Liv အဘိဓါန်ဝမ်တည်းဖြတ်။
Dim sum (點心) တရုတ်အစားအစာယဉ်ကျေးမှုနှင့်အထူးသဖြင့်တုံအစားအစာအတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။ သငျသညျဂွမ်ဒေါင်းပြည်နယ်သို့မဟုတ်ဟောင်ကောင်သွားရောက်လျှင်, သင်မကြာခဏလူတွေကတရုတ်လက်ဖက်ရည်တစ်အိုးနဲ့မှိန်ပေါင်းလဒ်တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူမှိန်ပေါင်းလဒ်စားသောက်ဆိုင်၌ထိုင်, တကယ်ထူသတင်းစာများနှင့်အတူထိုင်လျက်တွေ့မြင်ပါလိမ့်မယ်။
တစ်ခါတစ်ရံလူများ, တိတ်တဆိတ်ဖတ်ပါလိမ့်မယ်တစ်ခါတစ်ရံလူတွေကိုကြီးမားတဲ့အုပ်စုများအတွက်တကယ်ကျယ်ကျယ်လောင်လောင်ပြောဆိုပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်မှိန်ပေါင်းလဒ်တရုတ်အစားအစာအတွက်အမှန်တကယ်လူမှုရေးအစားအစာများမှာပေမယ့်မှိန်ပေါင်းလဒ်ကိုမကြာခဏနံနက်စာသို့မဟုတ်မနက်လည်စာစားဖြစ်ပါတယ်။
ယေဘုယျအားဖြင့်မှိန်ပေါင်းလဒ်အစားအစာ၏သေးငယ်တဲ့ကိုက်အရွယ်ဘို့ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့ဝါးမီးသင်္ဘောများတွင်ပေါင်းပေမယ့်ကြော်-နက်ရှိုင်းသောသို့မဟုတ်ဖုတ်အပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်မှိန်ပေါင်းလဒ်အမျိုးမျိုးလည်းရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။
အောက်ကတရုတ်အစားအစာအပေါ်လူကြိုက်အများဆုံးမှိန်ပေါင်းလဒ်ချက်ပြုတ်နည်းများတချို့ရှိနေပါတယ်
09 ၏ 01
နွေဦး Rollsတရုတ်ကြက်ဥလိပ် wrapper ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ဗစ်တိုးရီးယား Firmston နွေဦးရာသီလိပ်နွေဦးပွဲတော်မှာသူတို့ရဲ့ဇစ်မြစ်ရှိသည်, မူလနွေဦးစပါးရိတ်ရာကာလထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံခဲ့သည်။ ဤအနွေဦးလိပ်များအတွက်အဆာကင်ဝက်သားနဲ့ဖျက်စီးရမဲ့မုန္လာဥနီ, အနီခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့် Mung ပဲပင်ပေါက်နှင့်အတူတရုတ်အခြောက်မှို (အခြောက် shiitake မှို,) တို့ပါဝင်သည်။ လွင်ပြင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဆန်ရှာလကာရည်နှစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူနွေဦးလိပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သငျသညျသက်သတ်လွတ်ဆိုလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နွေဦးလိပ်စာရွက်တစ်ကြည့်ကျေးဇူးပြုပြီး ဒီနေရာကို ။
09 ၏ 02
char Siu Bao (ပေါင်းဝက်သား Buns)Getty Images / အမျိုးသမီး Melissa စီ သင်သည်မည်သည့်မှိန်ပေါင်းလဒ်စားသောက်ဆိုင်မှာထိုအတွေ့လိမ့်မည်။ barbecued ဝက်သားနှင့်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သော texture နှင့်အတူအနည်းငယ်ချိုမြိန်သည့် Bun အရသာနှင့်ပြည့်စုံပေါင်း buns ။
09 ၏ 03
Shu မိုင် (Siu မိုင်)တရုတ်ပုံများ / Getty Images ဤရွေ့ကားခြင်းတောင်း-shaped, ပွင့်လင်းမျက်နှာဖက်ထုပ်လည်း "ဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ရောင်းချ။ " ဟုခေါ်ကြသည်ကဒီစာရွက်ထဲမှာ, Siu မိုင်ပုစွန်, ဝက်သားနှင့် Shiitake မှိုနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ wonton ထုပ်ကိုသုံးပြီးသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဖက်ထုပ်မုန့်စိမ်းစေရန်ရှိခြင်းကနေသင်တို့ကိုကယ်တင်တော်မူ၏။
သင်တို့သည်လည်း Shu mai စာရွက်တစ်ပင်လယ်စာအရသာမှာကြည့်နိုင်ပါတယ် ဤနေရာတွင် ။
09 ၏ 04
ပေါင်းအမဲသားဘောလုံးIMAGEMORE CO ။ , LTD မှ / Getty Images ဒီစာရွက်ရွက်ရာသီအမဲသား၏အရသာစုပ်ယူကြောင်းမှတ်ချက်ပြုသူကိုအီဗလီန်Châuထံမှလာသည်။ ဒါဟာအာရှ / တရုတျစျေးကွက်မှာမရရှိနိုင်ပါအခြောက် Citrus ခွံ (chenpi), ပါဝင်သည်။
09 ၏ 05
ပုလဲဘောလုံးတရုတ်ပုလဲ meatballs ပွဲစားနပ်ရိက္ခာကြော်။ ခရစ် Radley ဓါတ်ပုံပညာ / www.chrisradleyphotography.com ပုလဲဘောလုံး စေးကပ်ဆန်နှင့်အရသာဝက်သားထဲကနေကိုဖန်ဆင်းနေကြသည်။
09 ၏ 06
Potstickersလော်ရီပက် / Getty Images အောင်တရုတ်ဖက်ထုပ်၏အလွယ်ကူဆုံးအမျိုးအစား, potstickers တဦးတည်းဘက်မှာကြော်ပြီးတော့ပေါင်းနေကြသည်။ ထမင်းချက်မတော်တဆဖက်ထုပ်တစ်သုတ်ကိုမီးရှို့ခြင်းနှင့်မည်သို့ပင်ဖြစ်စေသူတို့ကိုအစေခံရန်ဆုံးဖြတ်တဲ့အခါမှာဒဏ္ဍာရီအဆိုအရ potstickers တီထွင်ခဲ့ကြသည်။ အကောင်းဆုံးကတော့, potstickers အောက်ခြေအပေါ် crispy နဲ့အပျော့ဖြစ်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာချောမွေ့သငျ့သညျ။
သငျသညျကိုလည်း "မှာကြည့်နိုင်ပါတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် potstickers စာရွက် " "နှင့် potstickers အေးခဲဖို့ဘယ်လို အိမ်မှာအလွယ်တကူ potstickers စေရန်သင့်အားကူညီရန်ဆောင်းပါး" ။
09 ၏ 07
မုန်လာဉဝါကိတ်မုန့်တရုတ်နှစ်သစ်ကူးအထူးမုန်လာဉဝါကိတ်မုန့်ကြော်။ Liv အဘိဓါန်ဝမ် Glutinous ဆန်မုန့်ညက် (ကောက်ညှင်းမုန့်ညက်) အာရှ / တရုတျစျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ တခြားတရုတ်ကိတ်မုန့်လိုပဲ, မုန်လာဉဝါကိတ်မုန့်အစားဖုတ်၏ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်၏ချပ်ပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီကြော်နေကြသည်။
09 ၏ 08
သရက်သီး Puddingဂျိုး Borrelli / Getty Images ဒီစာရွက်စားဖိုမှူး / ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ရေးသားသူစတီဖင်ဝေါင်ကနေလာပါတယ်။
ဘယ်လိုသရက်သီး pudding အောင် - step-by ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံကိုညွှန်ကြားချက်ဆောင်းပါး။
09 ၏ 09
အုန်းသီး Bun (ကော့တေး Bun)Hung က Quach / Stocksy ယူနိုက်တက် ဤရွေ့ကားပျော့ buns အုန်းသီးအလွှာဖြင့်လုပ်သော buttery အုန်းသီးအဆာတွေနဲ့ပြည့်ရကြ၏။