steaming တရုတ်အစားအစာများတွင်အသုံးပြုသုံးခုအဓိကချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤတွင်အစာအာဟာရကိုတရုတ်စားနပ်ရိက္ခာကြော်ဖိုင်မှတ်တမ်းကနေ steaming အားဖြင့်ချက်ပြုတ်သည်အဘယ်မှာရှိချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးစုဆောင်းမှုဖြစ်ကြသည်။
appetizers နှင့်ဒင်းမ်ဆန်းရေစာ:
- အမဲသား Ball ကိုကြော်
- char Siu Bao - ဝက်သားနှင့်အတူရေနွေးငွေ့ Buns
- တုံ Steam ကြက်သား
- ပန်းပွင့် Rolls (ဟွာ Juan)
- har Gau ဖက်ထုပ်
- Lotus ရွက်ထုပ်ပိုးပြီး (Lo Mai လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာ)
- Potstickers - ဤအရသာဖက်ထုပ်တဦးတည်းဘက်မှာပေါင်းနေကြတယ်, ပြီးတော့အခြားအပေါ်ဒယ်အိုး-ကြော်
- ဝက်သားနဲ့ပုစွန်နဲ့အတူ Shu မိုင်ဖက်ထုပ်
- Steam Bun မုန့်စိမ်း
- ငါးနှင့်အတူပေါင်း Tofu
အဓိကအစားအစာနှင့်ဘေးထွက်ဟင်း:
- အာရှ Steam ငါး - (ဗီဒီယို)
- အာရှသစ်တော်သီးနှင့်အတူပျားရည်ဟာမ>
- အာရှဆေးထည့်တွေနဲ့ရေနွေးငွေ့ခရမ်းချဉ်သီး
- Steam သံပုရာကြက်သား
- ပေါင်းအသားကိတ်မုန့်
- ဥ Custard အတူပေါင်းဝက်သား
- Black က Bean ကို Sauce နှင့်အတူရေနွေးငွေ့ရောက်ရေချိုငါး
- သတ်သတ်လွတ်ဂေါ်ဖီထုပ် Rolls
အချိုပွဲများနှင့်ပွဲတော်ချက်ပြုတ်နည်း:
- သစ်ကြံပိုးအုန်း Sauce နှင့်အတူငှက်ပျောသီး
- နှစ်သစ်ကူးမုန်လာဉဝါကိတ်မုန့်
- Steam နှစ်သစ်ကူး Fruitcake (Nian Gao, ရှုပ်ထွေးသောဆန်ကိတ်မုန့်)
- ပေါင်းသစ်တော်သီး
- ပုလဲဘောလုံး - Glutinous Rice ကအတွက်ပေါင်းဝက်သားဘောလုံး
- ရေနွေးငွေ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်
- အုန်း icing နှင့်အတူရေနွေးငွေ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်