အဆိုပါ Martinez တဲ့ကော့တေးဖြစ်ပါတယ် ကိုမဆိုဂန္သောက်ကျွမ်းကျင်သူ ကျိန်းသေမှတ်သားချင်ပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်သူသည်ကိုသိသောကြောင့်ပင်သစ်တစ်ခုအကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာပါစေ!
ဤအဖို့အရင်တစျဦးဖွစျသညျ ဂန္ Gin Martini ။ ဒါဟာကိုယ့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသော်လည်းအလွန်ဆင်တူဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်လွယ်လွယ်ကူကူသင်၌ကိုယ့်ကိုကိုယ်ရှာတွေ့နိုင်ပါစေဆိုကော့တေးလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တက်လှုပ်နိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါ Martinez မှာတော့ချိုတဲ့အရိပ်အယောင်အဆိုပါထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ် ဂျင်-vermouth ပေါင်းစပ် ။ ဒါဟာခွောကျသှေ့ကျော်ချိုမြိန် vermouth များအတွက် opts နှင့် maraschino liqueur ့အရိပ်အမြွက်အတွက်တတ်၏။ အဆိုပါရလဒ်နေ့ကမဆိုအချိန်စုံလင်သောသောချောမွေ့ခြင်းနှင့်စိတ်အားတက်ကြွဖွယ်သောက်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အောင်စ
- ဂျင်
- 3/4 အောင်စ
- ချိုမြိန် vermouth
- 1/4 အောင်စ
- maraschino liqueur
- ၏ dash
- Angostura ခါးသီးမှု
- အပါအ:
- သံပုရာလှည့်ကွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်စပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်း ရောစပ်ဖန် ရေခဲ Cube နှင့်အတူ။
- ကောင်းစွာနှိုးဆော် ။
- strain တစ်မျြးစိမျ့စိမျ့သို့ ကော့တေးဖန် ။
- သွန်းလောင်းကျော်သံပုရာခွံ Twisted နှင့်ဖန်ခွက်ထဲသို့ drop ။
အဆိုပါ Martinez ကော့တေးအပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
သကဲ့သို့ အဆိုပါ Martini အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပြီး , အ Martinez နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ်:
- တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများခြောက်သွေ့တဲ့ vermouth နှင့် / သို့မဟုတ်အသုံးပြုနိုင်သည် Cointreau သို့မဟုတ်သုံးဆစက္က (အစား maraschino ၏) ။
- ထိုကဲ့သို့သော 1800 ရဲ့နှောင်းပိုင်းကနေဂျယ်ရီသောမတ်စ် '' ဖျော်ယမကာစပ်လမ်းညွှန်များအတွက်ပုံနှိပ်သူများ, အသုံးပြုမှု maraschino အဖြစ်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများ။
- တစ်ဦး traditionalist ဖြစ်စေရန်, ကိုအသုံးပြုဖို့ ဟောငျးတွမ် Gin Hayman ရဲ့ကထုတ်လုပ်ကြောင်းနှင့်တူ။
- အဘို့အသောမတ်စ် '' မူရင်းစာရွက်လည်းတောင်းဆိုထားသည် 2 အစိတ်အပိုင်းများရုံအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဂျင်မှ vermouth ။ ဒီအပေါ်ကစာရွက်၏ဆန့်ကျင်ဘက်ကြောင်းသတိပြုပါ။
- အဆိုပါဂန္အီမာဆန်ကော့တေးအလွန်ဆင်တူသည်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, တစ်ဦးချင်းစီသံပုရာဖျော်ရည်နှင့် maraschino 2 အောင်စဂျင်, 1 အောင်စချိုမြိန် vermouth နှင့် 1/2 အောင်စကိုလှုပ်။
သင်ကယူသို့သော် Martinez တစ်ခုဖြစ်သည် န်းကျင်ကိုအကောင်းဆုံးဂန္ထဝင်ကော့တေး ။ ဒါဟာသင်ရုံအနည်းငယ်အပြောင်းအလဲနှင့်အတူသင့်ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်သောသူတို့ကိုလွယ်ကူသောအချိုရည်တစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။
အဆိုပါ Martinez ကိုဘယ်လိုခိုင်ခံ့ပါသလဲ
သငျသညျအရက်၏လုံးဝကိုဖန်ဆင်းတဲ့ကော့တေးတွေနဲ့စိတ်ကူးမယ်သကဲ့သို့, Martinez ဟာမဖြစ် နိမ့်သက်သေပြကော့တေး ။ ဒီစတိုင်အချိုရည်တွေဟာဘယ်တော့မှမ။
အထက်ပါစာရွက်နှင့်အတူဖွင့်မယ့် 30-အထောက်အထား vermouth, 80-အထောက်အထားဂျင်နှင့် 64-အထောက်အထား maraschino ကိုသုံးပါစနှေငျ့။ ဒီဥပမာမှာကျနော်တို့ Martinez တစ်ခုရှိကြောင်းခန့်မှန်းနိုင်ပါတယ် အကြောင်းကို 31% ABV (62 အထောက်အထား) ၏အရက်အကြောင်းအရာ ။ ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးအလင်းကော့တေးမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်လွယ်ကူသောယူပါ!
အဆိုပါ Martinez: အ Martini ၏ "အဘ"
ကျနော်တို့အကြောင်းဆွေးနွေးမှုရှိသည်မဟုတ်နိုင်ပါတယ် အဆိုပါ Martini ၏သမိုင်း ဟာ Martinez ၏စကားပြောစရာမလိုဘဲ။ မေးခွန်းကြီးဖြစ်ပါသည်: ပထမဦးဆုံးသညျ လာ. ဘယ်သည် Martini ဒါမှမဟုတ် Martinez? အဖြေအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: အဆိုပါ Martinez ။
ဒါဟာ Martinez ဟာ Martini ၏ဖန်တီးမှုအပေါ်တိုက်ရိုက်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိခဲ့ပါတယ်ကြောင်းကျယ်ပြန့်လက်ခံထားသောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Martini ရဲ့ဇာစ်မြစ်၏အနည်းငယ်အကောင့်ငါပြားနေဆဲအခါသမယခြေတစ်လှမ်း, ပြောပြသည်ငါဘယ်မှာ Martinez, ကယ်လီဖိုးနီးယားရည်ညွှန်း။ ဒါကမြို့ Martinez ကော့တေးနာမည်တခုတခုအပေါ်မှာသိသာနှင့်တိုက်ရိုက်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိခဲ့ပါတယ်။
အဆိုပါ Martinez စာရွက်အဟောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ်ဘယ်လိုနေဖြင့်အချိုရည်ရောထွေးဖို့ကျနော်တို့ကပထမဦးဆုံး 1887 အဆိုပါဘွန် Vivant ရဲ့ Companion ၏ edition အတွက်ပုံနှိပ်ကြောင့်သင်တို့သိရ ပါမောက္ခဂျယ်ရီသောမတ်စ် ။
ဒါဟာခရီးသွားတစ်ဦးနာယကများအတွက်ကယ်လီဖိုးနီးယားတွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်နေစဉ်အတွင်းကဒီချိုမြိန်သောက်ဖန်တီးနိုင်ဖို့အသိအမှတ်ပြုသူသောမတ်စ်ဖြစ်ပါတယ် (ဘယ်မှာတခြား?) Martinez ။
အရ Mixology ၏ရွှင်လန်းမှု (Angostura တို့သည်ကြီးစွာသောအစားထိုးဖြစ်ပါသည်) ရရှိနိုင်မရှိတော့သောဂယ်ရီ (Gaz) ရီဂင်အသုံးပြုပုံသောမတ်စ် '' Martinez, vermouth အပေါ်ဂျင်ပေါ်အလင်းမိုးသည်းထန်စွာကြီးနှင့် Boker ရဲ့ခါးသီးမှုကိုခေါ်။ အနည်းငယ် maraschino နှင့်သံပုရာလှည့်ကွက် Add နှငျ့သငျတို နေတဲ့ကြီးမြတ်မကြာခဏသတိမမူ, ဒူဂျင်ကော့တေး ။
သူ့စာအုပ်အတွက်, ရီဂင်အဖြစ် Martinez ကိုရည်ညွှန်းသည် " ဟာမန်ဟက်တန်၏မွေးဖွား ... နှင့်အပူပိုင်း Gin Martini ၏အဘ, ဒါမှမဟုတ်ဖြစ်ကောင်းအဖိုးဖြစ်ပါတယ်။ "
ဒါကကြေညာချက်မန်ဟက်တန်သည့် Martini ကိုဖြစ်ဘွားစေသောအရာ Martinez, ကိုဖြစ်ဘွားစေသောဖြစ်နိုင်ခြေမှညှနျးလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ Martini ရုံသုံး၏လူကြိုက်အများဆုံးအဖြစ်ပေါ်ထွက်လာပါပြီမှဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။
ကော့တေးဇစ်မြစ် အမြဲအနည်းငယ်မြူဆိုင်းလျက်ရှိသောဖြစ်ကြပြီးအချို့နက်နဲသောအရာရှိသည်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့လုံးဝသေချာပါစေဘယ်တော့မှလိမ့်မည်။ သို့သော်ယနေ့ကော့တေးသမိုင်းပညာရှင်အတိတ်အပြင်နဲ့ကုဒ်ဖြုတ်မှာအလွန်ကောင်းသောဖြစ်ကြပြီးသူတို့ကဒီတစ်ခုအပေါ်မှန်ကန်သောဖြစ်ကြောင်းအကောင်းတစ်ဦးအခွင့်အလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 227 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 12 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 159 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |