Craveworthy အစားအစာနှင့်ရေစာသို့စားကြွင်းစားကျန် Brisket ဖွင့်ဘို့အလှုံ့ဆော်မှု
Braised, မီးခိုးသို့မဟုတ်ဘာဘီကျူး, brisket ကသင်တစ်ဦးကြားရက်ညများကမိသားစုညစာစားဘို့ချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပုံစစ်တပ် entertaining ပါတယ်ရှိမရှိတစ်ဦးလူကြိုက်များရွေးချယ်မှုကိုစေသည်သောလူအစုအဝေး-စိတ်ကိုနူးဖြစ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်ပင်ကို "သေးငယ်တဲ့" brisket ပုံမှန်အားဖြင့် 2 1/2 မှ 3 ပေါင်အလေးချိန်ဒါကြောင့်စားကြွင်းစားကျန်လျော့ပါးသွားမည်ဖြစ်သလိုရှိပါတယ်ရဲ့ကရင်ဆိုင်ရပါစေ။ ကချက် reheats စဉ်နှင့်အညီ, သငျသညျကိုသာရေခဲသေတ္တာထဲကနေဤမျှလောက်များစွာသောချပ်ရိုက်သွား, ဒါမှမဟုတ်အတွက်ပျင်းအစုံမတိုင်မီအတူတကွအခြားလွင်ပြင်ဟောင်းသားညှပ်ပေါင်မုန့်ပစ်နိုင်ပါတယ်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ထိုအမဲချိတ်-နူးညံ့သောအသားအသွင်ပြောင်းဖို့အရသာနည်းလမ်းတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ ဤကဲ့သို့သောလှုံ့ဆော်မှုနှင့်အတူ, သင်ရုံကိုယ့်ကိုယ်ရည်ရွယ်ချက်အပေါ်အပို brisket အောင်ရှာတွေ့လိမ့်မည်။
08 ၏ 01
Brisket Hash နှင့်ကြက်ဥsf_foodphoto / Getty Images ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့အ Brisket? ဘာလို့မဖြစ်ရမလဲ?! ဘာဘီကျူးများနှင့်ကင်တဲ့ Expert ဒါးစည်းစိမ်ဥစ္စာအတွက်ကျန်တဲ့ကင် brisket ကိုအသုံးပြုသည် ကဤချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ hash , ဒါပေမယ့်ကျန်တဲ့ braised brisket လည်းအလုပ်လုပ်မယ်။ တချို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် cornbread muffins နှင့်ပူကော်ဖီ, သင်ကောင်းစွာနေ့ကိုသို့ကောင်းစွာလောင်စာပါလိမ့်မယ်။
08 ၏ 02
Brisket နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံ Bowl-Miri Rotkovitz Brisket အာဟာရတစ်ခုအရသာဝဲစေသည် မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖလား ။ ဤနေရာတွင်ပုံတ quinoa features ပေါင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, လှော် delicata squash, ဂျင်း sauerkraut, ထောပတ်သီးနှင့် sriracha နှင့်အတူပဲရှိတယ်။ သင်တို့မူကားမဆိုစပါးနှင့်စတင်နိုင်ပါသည် - farro ထင်, တားမြစ်ထားဆန်သို့မဟုတ် kasha (နဲ့အတူသို့မဟုတ် bowties မပါဘဲ) ။ ပေါင်းနှင့် / သို့မဟုတ်အမျိုးမျိုး Add လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (စားကြွင်းစားကျန်များလွန်းဒီမှာအလုပ်လုပ်!) နှင့်ချတ္တနီးသို့မဟုတ်တူသော piquant ဝဲ kimchi ။ တစ်ဦးနှင့်အတူပြီးအောင် tahini ၏မိုးဖွဲ ပူငံပြာရည်တစ်ဦး dash, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးငံပြာရည်သို့မဟုတ် condiments ။
08 ၏ 03
Brisket Flatbread သို့မဟုတ်ပီဇာ-Miri Rotkovitz အဆိုပါပီဇာသေတ္တာအပြင်ဘက်စဉ်းစားပါနှင့် storebought သို့မဟုတ်အသုံးပြုနိုင်သည် အိမ်လုပ်ပီဇာမုန့်စိမ်း - နီးပါးအမြဲဖြစ်သည့် pareve - တစ် brisket flatbread များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်။ (သင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့မည်မျှရှေးရှေးပေါ် မူတည်. နှင့် / သို့မဟုတ်သင်တက်အသုံးပြုချင်ဘယ်လောက် brisket) ကြီးမားတဲ့သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ဘဲဥပုံထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုပုံဖော်။ ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုအနီရောင်ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကျန် brisket နှင့်သံလွင်ဆီတစ်မိုးဖွဲနှင့်အတူထိပ်တန်းဒီမှာပြထားတဲ့အတိုင်း။ သို့မဟုတျ, လှော် butternut squash, arugula နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ toppings နှင့်အတူဖန်တီးမှုရယူပါ။ အောက်ခြေအထိ 425 F ကိုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့် toppings မှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။
ပိုပြီးစာရွက်လမ်းညွှန်မှု (သို့မဟုတ် heartier ပိုမိုပီဇာကဲ့သို့သောအတွေ့အကြုံကို) လိုပါသလား? ဤဖျက်စီး brisket Add လုံးဂျုံသက်သတ်လွတ်ပီဇာ ။ အဆိုပါကြက်သွန်နီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး toppings brisket မှပြီးပြည့်စုံသောဖြည့်ဖြစ်ကြသည်။ (သင်ချင်တယ်ဆိုရင်သင် pareve သက်သတ်လွတ် "ဒိန်ခဲ" add နိုင်ပါတယ်သော်လည်း) သင်ကဒိန်ခဲကိုလက်လွတ်မည်မဟုတ်။
08 ၏ 04
Brisket သုပ်-Miri Rotkovitz တစ်ဦးကျေနပ်စရာ entree သုပ်သို့သင်အကြိုက်ဆုံးအစိမ်းရောင်ကိုဖွင့်ဖို့ကျန် brisket မှကြည့်ပါ။ သီးပေါများအခါနွေဦးသို့မဟုတ်နွေရာသီအတွက်, မှ brisket add ဒီရိုးရှင်းတဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်သုပ် ။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ Citrus အသီးအပွ၏အားသာချက်ယူနှင့်သွေးလိမ္မော်ရောင်, ပေါင်းကညွတ်, ကလေးအစိမ်းရောင်နှင့်ရိုးရှင်းသော Dijon-ပိုးစာ vinaigrette နှင့်အတူအရာအားလုံးအတွက်အမဲသားကဒီမှာပုံတတူသုပ်ပါစေ။
08 ၏ 05
Brisket Arepas-Miri Rotkovitz Arepas တစ်ကိုယ်တော်သို့မဟုတ်ဖြည့်စွက်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူစားရနိုင်သည်ကိုကိုလံဘီယာနှင့်ဗင်နီဇွဲလားအတွက်လူကြိုက်များပြောင်းဖူး-based ကိတ်မုန့်ဖြစ်ကြသည်။ နေစဉ် အများအပြားရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများ (kosher အစောင့်အထိန်းအဘို့, သူတို့ကိုဘောဇဉ်ဖြည့်နှင့်အတူမသွားစေလိမ့်မယ်) ကိုဒိန်ခဲတို့ပါဝင်သည်, ကသူတို့ကို pareve (နို့ထွက်-အခမဲ့) အောင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ နှစ်ခု - ရုံ Maseca သို့မဟုတ် PAN တစ်အိတ်ပေါ်လမ်းညွန်အတိုင်းလိုက်နာ kosher သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းအမှတ်တံဆိပ် precooked, ချက်ချင်းပြောင်းဖူး Masa မုန့်ညက်။ disk တွေ, ဒယ်အိုးကြော်သို့ပုံဖော်, ရေနှင့်အတူကရောထွေး, နှင့်သင်ကျန် brisket, ထောပတ်သီးနဲ့ပူငံပြာရည်တစ်ဦးရေစာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောမော်တော်ယာဉ်များပါလိမ့်မယ်။
တစ်ဦးထက်ပိုအသေးစိတ်စာရွက်လိုပါသလား? Curious Cuisiniere ဤနို့ထွက်-အခမဲ့ဗင်နီဇွဲလား Arepas ထွက်စစ်ဆေးပါ။
08 ၏ 06
Brisket ဘန်သည် Mi-Miri Rotkovitz ဝက်သား, tofu သို့မဟုတ်ကြက်သားကိုပိုမိုပုံမှန်ဖြည့်များမှာနေစဉ်, brisket ဗီယကျနမျသားညှပ်ပေါင်မုဘန်မိုင်အပေါ်တစ်ဦးအရသာရှိတဲ့ riff စေလိမ့်မယ်။ သူမ၏ဘလော့ဂ်ဗီယက်ကမ္ဘာ့ဖလားမီးဖိုချောင်တွင်, တီထွင်ခဲ့တယ်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ရေးသားသူချက်ပြုတ်သင်တန်းပို့ချသူ Andrea ငုယင်ရိုးရှင်းတဲ့ pate ကနေသားညှပ်ပေါင်မုန့်ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်နှင့် ပတ်သက်. အချို့သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်သမိုင်းနှင့်အတူတစ်ဦးလွယ်ကူသော-to-အတိုင်းလိုက်နာမာစတာဘန်မိုင်စာရွက် (Chua ပြုပါလွယ်ကူသောသူမ၏ကြိုးစားကြရန်သေချာစေပါ!) ကမ်းလှမ်း ဒီနေ့ပိုပြီးပီပီအလွှာဗားရှင်း baguette -smeared ။
ဗီယက်ကမ္ဘာ့ဖလားမီးဖိုချောင်ကနေမာစတာဘန်သည် Mi စာရွက်
08 ၏ 07
Brisket နှင့် Bean ကိုငရုတ်သီးဖိဗေ Lapins / Getty Images ဒါဟာဤကဲ့သို့သောသက်သတ်လွတ်ငရုတ်သီးစာရွက်နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်အပြန်အလှန်ထင်ရစေခြင်းငှါ အနက်ရောင် bean ကိုဗားရှင်း , ဒါပေမယ့်သင်ရောနှောဖို့ကျန်တဲ့အသားထည့်သွင်းဖွင့်လျှင်, အဲဒါကိုရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာရှိသမျှခိုင်ခိုင်ခံ့ခံ့အရသာရဲ့တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူစတင်ရန်ကောင်းတစ်စိတ်ကူးပါတယ်။ သငျသညျထကျသုံးစွဲဖို့အနည်းငယ် brisket တစ်ခုသို့မဟုတ်အများကြီးရရှိပါသည်ရှိမရှိအဲဒီလမ်း, သငျသညျအလွအရသာများအတွက်တစ်ခုတည်းကိုသာအသားပေါ်မှီခိုအားထားစရာမလိုဘဲတစ်ဦးတိုးမြှင့်အဖြစ်ကကိုသုံးနိုင်သည်။
08 ၏ 08
Brisket နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သိုးထိန်းရဲ့ Pie-Miri Rotkovitz သငျသညျထကျကိုသုံးပါ (သို့မဟုတ်အမဲသားကို-and အာလူး combo ့ပန်ကာများမှာ) မှကျန် brisket အများကြီးရရှိပါသည်လျှင်, သိုးထိန်းရဲ့ Pie သွားကြဖို့ကောင်းတစ်ဦးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ မြေပြင်အမဲသားကိုအစားထိုး ဒီစာရွက်ထဲမှာ 1 1/2 2 ကုန်တယ်ပေါင်သို့မဟုတ်ဖျက်စီးရမဲ့ brisket နှင့်သင်မိသားစုတစ်စုလုံးအစာကျွေးနိုင်မယ့်စိတ်ကျေနပ်စရာကြားရက်ညများမုန့်ညက်ရှိပါလိမ့်မယ်။