ငါ့အရိပ်-စိုက်ပျိုးအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ဘယ်လောက်အများကြီးသလိုမျိုးကက်ဖိန်းဓာတ်ရှိပါသလား?
အဆိုပါ ဖိန်းဓာတ်အဆင့်ဆင့် ၏ လက်ဖက်ရည် ကိုမကြာခဏနားလည်မှုလွဲခြင်းနှင့်မှားယွင်းစွာစာရင်းသွင်းဖော်ပြထားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, လူများစွာထင် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် အမြဲအတွက်အနိမ့်ဖြစ်ပါတယ် ဖိန်း အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ထက်နှင့်အချို့သောလူတွေကထင် အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ဖိန်းဓာတ်သဘာနိမ့်သည်။ လက်ဖက်ရည်ထဲမှာကဖိန်းဓာတ်အဆင့်ကိုလွှမ်းမိုးအချက်များမှဒီလမ်းညွှန်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်နှင့်ကဖိန်းဓာတ်နောက်ကွယ်မှဖြစ်ရပ်မှန်များကိုရယူပါ။
Decaf လက်ဖက်ရည် vs. ဖိန်းဓာတ်လွတ် "လက်ဖက်ရည်"
အများအပြားသဘာဝကျကျဖိန်း-အခမဲ့ရှိပါတယ်ပေမယ့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည် / tisanes , ဖိန်းဓာတ်လွတ် "စစ်မှန်တဲ့လက်ဖက်ရည်" (ကနေဖန်ဆင်းတော်လက်ဖက်ရည်အဘယ်သူမျှမသဘာဝကျကျရှိပါတယ် Camellia sinensis ထိုကဲ့သို့သောအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်, အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်အဖြစ်,) ။
လူကြိုက်များယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်, decaf လက်ဖက်ရည်ဖိန်းအခမဲ့မဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့ဟာနေဆဲဖိန်းဓာတ်ပါဝင်ပါတယ်။
အကြောင်းကိုဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအဘို့, ပတျဝနျးကငျြတဲ့လူကြိုက်များတဲ့ဖိန်းဒဏ္ဍာရီရှိခဲ့သည် မှာ-အိမ်မှာလက်ဖက်ရည် decaffeination ။ ဒီဒဏ္ဍာရီအဆိုအရ, သငျသညျ, 30 လောက်စက္ကန့်က steeping လက်ဖက်သွန်းလောင်း, ပြီးတော့ပြန်စပြိုးနပွေီအားဖြင့်အိမ်မှာလက်ဖက်ရည် decaffeinate နိုင်ဘူး။ ဒါဟာသိပ္ပံနည်းကျမမှန်ကန်ကြောင်းဖြစ်ပြခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည် decaffeinate မထားဘူး။
အမျိုးအစားအားဖြင့်ဖိန်း: Black ကလက်ဖက်ရည်, အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်, White ကလက်ဖက်ရည်နှင့်ပို
အစဉ်အလာ, များစွာသောလူတို့နှင့်အတူဆက်စပ်လျက်ရှိအဖြစ်လက်ဖက်ရည် '' ဖိန်းဓာတ်အဆင့်ကိုစဉ်းစားကြ လက်ဖက်ရည် "အမျိုးအစားများ" ကဲ့သို့သော အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် , အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် နှင့် အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် ။ မကြာသေးမီကသိပ္ပံနည်းကျစမ်းသပ်ကွဲပြားခြားနား၏ဖိန်းဓာတ်အဆင့်ဆင့်အတွက်မူကွဲကြောင်းပြသထားပါတယ် လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားများကို သူတို့လက်ဖက်ရည်သို့လုပ်ငန်းများ၌ခဲ့ကြသည်ဘယ်လောက်ထက်ပြသနာတွေဘယ်လိုနှင့်အတူလုပ်ဖို့ကပိုရှိသည်။
သင်တစ်ဦးအနိမ့်မှာသင့်ရဲ့အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဆိုပါကဥပမာအားဖြင့် စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အပူချိန် အတိုအဘို့အ ပြုတ်ရည်အချိန် , ထို့နောက်သူကသင်တစ်ဦးအနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နဲ့တူပါကစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဆိုပါကထက်ကဖိန်းဓာတ်အတွက်အများကြီးနိမ့်ကြလိမ့်မည်။
တကယ်တော့, သငျသညျ (လေးငါးမိနစ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောသို့မဟုတ်အနီး-ဆူရေနှင့်အတူ) အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မယ်လို့အဖြစ်အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ပြိုးနပွေီဖွစျကွောငျးအဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ထုတ်လုပ်နိုင် ဖိန်းဓာတ်မြင့် အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်ထက်။
အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့်ကဖိန်းဓာတ်အပေါ်ပိုပြီးအဘို့, မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများကိုဖတ် သလိုမျိုးကက်ဖိန်းဓာတ်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်၌တည်ရှိ၏ဘယ်လောက်လဲ
ကဖိန်းဓာတ်နှင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်စတိုင်
စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်းလမ်းများနှင့်စတိုင်များတစ်လက်ဖက်ရည်ရဲ့ဖိန်းဓာတ်အဆင့်တွင်ကြီးမားသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ပါသည်။
, ရှည်မြင့်မားရေအပူချိန်ကိုသုံးပြီး စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အချိန် ရေဖို့ဒါမှမဟုတ်လက်ဖက်ရွက်၏မြင့်မားသောအချိုးအစားသည်သင်၏ဘီယာအရက်ချက်များ၏ဖိန်းဓာတ်အဆင့်ကိုတိုးမြှင့်စေမည်။ လက်ဖက်ရည်အိတ်အသုံးပြုခြင်းလည်းသင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ရဲ့ဖိန်းဓာတ်အဆင့်ကို (အောက်တွင် "အမျိုးမျိုးလက်ဖက်ရည်အတန်းအတွက်သလိုမျိုးကက်ဖိန်းဓာတ် Levels နဲ့" ကိုကြည့်ပါ) ကိုသြဇာလွှမ်းမိုးနိုင်။
ကွဲပြားခြားနားသောလက်ဖက်ရည်အတန်းအတွက်ကဖိန်းဓာတ် Levels
လက်ဖက်ရည်အဆင့် များမှာမည်မျှမြေတပြင်လုံးဒါမှမဟုတ်အရွက်ကျိုးပဲ့အပေါ်အခြေခံပြီးလက်ဖက်ရည်ဖို့တာဝန်အမျိုးအစားဖြစ်ပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ပြောရလျှင်ကျိုးအရွက်ပိုမြန်တပြင်လုံးကိုအရွက်ထက်သင့်ရဲ့ဘီယာအရက်ချက်သို့ပိုပြီးဖိန်းဖြစ်စေဝေငှပါလိမ့်မယ်။ Teabags မကြာခဏလက်ဖက်ရည်အလွန်ကျိုးအဆင့်ကိုင်ဒါကြောင့်သူတို့ကဖိန်းဓာတ်မြင့်မားအဆင့်ဆင့်ရှိသည်ဖို့လေ့ရှိပါတယ်။ (နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များသည်တွေ့ teabags vs. လုံးအရွက်လက်ဖက် ။ )
လက်ဖက်ရည်အဆင့်ကိုလည်းလက်ဖက်ရည်ဘယ်လောက် "tippy" အကဲဖြတ်ရန်။ တစ်လက်ဖက်ရည်ထဲမှာအကြံပေးချက်များ၏အချိုးအစားကိုလည်းယင်း၏ဖိန်းဓာတ်အဆင့်ကိုထိခိုက်နိုင်ပါတယ်။
လက်ဖက်ရည်သိကောင်းစရာများ, လက်ဖက်ရည်ကိုအဓိကအားထားနှင့်သလိုမျိုးကက်ဖိန်းဓာတ် Levels
လက်ဖက်ရည်အကြံပေးချက်များ / ဘူးသီး (အများအသစ်ဖွဲ့စည်းခဲ့အရွက် လက်ဖက်စက်ရုံ မကြာခဏအဖြူလက်ဖက်ရည်အောင်ဖို့အသုံးပြုကြသည်) ယေဘုယျအားဖြင့်အဟောင်းတွေလက်ဖက်ရွက်ထက် antioxidants များနှင့်အာဟာရအတွက်ပိုမိုမြင့်မားစေခြင်းငှါလူသိများကြသည်။ သို့သျောလညျးအနညျးငယျကလူသူတို့သည်လည်းအဟောင်းလက်ဖက်ရွက်ထက်ကဖိန်းဓာတ်မြင့်ဖြစ်ကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်။
စင်ကြယ်သောအရွက်, ဖူပြင်ပကနေအများအပြားအဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်၏စည်းကမ်းချက်များ၌, တရုတ်ထက်ကဖိန်းဓာတ်မြင့်များမှာ အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည် သူတို့ကပိုအကြံပေးချက်များ / ဘူးသီးနှင့်အတူထားကြပါတယ်ရိုးရိုးလို့ပဲ။
အလားတူပင် tippy အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်နှင့် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် သူတို့ရဲ့ leafy များထက်ကဖိန်းဓာတ်မြင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပြောင်းပြန်, လက်ဖက်ရည်အနည်းငယ်သာဖိန်းဆံ့ကိုအဓိကအားထား။ တူသောလက်ဖက်ရည် Hojicha နှင့် Kukicha "ရှိတဲ့အကိုင်း" (ကိုအဓိကအားထား) မှဖန်ဆင်းတော်နှင့်ကဖိန်းဓာတ်သဘာအလွန်နိမ့်ဖြစ်ကြ၏။
လက်ဖက်ရည် Varietals ၏ဖိန်း Levels
အဆိုပါ Assamica လက်ဖက်ရည် varietal ကတခြားလက်ဖက်ရည် varietals ထက်ကဖိန်းဓာတ်မြင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Assamica varietal အဓိကအားစိုက်ပျိုးလျက်ရှိသည် အာသံပြည်နယ်, အိန္ဒိယ နှင့်ထိုကဲ့သို့သောအင်္ဂလိပ်နံနက်စာလက်ဖက်ရည်အဖြစ်ရဲရင့်, tannic အနက်ရောင်လက်ဖက်ရည်, လုပ်လေ့ရှိတယ်။
ဒါခေါ် "အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည် varietals" (တရုတ်နိုင်ငံ၏လက်ဖက်ရည် varietals # 1 နှင့် # 2) (antioxidants များနှင့်မြင့်မားသော) သဘာဝကျကျဖိန်းအတွက်အနိမ့်များမှာအခြားအ varietals ထက်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, (ထိုကဲ့သို့သောဖူ Silver, တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်နှင့်အဖြူရောင် peonies အဖြစ်) ဒီ varietals ကနေစိုက်ပျိုးအဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်များစွာသောအခြားလက်ဖက်ရည်ထက် antioxidants တွင်လည်းကဖိန်းဓာတ်အတွက်အနိမ့်နှင့်အမြင့်မားတဲ့ဖြစ်ကြသည်။
သို့သော်အဲဒီမှာကမ္ဘာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများအခြား varietals ကနေဖန်ဆင်းတော်တချို့ "အဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်" ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထိုအအဖြူရောင်လက်ဖက်ရည်ဖိန်းဓာတ်၌ရှိသကဲ့သို့အနိမ့်မရှိကြပေ။ ဒီဥပမာတစျခုပိုမိုမြင့်မားဖိန်းဓာတ်အဆင့်ဆင့်နှင့်အတူ varietals ကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်အများအားဖြင့် (သဘာဝကျကျအရွက်ဖွင့်လှစ်သို့မဟုတ်အဓိကအားထားထက်ပိုမိုဖိန်းဆံ့) ကိုလက်ဖက်ရည်အကြံပေးချက်များ၏ဖန်ဆင်းသောအဖြူရောင် Darjeeling ဖြစ်ပါသည်။
အရိပ်-စိုက်ပျိုးလက်ဖက်ရည်ထဲမှာကဖိန်းဓာတ်
ယေဘုယျအားဖြင့် (ကဲ့သို့သောအရိပ်-စိုက်ပျိုးလက်ဖက်ရည်စကားပြော Gyokuro အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် ) အခြားလက်ဖက်ရည်ထက်ကဖိန်းဓာတ်မြင့်မားအဆင့်ဆင့်ရှိပါလိမ့်မယ်။ ဤဖြစ်စဉ်ခွငျထောရိတ်ဖို့ရက်ပေါင်းသို့မဟုတ်ရက်သတ္တပတ်နေရောင်ကနေအရွက်ကြိုတင်အရိပ်ရန်အသုံးပြုသည့်အခါဖြစ်ပေါ်စေတဲ့လိုရိုဖီးလ်အတွက်ပြောင်းကုန်ပြီနှင့်အခြားဓာတုပစ္စည်းများနှင့်အတူလုပ်ဖို့ရှိပါတယ်။
Powder လက်ဖက်ရည်၏ဖိန်း Levels
(ကဲ့သို့သောအမှုန့်လက်ဖက်ရည် Matcha အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် ) များသောအားဖြင့်ကဖိန်းဓာတ်၌အလွန်မြင့်မားသောဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျတစျခုလုံးကိုအရွက်မယ့်အစားအရွက်၏ဖွင့်ထားတဲ့ပြုတ်ရည်လောင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်သင်မယ့်အစားသူကပဲတချို့၏က၎င်း၏ကဖိန်းဓာတ်၏အားလုံးစားသုံးကြသည်။
ဒါကြောင့်စိုက်ပျိုးခိုလှုံရာအရိပ်ဖြစ်သောကြောင့်, Matcha powdered လက်ဖက်ရည် (အထကျ "အရိပ်-စိုက်ပျိုးလက်ဖက်ရည်ထဲမှာသလိုမျိုးကက်ဖိန်းဓာတ်" ကိုကြည့်ပါ) ကဖိန်းဓာတ်အတွက်အထူးသဖြင့်မြင့်မားသည်။
Twisted သို့မဟုတ်ရှင်းပြီလက်ဖက်ရည်ထဲမှာကဖိန်းဓာတ်ဖြန့်ချိ
အလွန်အမင်းရှင်းပြီသို့မဟုတ်လိမ်ဖြစ်ကြောင်းလက်ဖက်ရည်ပိုပြီးတဖြည်းဖြည်းပြားသို့မဟုတ်ဖွင့်လှစ်ဖြစ်ကြောင်းအရွက်ထက်ကဖိန်းဓာတ်ကိုလွှတ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာအချို့အမျိုးအစားများကိုလျှောက်ထားလေ့ oolong လက်ဖက်ရည် ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးအတွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာပြသနာတွေနေကြတယ်သော gaiwan သို့မဟုတ် yixing teapot ။ ဒါဟာမျိုးစုံတာဟာကျော်ကဖိန်းဓာတ်၏အလုံးစုံလွှတ်ပေးရန်အလားတူပေမယ့်လှိမ့် / လျော့နည်းလိမ်လက်ဖက်ရည်အတွက်တစ်ခုတည်းပြုတ်ရည်၏ကဖိန်းဓာတ်ဖြန့်ချိဖို့နှိုင်းယှဉ်ရှိမရှိမသိရသည်။
လက်ဖက်ရည် Blend နဲ့သလိုမျိုးကက်ဖိန်းဓာတ် Levels
(ထိုကဲ့သို့သောပူစီနံသို့မဟုတ်ကဲ့သို့သောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ blended ခဲ့ကြကြောင်းလက်ဖက်ရည် မဆလာ Chai နံ့သာ ) မကြာခဏ unblended လက်ဖက်ရည်ထက်နိမ့်ဖိန်းဓာတ်အဆင့်ကိုရပါလိမ့်မယ်။ လူတွေကမကြာခဏ (ထိုကဲ့သို့သောခွက်ကိုတစ်ဦးလျှင်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းကဲ့သို့) ရေလက်ဖက်ရည်၏တူညီသောအချိုးအစားနှင့်အတူသူတို့ကိုစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်, သို့သော်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အစားထိုးထားသည်အဖြစ်အသုံးပြုလက်ဖက်၏စုစုပေါင်းပမာဏ, နိမ့်သောကွောငျ့ဤသည်ဖြစ်ပါတယ်။