အားလပ်ရက်သကြားလုံး
ဤရွေ့ကားပြင်သစ်အားလပ်ရက်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုပြီးသားအံ့သြဖွယ်အားလပ်ရက် menu ကိုအဘို့, ဒါကြောင့်စကားမပြောတတ်ခြင်းငှါ, ကိတ်မုန့်ပေါ်အထင်ကြီး icing ဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားဂန္အကြိုက်ဆုံးရိုးရာပြင်သစ်ခအသေးစိတ်ရှင်းပြဖို့ရိုးရှင်းတဲ့သကြားလုံးလွယ်ကူမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကနေအထိ။ တိုင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအားလပ်ရက် menu ကို fit မှတစ်ခုခုကဒီမှာရှိပါတယ်။
ခရစ္စမတ်, ဒါမှမဟုတ်က Les Treize အချိုပွဲက de နို၏ 13 အချိုပွဲ, ပြီးနောက်ခံစားနေကြ Gros Souper Provence ၌တည်၏။ 13 အချိုပွဲယေရှုနဲ့နောက်ဆုံးညစာစားပွဲမှာမိမိတကျိပ်နှစ်ပါးသောတမန်တော်ကိုကိုးကား၌ရှိကြ၏။ အစဉ်အလာတတ်သည့်အတိုင်းရရှိနိုင်ပါကအနည်းဆုံး 13 သကြားလုံးရှိရမည်, ထိုလူအပေါင်းတို့သည်တစ်ချိန်ကမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်တစ်ဦးချင်းစီအချိုပွဲအနည်းဆုံးသေးငယ်တဲ့နည်းနည်းရှိရမည်။ တာဝန်ထမ်းဆောင်မဟုတ်တိုင်းပန်းကန် full-လွအချိုပွဲ, အသေးစား pastries ဖြစ်ရှိပြီး, သကြားလုံးထည့်သွင်းထားပါသည်။
အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းကဤချက်ပြုတ်နည်းများခံစား singly သို့မဟုတ် 13 အချိုပွဲ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
18 01
ချောကလက် Buche က de နိုကြော်Buche က de နို။ Clive Bozzard-Hill က - Getty Images ပထမဦးဆုံးခရစ်စမတ် Yule မှတ်တမ်းကိတ်မုန့်သို့မဟုတ် Buche က de နိုစာရွက်ပါးနပြင်သစ် pastry စားဖိုမှူးများကနှောင်းပိုင်း 1800 ခုနှစ်ဖန်တီးခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကချောကလက် Buche က de နိုစာရွက်တစ်အလင်း-အဖြစ်-ဝေဟင်တင်ဆက်ပေးတယ်, vanilla Genoise ကိတ်မုန့် အချမ်းသာဆုံး, အိမ်လုပ်ချောကလက် buttercream နှင်းခဲဖြင့်တစ်ဆလင်ဒါသို့လှိမ့်။
18 02
ပြင်သစ်အမှောင်ချောကလက် Madeleine ကိတ်မုန့်ကြော်Madeleine ။ Getty Images Madeleine တစ်ဦးဂန္ပြင်သစ်သေးငယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါကြည်နူးဖွယ်နည်းနည်းကိတ်မုန့်တိုင်းအခမ်းအနားမှာဖြစ်ထိုက်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ချောကလက်သူတို့နှင့်အတူပါဝင်စေနှင့်သင်ထီပေါက်နှိပ်ပါ။
18 03
ပြင်သစ်ဗာဒံ Macarons ပြင်သစ်ကြော်ပြင်သစ် Macarons ။ sodapix sodapix - Getty Images အမှန်တကယ်အရသာဗာဒံ macarons တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူထက်ဆင်နွှဲရန်မပိုကောင်းလမ်းရှိပါသည်။ သူတို့ကအစအကုန်အစင်အရသာဟာအလှဆုံးဆီကိုတဦးဖြစ်ကြောင်းနှင့်။ ကြိုက်နှစ်သက်ဖို့ဘာမဟုတျလော
18 04
ပြင်သစ်သစ်ကြံပိုး Palmiers Cookie ကြော်Palmiers ။ ဂျိမ်းစ်နှင့်ဂျိမ်း ဤရွေ့ကား, နွေး buttery နှင့်မမြဲသောနည်းနည်းဖဲ့ခရစ်စမတ်မှာတစ်ခုခုတစ်ဖန်နှင့်အတူဒါချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။
18 05
Quince Paste ကိုကြော်ပြင်သစ် Quince Pate ။ စန်တီယာဂို Urquijo ဤသည် Quince ငါးပိစာရွက် Cotignac က D'Orleans ၏ဂန္စတိုင်၌တည်ရှိ၏။ 15 ရာစုကတည်းက Orleans ၏ပြင်သစ်မြို့၏တစ်ဦးကအထူး, ဒီ Quince ငါးပိအလားတူကိုပြင်ဆင် pates က de အသီးအပွ, ဒါမှမဟုတ်အသီးငါးပိသကြားလုံးထက်အထူးသလျော့နည်းသည်ချို၏။ အဆိုပါငါးပိတစ်ဦး Quince ဒိန်ခဲကဲ့သို့၎င်း, စပိန် Membrillo ကဲ့သို့သောအခြားနိုင်ငံများတွင်လူသိများသည်။ ဒိန်ခဲ, အခွံမာသီးများနှင့်တစ်ဦးဒိန်ခဲဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်အသီးတစ်ရွေးချယ်ရေးနှင့်အတူပြင်ဆင်ထား Quince ငါးပိ၏ချပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အဆိုပါငါးပိလည်းကဲ့သို့သောအအေးဂိမ်းအသားနှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ် အမဲသား ။
18 06
Calissons ကြော်Calissons ကြော်။ Laurent Giraudou Getty Images Calissons-တစ် Aix en Provence ထံမှထူးခြားသောဗာဒံသီးငါးပိ-လာသကြားလုံး၏ကမ္ဘာ့ထောက်ပံ့ရေးအများစုဟာ။ Aix မှအများစုမှာဧည့်သည်များအတွက်ထူးခြားတဲ့သကြားလုံးများအတွက် penchant နှင့်အတူကွယ်ပျောက်လာကြ၏။ သူတို့ကရှာတွေ့ဖို့ခဲယဉ်းပါတယ်, ဒါပေမယ့်ခြစ်ရာကနေသူတို့ကိုလုပ်ဖို့အချိန်ယူပြီးကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။
18 07
Fougasse ကြော်Fougasse ။ Owen Franken Getty Images l'Huile တစ်ခုသံလွင်ဆီ flatbread à Fougasse သို့မဟုတ်ဘုန်းအသရေ, နောက်ဆုံးသောစပါးရိတ်ရာကာလရာသီအတွင်းလုပ်စပျစ်သီးကိုယိုနှင့်အတူစားရခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါအစဉ်အလာဟာလက်ချောင်းတွေနဲ့တစ်ဦးချင်းစီစားသုံးခြင်းစပေါင်မုန့်ကိုချိုးဖျက်ထက်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူမုန့်လှီးဖြတ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဒဏ္ဍာရီဒီလာမယ့်နှစ်တွင်ဒေဝါလီမှသင်၏စည်းစိမ်ဥစ္စာကိုကာကွယ်ပေးသည်ကြောင်းတတ်၏။
Augustinians, မေလ, ဒိုမီနီကန်နှင့် Franciscans: lez treize ၏ "လေးသူတောင်းစား" တစျပိုငျးကိုလေးဘုန်းတော်ကြီးသင်အသိုင်းအဝိုင်းကိုဆိုလိုတာပါ။ walnuts, အ Augustinians ရပ်တည်ရမလေများအတွက်ပျားရည်, ဒိုမီနီကန်များအတွက်စပျစ်သီးပျဉ်ကို၎င်း, Franciscans ဘို့သင်္ဘောသဖန်းသီး။ လတ်ဆတ်တဲ့အသီးတစ်လင်ပန်းအများအားဖြင့်တဦးတည်းအချိုပွဲအဖြစ်ရေတွက်ခြင်း, အစဉ်အမြဲ Gros Souper ပြီးနောက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာလိမ္မော်သီး, ပန်းသီး, သစ်တော်သီးနှင့်စပျစ်သီးတစ်ရွေးချယ်ရေးနိုင်ပါတယ်။ ရာသီအလိုက်အသီးမဆိုပေါင်းစပ်ကြိုဆို, သူတို့သည်အဖြစ်ကောင်းစွာ, လက်ခံနိုင်ဖွယ်စဉ်းစားမည်ဖြစ်ကြောင်းပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးမရှိသလောက်, စာရင်းထဲမှာပါစေ။
18 08
Croquembouche ကြော်Croquembouche Stunning ။ ဘရိုင်ယန် Hagiwara - Getty Images Croquembouche ရိုးရာပြင်သစ်မင်္ဂလာဆောင်ကိတ်မုန့်သည်။ ဒါဟာအစအထူးအခါသမယများအတွက်နှင့်အားလပ်ရက်များအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ အစဉ်အလာ croquembouche စာရွက် vanilla pastry cream ကိုနှင့်ဖွဲ့နှင့် sugared ပျားရည်နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။ ခေတ်သစ် croquembouches ဖန်တီးမှု pastry cream ကိုအရသာနှင့်ဖွဲ့နှင့်ပန်းပွင့်, သကြားအနုပညာနှင့်ပင်အရည်ပျော်မှုချောကလက်နှင့်အတူအလှဆင်နေကြပါတယ်။
18 09
အော်ပရာကိတ်မုန့်ကြော်ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်နဲ့ Opera ကိတ်မုန့်။ Riou Jean-Christophe - Getty Images ဒါကအော်ပရာကိတ်မုန့်စာရွက်အချိန်ကိုရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုကောင်းစွာကျိုးနပ်သည်။ အလင်းဗာဒံသီးရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, ကော်ဖီ buttercream နှင့်မှောင်မိုက်ချောကလက် ganache ၏အလွှာက showstopping အချိုပွဲပါစေ။
18 10
Speculaas ကြော်ခရစ်စမတ်နံ့သာမျိုးကိုကွတ်ကီး - Speculaas ။ Getty Images Irresistibly မွှေး, ဒီစာရွက်ကော်ဖီ၌နှစ်ပြီးသောခံရဖို့အသနားခံတဲ့ crispy,-လွန်း-ချိုမြိန်မဟုတ် cookie ကိုမှန်ကန်စေသည် speculaas ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာမွှေးကြိုင်နံ့သာအဆိုပါမတူညီရောစပ်ဘယ်လ်ဂျီယံ speculaas cookies များကိုရာစုနှစ်လူသိများခဲ့ကြရသောအားဖြင့်လက်မှတ်အရသာဖန်တီးပေးပါတယ်။
18 11
Creme au caramel ကြော်ဂန္ထဝင်ပြင်သစ် Creme caramel ။ svariophoto - Getty Images ထို့အပြင် creme caramel အဖြစ်လူသိများ Creme au caramel, ညစာပါတီများများအတွက်အံ့သြစရာအချိုပွဲစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ မဟုတ်မှသာအရသာ, mellow ခေတ်မီဆန်းပြားနှင့်စွယ်စုံဖြစ်၏ ဒီဘစ်စထရိုဂန္ကြိုတင်မဲအတွက်တနေ့မှတက်စေနိုင်ပါတယ်။ အိမ်လုပ် caramel တစ်ဦးအထင်ကြီးရေကူးကန်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ကဆွဲဆောင်မှုပန်းကန်ထက်အခြားအဘယ်သူမျှမအပါအလိုအပ်ပါသည်။
18 12
အမှောင်ချောကလက် truffles ကြော်ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်အမှောင်ချောကလက် truffles ။ ဗလာဒီမာ Shulevsky - Getty Images soft အရည်ပျော်မှောင်မိုက်ချောကလက် ganache ခမ်းနားကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူ dusted အဘယ်သူမျှမကအခြားကဲ့သို့သောအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပြင်သစ်မှောင်မိုက်ချောကလက် truffles သူတို့ဖြည်းဖြည်းချင်းစားခြင်းလိုအပ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်အရသာ, ဒါကြောင့်အရသာရှိပါတယ်။
18 13
သံပုရာ tarts ကြော်tarts au Citron ။ Getty Images ဤသည် patisseries နှင့်ကဖေးတစ်နှစ်ပတ်လုံးမှာတွေ့ရတဲ့ quintessential ပြင်သစ်ဌာပနာမုဖြစ်ပါသည်နှင့်အားလပ်ရက်ကြိမ်အထူးသဖြင့်ကောင်းလှ၏။ အေးမြချွန်ထက်သံပုရာအဆာအတွက်မမြဲသောအနည်းငယ်ချိုမြိန် pastry နှင့်အတူကြင်ခြားနားနေသည်။ အဆိုပါအချိုပွဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် Chantilly မုန့်တစ်နည်းနည်း dollop စံအားရစရာစေသည်။
18 14
သကြားလုံးသစ်အယ်သီးကြော်
သကြားလုံးသစ်အယ်သီး။ ဟိုဆေးအေ Bernat Bacete - Getty Images တစ်ဦး crackling မီးကူး roasting သစ်အယ်သီးပျော်ရွှင်ကြိမ်နှင့်အားလပ်ရက်များ evocative လျှင်သကြားလုံးသစ်အယ်သီးသူတို့ရဲ့ဇိမ်ခံဝမ်းကွဲရှိပါတယ်, သာရယူထားသော၏အရှိဆုံးအလိုလိုကျလှနျးခွငျးအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်ချစ်ရာသခင်သည်ပဲရစ်အတွက် Berthillon Glacier များသောအားဖြင့်နာရီအတွင်းသူတို့ရဲ့ dreamy marron glacéထဲကရောင်းချကြောင်း, ပြင်သစ်အတွက်အရသာဖြစ်ပါတယ်။
18 15
Apple က cider ပေါင်ကိတ်မုန့်ကြော်Apple က cider ပေါင်ကိတ်မုန့်။ ရှင်ပေါလု Poplis - Getty Images ဒီပန်းသီး cider ပေါင်ကိတ်မုန့်စာရွက်တဦးကိုက် ယူ. သင်သည်နော်မန်၏ဥယျာဉ်ခြံနိုင်ငံသို့ပို့ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီအရသာ spiced quatre ကိတ်မုန့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတွက်နော်မန်လိုပဲပန်းသီးဥယျာဉ်ခြံ, cider အိမ်များနှင့်ပါ inns နှင့်အတူ dotted သော, ကွိဘက်ရှိ La လမ်းကြောင်း des CIDR အပေါ်တစ်ဦး drive ကိုအားဖြင့်မှုတ်သွင်းခဲ့ quarts ။
18 16
တစ်ဦးချင်းချောကလက် Souffles ကြော်ချောကလက် Souffle ။ ဒိုင်ယာနာ Miller က လေ့လာသင်ယူဖို့အကောင်းဆုံးပထမဦးဆုံးပြင်သစ်ချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းတဲ့ချောကလက်souffléဖြစ်ရမည်။ အဆိုပါsouffléဿုံမဆိုမုန့်ညက်ထွက်စာရငျးတဲ့မှော်, airy, အရသာများနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဆီကိုဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖိုထဲကလတ်ဆတ်တဲ့ဝတ်ပြုသူတို့မွေ့လျော်ခြင်းနှင့်သင့်မိသားစုနှင့်ညစာစားဧည့်သည်များအထင်ကြီး။
18 17
Poached သစ်တော်သီးကြော်ပတ္တမြားအနီရောင်မဲခိုးသစ်တော်သီး။ beyhan yazar - Getty Images Poached သစ်တော်သီးတစ်ခုခြွင်းချက်, နှစ်သက်ဖွယ်အချိုပွဲအတွက်ပါစေ။ သူတို့ပျော့ buttery နှင့်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့, ပတ္တမြားအနီရောင်အရောင်ကိုဖွင့်သည်အထိဒီစာရွက်စပျစ်ရည်ကိုရည်အတွက် poached လတ်ဆတ်တဲ့သစ်တော်သီးတင်ဆက်ပေးတယ်။
18 18
နှင်းကြော်အတွက်ကြက်ဥနှင်းအပေါ်ကြက်ဥ - Oeufs a la Neige - Ile Flottantes ။ ဒေါက်တာ Heinz Link - Getty Images Oeufs a la neige, ဒါမှမဟုတ်ဆီးနှင်းအတွက်ကြက်ဥ, သင့်အားလပ်ရက်ပွဲတော်တစ်ခုကြော့တင်ဆက်မှုသေးအပြည့်အဝစားပြီးနောက်အလွန်အမင်းမိုးသည်းထန်စွာမဟုတ်စေသည်။