11 01
ရိုးရာကိုရီးယားဟင်း
ယောဟနျသ Ibarra ဓါတ်ပုံပညာ / Getty Images အားဖြင့်ဓါတ်ပုံများ ပုံမှန်ကိုရီးယားမုန့်ညက်ပူးတှဲအဖြစ်ဆန်တစ်ပန်းကန်, ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်နှင့်အချို့သောဘေးထွက်ဟင်းလျာများပါဝင်ပါသည်။ သို့သော်အခြေခံဖွဲ့စည်းပုံအတွင်းသည်ရာသီနှင့်အာခေါင်အဘို့အဟင်းလျာများတစ် Delicious ကျယ်ပြန့်အပြောင်းအလဲရှိပါတယ်။
ကိုရီးယားကြီးမားတဲ့ရိုင်းအစိမ်းရောင်ကနေပန်းပွင့်အရွက်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကွာအဝေး, အပါအဝင်ပင်လယ်မှအရာအားလုံးကိုအသုံးပြုဖို့ ပင်လယ်ရေညှိ နှင့်ရေခူများနှင့်ကွဲပြားခြားနားကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသားများနှင့်ကြက်အမျိုးအစားအားလုံးကို။ ကိုရီးယားနည်းလမ်းများရာပေါင်းများစွာရှိစေခြင်းငှါ ဟင်းသီးဟင်းရွက် pickle ရှည်လျားသိုလှောင်မှုနှင့်ရိုင်းအစိမ်းရောင်, ဒါပေမဲ့သူတို့မှာလည်းဆုကုန်ကြမ်းငါးနှင့်ကုန်ကြမ်းအသားဟင်းလျာများ။
အဲဒီမှာဤမျှလောက်များစွာသောရိုးရာကိုရီးယားဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထိုအသငျသညျလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကိုရီးယားမီးဖိုချောင်ထဲတွင်ရှာတွေ့လိမ့်မည်ဂန္ပြားတချို့ရှိနေပါတယ်။ တချို့ကနှိမ့်ချခနှင့်အခြားသူများမိသားစုစုဝေးများနှင့်ဖြစ်ရပ်များမှာအများဆုံးမကြာခဏမြင်ကြပါလိမ့်မည်, ဒါပေမယ့်အားလုံးနေရာတိုင်းကိုရီးယားတို့ကချစ်ရာသခင်သည်များမှာကိုယ်စားပြုသည်။
11 02
ဂန္ထဝင်ကိုရီးယား Bibimbap
multi-bits သည် / Getty Images ကိုရီးယား Bibimbap အတွက်ပန်းကန်အပေါ်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့လှပါတယ်။ ဒါဟာအစအလွယ်တကူကွဲပြားခြားနားသောအာခေါင်ပိုမိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းအမွှေးအကြိုင်အဘို့အမြှတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒီစာရွက်ခြောက်လဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုသည်, သင်မူကားသင်သည်သင်၏ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ဥယျာဉ်တော်၌ရှိသမျှကိုသုံးနိုင်သည်။ ကိုရီးယားများသောအားဖြင့်အမဲသားနှင့်အတူဤဆန်ပန်းကန်ကိုစားပေမယ့်ကြက်ဥကြော်နေသာ-side-Up နှင့်အတူနိုင်ပါတယ်လည်းထိပ်ဆုံး bibimbap ။
11 03
ကိုရီးယားအမဲသားဘာဘီကျူး Bulgogi
whitewish / Getty Images Bulgogi တစ် smokey ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအသားနှင့်အတူ, ဖြစ်ကောင်းလူကြိုက်အများဆုံးကိုရီးယားဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကင်, broiled ကြောင့်ပျော်မွေ့, ဒါမှမဟုတ်နှိုးဆော်-ကြော်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအမဲသားများသောအားဖြင့်အမဲသားကိုအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကနဲ့တက် spicing များအတွက်ဆလတ်ကိစ္စ္စနှင့်စပ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းငါးပိ (Kochujang) နဲ့လိုက်ပါသွားသည်။
11 04
ကိုရီးယားဖက်ထုပ် (Mandoo သို့မဟုတ် Mandu)
SL Liang / Getty Images ကိုရီးယား Lunar New Year ပွဲတော်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်တဲ့အခါမှာ Mandoo ကောင်းသောကံ၏သင်္ကေတဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဖက်ထုပ်တစ်အမဲသားဟင်းရည်သို့မဟုတ်အန်ချိုငါးဟင်းရည် (mandu guk) အားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရိုးရာ cylindrical ဆန်ကိတ်မုန့် (tteok Manu guk) နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
ဤသည် ကိုရီးယားဖက်ထုပ်စာရွက် မြေပြင်အမဲသားသို့မဟုတ်ဝက်သားနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖွဲ့မြင်လိမ့်မည်။ သငျသညျကိုကြိုတင်မှာသူတို့ကိုပွငျဆငျခွငျးနှငျ့အနာဂတျကိုအသုံးပြုခြင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
11 05
နှိုးဆော်-Fried ကိုရီးယားခေါကျဆှဲ (Jap Chae, CHAP Chae)
Jen Voo ဓါတ်ပုံပညာ / Getty Images အခန်း Chae ကိုရီးယားလူကြိုက်အများဆုံးခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါဖန်ခေါက်ဆွဲ Mung bean ကိုသို့မဟုတ်ချိုမြိန်အာလူးကနေ လုပ်. , ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသူတို့ကစဖြစ်လာရသည်။ သငျသညျခမျြးအေးသို့မဟုတ်ရေပူနှင့်တစ်ဦး appetizer သို့မဟုတ်အဓိကဟင်းအဖြစ်ဤပန်းကန်ကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။
11 06
ဂျင်ဆင်းနှင့်အတူကိုရီးယား stuffing ကြက်သားဟင်းချို (ဆမ် Gae Tang)
multi-bits သည် / Getty Images ကိုရီးယား stuffing ကြက်သားဟင်းချို လုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ သင်နေမကောင်းဖြစ်သည့်အခါအနောက်နိုင်ငံတွေမှာကြက်သားဟင်းချိုလိုပဲ, ကမကြာခဏပွနျလညျထူထောငျအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့်ဂျင်ဆင်းနှင့်အဖြစ်နွေရာသီအတွက်အပူနှင့်အတူအပူကိုတိုက်ရာတွင်အသုံးပြု ဂျင်း သင်ချွေးနှင့် detox စေမည်။
11 07
စပ် Kimchi စွပ်ပြုတ် (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
ဂျိမ်းထူးဆန်း / Getty Images ဒါက စပ် Kimchi စွပ်ပြုတ်စာရွက် ကျန်သို့မဟုတ်အထက်အဘို့ကြီးစွာသောအသုံးပြုမှုဖြစ်ပါတယ် kimchi ။ တကယ်တော့ခုနှစ်, kimchi အဟောင်း, ပိုကောင်းကြွယ်ဝတဲ့အရသာထပ်ထည့်ရန်။ ဒါဟာကိုရီးယားလူကြိုက်အများဆုံးစွပ်ပြုတ်တဦးရဲ့နှင့်သင်သည်များစွာသောရိုးရာစားသောက်ဆိုင်၌ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာပူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်နှင့်သင်ကအစာစားတဲ့အခါချွေးကိုချိုးဖျက်ဖို့အာမခံပါတယ်။ ဖွဆေးအဖြစ်အသုံးလွင်ပြင်ဆန်ထားပါ။
11 08
ကိုရီးယား Ox အရိုးဟင်းချို
4kodiak / Getty Images နွားကိုအရိုးဟင်းချို တစ်ဦးလွယ်ကူသောစာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်တို့ရှိသမျှသည်နေ့ကမျှတည်ထားပါလိမ့်မည်ဟုတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ ကိုရီးယား seollangtang ကိုခေါ်ကခြေထောက်အရိုးရှည်မျှတည်ထားပါဖြင့် milky, အဖြူရောင်ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ အဆုံးရလဒ်ကြွယ်ဝခြင်းနှင့် meaty ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။
11 09
Galbi တန် (က Short နံရိုးဟင်းချို)
whitewish / Getty Images ဤသည်ကြွယ်ဝသော်လည်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သော တိုတောင်းသောနံရိုးဟင်းချို အများဆုံးဖွယ်ရှိ Goryeo မင်းဆက်၏ဆုတ်ရက်ပေါင်းကာလအတွင်း 800 ကျော်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသားအထူးအခါသမယများအတွက် reserved ဇိမ်ခံပစ္စည်းသည်ဖြစ်သကဲ့သို့ဒါဟာသာမန်ရိုးရာကိုရီးယားမင်္ဂလာဆောင်ကြိုဆိုဧည့်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။
11 10
စပ်နှပ်ဂေါ်ဖီထုပ် (Baechu Kimchi)
Westend61 / Getty Images Kimchi ကိုရီးယားအစားအစာများ၏အများဆုံးကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, ထိုချဉ်နှင့်ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နီးပါးတိုင်းမုန့်ညက်စားနေကြသည်။ ဒီအချဉ်နှင့်ချဉ် Napa ဂေါ်ဖီထုပ် kimchi ၏လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်မှတ်မိပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ ကိုရီးယားနှစ်ဦးစလုံးစပ်နှင့်ပျော့နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဒေသများတွင်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်လူကြိုက်များ kimchi အထူးပြီဖြစ်ကြောင်း kimchi အမျိုးမျိုးရာပေါင်းများစွာရှိနေပါသည်။
11 11
ကိုရီးယားအဖြူရောင်မုန်လာ Kimchi (Dongchimi)
shene / Getty Images ဒါကဖြစ်ပါတယ် အဖြူရေနွေရာသီမှာ kimchi မဟုတ်ဘဲစပ်ထက် vinegary ကြောင်း။ ဒါဟာ brining ၏ရက်အနည်းငယ်နှင့်အတူလုပ်ရိုးရှင်းရဲ့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိန်ကြာမြင့်စွာစောင့်ရှောက်မည်။ သင်တစ်ဦးဘက်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်အအေးဟင်းချိုအဖြစ်ပြုလုပ်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။