ဤလူကြိုက်များပန်းကန်ခံစားရန် (လည်း firepot ခေါ်) အနေနဲ့စစ်မှန်အာရှပူအိုးဝယ်ယူရန်လိုအပ်တယ်ဆိုရင်အဖြစ်မခံစားရပါစေနဲ့။

လူမီနီယမ်, သံမဏိများနှင့် လျှပ်စစ်ပူအိုး သို့မဟုတ်ဖွန်ဒူးအိုးအားလုံးပူအိုးချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

ပျမ်းမျှအရွယ်ဖွန်ဒူးအိုးမှာမပိုလေးထက်ညစာစားပွဲများအတွက်ရှိခြင်းအပေါ် Plan ကို; ပိုကြီးတဲ့အာရှပူအိုးများနှင့်လျှပ်စစ်ဖွန်ဒူးအိုးခြောက်။ တဦးတည်းအိုးယိုဖိတ်မှဦးဆောင်မျှဝေများလွန်းညစာစားပွဲများအတွက်, ချိတ်များနှင့်ကြာကြာချက်ပြုတ်ကြိမ်နှစ်ကိုကူး။

ပိုကြီးတဲ့အုပ်စုများနှင့်အတူ, သငျသညျဒုတိယပူအိုးကိုသုံးနိုင်သည်လူတိုင်းလွယ်ကူစွာတစ်ဦးသို့မဟုတ်အခြားရောက်ရှိနိုင်အောင်စားပွဲအသီးအသီးအဆုံးမှာတဦးတည်းသတ်မှတ်ထားသည်။

အာရှ Hot Pot ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ

ပူပြင်းတဲ့အိုးမုန့်ညက်ဂုဏ်အသရေကိုသင်ရှေ့ဆက်အချိန်ဘာမှချက်ပြုတ်ရန်မလိုပါကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သင်ပြုရန်လိုအပ်ပါတယ်အားလုံးသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ပုံမှန်အားဖြင့်သူတို့တစ်တွေနှစ်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ skewer ဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူပါတယ်ဒီတော့သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေးချယ်ခြင်းနှင့်ခုတ်ထက်ပိုဘာမျှမပါဝငျသညျ။

အဓိကအစားအစာများထဲမှအမျိုးအစားမှကိုယ့်ကိုကိုယ်ကန့်သတ်မလိုအပ်ရှိပါတယ်။ မျိုးစုံမှကြက်သားနှင့်ပုစွန်ဖို့ရာပူဇော်သက္ကာကိုအားလုံးအရသာလိုက်လျောညီထွေ tofu-ပါလိမ့်မယ်။ ကိုယ့်အလုံအလောက်ဟင်းရည်နဲ့လက်ပေါ်ဝက်အူချောင်းနှစ်၏ကျယ်ပြန့်ရွေးချယ်ရေးရှိသည်ဖို့သေချာပါစေ။
speedier ချက်ပြုတ်ဘို့, မပို 1 / ထက် 4 လက်မအရွယ်အထူ, စက္ကူပါးလွှာချပ်ထဲသို့အမဲသားကိုခုတ်ဖြတ်။
ပိုမိုလွယ်ကူဖြတ်တောက်ခြင်းအဘို့, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအမဲသားကိုအေးခဲ။ သင်တို့သည်လည်းသင်တို့အဘို့အဖြတ်ဖို့အမဲသတ်သမားကိုမေးလို့ရပါတယ်။
စားပွဲ၌ကတာဝန်ထမ်းဆောင်မီသင့်အကြိုက်ဆုံး marinade အတွက်အသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာစိမ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရ။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒီ ထိုင်းကြက်သွန်ဖြူပုဇွန်စာရွက် အလွန်လွယ်ကူကြောင်းအံ့သြဖွယ် marinade ရှိပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် tofu နှင့်အတူအသားတစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည့်အခါပိုမိုလျင်မြန်စွာအရသာမှပထမဦးဆုံးဟင်းရည်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်။
သူတို့အလျင်အမြန်ဟင်းရည်ထစိမ်အဖြစ်စူပါစုပ်လတ်ဆတ်သောမှိုများ, ပွင့်လင်းခေါက်ဆွဲနှင့် tofu (bean ကိုထောပတ်), အသားနှင့်အတူအမှုဆောငျဖို့အားလုံးအကောင်းရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။

ဆန်နှင့်ဥခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် skewers သို့မဟုတ်နှစ်ချိတ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရန်ခက်ခဲနေသောထိုကဲ့သို့သော Bok Choi အဖြစ်ပါးလွှာသစ်သီးသစ်ရွက်များအတွက်ဖွန်ဒူးနှစ်တောင်းကိုသုံးပါ။ ရိုးရှင်းစွာဟင်းရည်ထဲသို့ခြင်းတောင်းကိုလျှော့ချအပေါင်းတို့နှင့်တပြိုင်နက်အစာအာဟာရကိုချက်ပြုတ်။
ဘေးထွက်ဟင်းလျာများကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ချတ္တနီး , သုပ်, ခေါက်ဆွဲနှင့်ပေါင်မုန့်လုံးကိုအကြီးအဖွန်ဒူးပူးတှဲပါစေ။

ဟင်းရည်သိကောင်းစရာများ

မကြာခဏအသားချက်ပြုတ်ဖို့အဆီများကိုအသုံးပြုထားတဲ့ဖွန်ဒူး, မတူဘဲ, အာရှပူအိုးပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျလညျးအမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကိုဟင်းရည်ကိုသုံးနိုင်သည်သော်လည်းကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, လူကြိုက်များ options များဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျဟင်းရည်ကိုဝယ်သို့မဟုတ်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်စေ ဒါဟာကိုယ့်ကိုယ်ကိုလုပ် ။ ဒါဟာဟင်းရည်ဖို့, ထိုကဲ့သို့သောမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အဖြစ်အနည်းငယ်အပိုအရသာ, add ဖို့လည်းဘုံပါပဲ။

ဟင်းရည်ထဲကအပြေးတားဆီးဖို့, မီးဖိုပေါ်တစ်ဦးကြီးများအသုတ်ကိုပွငျဆငျ။ လိုအပ်သကဲ့သို့ပူအိုးထဲထည့်ရန်။
မုန့်ညက်တလျှောက်လုံးတစ်ဦးအနိမ့်မျှတည်ထားပါမှာဟင်းရည်ထားပါ။
လွယ်ကူသောနှစ်အဘို့, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2/3 ပြည့်ဖွန်ဒူးအိုးစောင့်ရှောက်လော့။ လိုအပ်ဟင်းရည်၏စုစုပေါင်းငွေပမာဏသည်သင်၏ဖွန်ဒူးအိုး၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။

သို့ကျဆင်းလာသိကောင်းစရာများ

ဧည့်သည်များပူအိုး၌၎င်းတို့၏အစားအစာချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့သူတို့တစ်တွေငံပြာရည်ထဲသို့ကျဆင်းချင်ပါလိမ့်မယ်။ သင်ကစားပွဲပတ်လည်ထိုင်ကြောင်းသေးငယ်တဲ့ဖလားအတွက်ဝက်အူချောင်းနှစ်အမျိုးမျိုးပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ ဧည့်သည်များတဲ့ငံပြာရည်ရောက်ရှိဖို့အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်ဒါမှမဟုတ်ပူအိုးကျော်သို့ရောက်ရှိကြသည်မဟုတ်ဒါကြောင့်ဝေမျှဖို့လုံလောက်တဲ့ဖလားရှိသည်ဖို့သေချာပါစေ။

မီးအစားအစာများအဘို့သင့်ဧည့်သည်များ '' သည်းခံစိတ်အကြောင်းကိုသေချာသည်မဟုတ်လော လက်မ၏ A ကောင်းဆုံးအုပ်ချုပ်မှုကို Bland နှင့်စပ်နှစ်ဦးစလုံးနှစ်ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးပူဇော်ဖို့ဖြစ်တယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, တစ်လျှောက်တွင်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အစေခံ ပူမုန်ညင်းနဲ့အတူ နှင့်အခြားစပ် dips ။
အခြားတစ်ဖက်တွင်, သငျသညျအာရှနှစ်ဝက်အူချောင်းမှကိုယ့်ကိုကိုယ်ကန့်သတ်ဖို့လိုအပ်ကြောင်းမခံစားရဘူး။ ဥပမာအားဖြင့်, horseradish နှင့်အတူကြင်သွားသည် ဖွန်ဒူး Chinoise ။
ငံပြာရည်နှစ်အသီးအသီးအမျိုးအစား 1/2 ခွက်အနည်းဆုံးလေး dips ်ထမ်းဆောင်အပေါ် Plan ကို။
သငျသညျအထူးအိမ်လုပ်ကျဆင်းလာအောင်ဆိုရင်တော့နာရီအနည်းငယ်ရှေ့သို့အချိန်ကပြင်ဆင်လော့။ လိုအပ်ချိန်အထိကရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖုံးလွှမ်းထားပါ။ ဒါဟာအရသာရောနှောနေခြင်းမှအခွင့်အလမ်းကိုပေးတော်မူ၏။

အမှုဆောင်ခြင်းသိကောင်းစရာများ

အစားအစာ, ဟင်းရည်နှင့်အဆင်သင့် dips နှင့်အတူကညစာစားပွဲပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ပါပဲ။ ဒါဟာမခက်ခဲပေမယ်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များလွယ်ကူလူတိုင်းဘောဇဉ်ကိုခံစားဖို့အဘို့လုပ်ပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျတခုလျှပ်စစ်ပူအိုးအသုံးပြုနေလျှင်, ဧည့်သည်များအတွက်ကြိုးကျော် tripping မည်မဟုတ်ပါရှိရာကနေရာသေချာစေပါ။
လူတိုင်းလွယ်ကူစွာပြုလုပ်ရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်ရှိရာစားပွဲအလယ်၌ပူအိုးသတ်မှတ်မည်။
ဖလားအပေါ်ရိက္ခာရှိသမျှကိုစီစဉ်ခြင်းနှင့်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြလော့။
ချက်ပြုတ်အစားအစာအားမရဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဟင်းချိုပန်းကန်လုံးနှင့်အတူအသီးအသီးဧည့်သည်။
ဟင်းချို, ခေါက်ဆွဲနှင့်ဖွန်ဒူးချိတ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်မရနိုငျသောအခြားအစားအစာများကိုထုတ် ladling ဘို့လက်ပေါ်မှာဟင်းချို ladle ထားပါ။
အပိုထိဘို့, သူတို့ရဲ့အစားအသောက်စားရန်သစ်သားတူနှင့်အတူဧည့်သည်များသည်။
လက်ဖက်, ဘီယာ, ဒါမှမဟုတ် ထောက်. ပူအိုးဟင်းလျာများနှင့်အတူအစေခံရန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သောက်ရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။

Hot Pot ချက်ပြုတ်နည်း

သငျသညျယခုသင်အနည်းငယ်လူကြိုက်များပူအိုးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူလှုံ့ဆော်မှုလိုအပ်တယ်, အအကြံပေးချက်များရှိသည်။ သင့်ရဲ့ပူအိုးညစာမှာသို့မဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်ထုံးစံချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်လှုံ့ဆော်မှုအဖြစ်သူတို့ကိုသုံးပါ။ အာရှပူအိုးအဆုံးမဲ့ရွေးချယ်စရာပူဇော်ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ညစာစီစဉ်ပျော်စရာရှိသည်။

ဂန္ထဝင်လီးဟော့ Pot : သိုးသငယ်နှင့်အတူဖန်ဆင်းနှင့်ဂျင်း, scallions, bean ကိုထောပတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအနံ့, ဒီစာရွက်အရင်ကဆိုရင်အဘို့ကြီးစွာသောတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

ကြက်သားနှင့်ပင်လယ်စာနှင့်အတူလီးဟော့ Pot : သိုးသငယ်ကိုဗားရှင်းအလားတူ, ဒီတစျခုကြက်သား, အနီ snapper နှင့်ပုစွန်ပေါင်းစပ်။
တရုတ်အမဲသားဖွန်ဒူး : ဒါ့အပြင်ဒီ dips နှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများများအတွက်အကြံပြုချက်များနှင့်အတူ, နံကင်သုံးပြီးအလွယ်တကူဖွန်ဒူးပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်, ဖွန်ဒူး Chinoise ကိုခေါ်
ရှာဘူဂျပန်ရှာဘူဂျပန် ( "Swish Swish"): ပူအိုး၏ဂျပန်ဗားရှင်းကလျင်မြန်စွာပူဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်အဖြစ်အသားကို swishing အသံကကနေအမည်ရရှိသွားတဲ့။ Ponzu ငံပြာရည် တစ်ဦးလူကြိုက်များသို့ကျဆင်းလာသည်။
Yosenabe : ဒီလူကြိုက်များဂျပန်ပူအိုးပန်းကန်အိုး၌သင်တို့၏ထမင်းချက်အရာအားလုံးရှိပါတယ်။ အဲဒီအစားချက်ပြုတ်ဖို့နှစ်၏, ဧည့်သည်များရိုးရှင်းစွာ pre-ချက်ပြုတ်အစားအစာထုတ်ကောက်များနှင့်ပျော်မွေ့နိုင်ပါ။