စီစဉ်ပြီးပသခါပွဲကို Seder (သို့မဟုတ်နှစ်ခု) အတွက်ချက်ပြုတ်ကြီးမားတဲ့ခံဝန်ဖြစ်ပါတယ်။ စာရေးကြသည်သာ အကျွမ်းတဝင်ပါဝင်ပစ္စည်းများပယ်ကန့်သတ် ပေမယ့်တစ်ဦးလူအစုအဝေးအဘို့ချက်ပြုတ်ခံရဖို့ပုံမှန်မဟုတ်သောမဟုတ်ပါဘူး။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နှင့် အဆိုပါ Haggadah အများကြီး န်းကျင်အမှန်တကယ်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်လိပ်ရှေ့မှာဘတ်ဖြစ်ပါတယ်, သင့်ဧည့်သည်များဆာလောင်မွတ်သိပ်ဖြစ်ခညျြနှောငျနေကြသည်။ ဘဝအနည်းငယ်ပိုမိုလွယ်ကူစေရန်, ငါတို့အတူတူသင်သည်သင်၏စံပြ menu ကိုဖနျတီးဖို့ရောထွေးနှင့်ကိုက်ညီနိုင်ပါတယ် Seder-ထိုက်တန်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးစုဆောင်းမှုဆွဲထုတ်ပါတယ်။ အထူးအစားအသောက်လိုအပ်ချက်နှင့်အတူဧည့်သည်များလိုက်လျောညီထွေကူညီရန်သက်သတ်လွတ်-ဖော်ရွေ, gluten-အခမဲ့စာရေးနှင့်ခွံမာသီး-အခမဲ့ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ အကောင်းဆုံးအပေါင်းတို့၏အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများနောက်ဆုံးမိနစ် prep minimize ကိုကူညီရန်, ရှေ့ဆက်လုပ်နိုင်ပါတယ်။
19 01
Charoset (Pareve)-Miri Rotkovitz ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်ဆဲရရှိသွားတဲ့မီ, အတော်ကြာသင်္ကေတအစားအစာများ matzo, maror (ခါးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်), နှင့် karpas (ကနွေဦး, အစိမ်း, မကြာခဏ parsley) အပါအဝင်, ပသခါပွဲကို seder မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ရှိပါတယ်။ သို့သော် charoset အရှိဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့, culinarily စကားပြောပါလိမ့်မယ်။ အသီးနှင့်အခွံမာသီးအရောအနှောအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းဂျူးရှိမှာအစားအစာများ၏မတူကွဲပြားရောင်ပြန်ဟပ်, ဒါကြောင့်တစ်မိသားစုအကြိုက်ဆုံးအတူနိုင်ငံတကာဗားရှင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင် ကမ္ဘာတဝှမ်းဂျူးအစဉ်အလာနှင့် ပတ်သက်. ဆွေးနွေးမှုလာအောင်နှိုးဆွဖို့အကြီးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အပိုဆု: အစားကြွင်းစားကျန်တစ်ပတ်တစ်လျှောက်လုံးကိုကြီးစွာသော condiments စေ!
19 02
Matzo Ball ကိုဟင်းချို (အသား)Melanie Acevedo / Photolibrary / Getty Images Matzo ဘောလုံးကိုဟင်းချိုတစ်ဦးဂန္ seder starter ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဗားရှင်းမှာတော့ တစ်ဦးအိမ်လုပ်ကြက်သားဟင်းရည်တပ်ဆင်ထားရာ, ကြာပွတ်ကြက်ဥလူဖြူသူတို့ရဲ့ texture ပေါ့ဖို့ matzo ဘောလုံးကို Battery ကိုသို့ခေါက်နေကြသည်။
19 03
no-ကြက်သား Matzo Ball ကိုဟင်းချို (Pareve)Mizina / Getty Images သင်တစ်ဦးသက်သတ်လွတ် matzo ဘောလုံးကိုဟင်းချိုလိုအပ်ခဲ့လျှင်, ထက်မထပ်မံကြည့်ရှု သည်ဤ Delicious savory စာရွက် ။ အဆိုပါအိမ်လုပ်ဟင်းရည်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်? ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပုံမှန်ထက် roundup အပြင်, မှိုဟင်းချိုတစ်အလွ umami အရည်အသွေးကို add (နှင့်မျှမပြုလုပ်မှာအားလုံး mushroomy မျိုးစုံမြည်းစမ်းတက်အဆုံးသတ်ပါဘူး!) ။
19 04
caramel ကြက်သွန်နီ, စမုနျနှင့်မှိုဟင်းချို (အသားသို့မဟုတ် Pareve)-Miri Rotkovitz သင်ဟင်းချိုသင်တန်းအလင်းကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုလျှင်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များရှေ့တွင်ပှဲများအတွက်အခန်းများများရပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်, ဒီကြော့, ဟင်းရည်-based ထည့်သွင်းစဉ်းစား caramel ကြက်သွန်, စမုန်နက်များနှင့်မှိုဟင်းချို ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ရေးသားသူကင်မ် Kushner မှ။ စကားမစပ်, ဒီစာရွက်ထဲမှာမုန်နက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဟုတ်ဘဲအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပင်ပသခါပွဲဘို့ဒဏ်ငွေင် kitniyot ကိုရှောင်ကြဉ်သောသူတို့အဘို့ ။
19 05
Gefilte ငါး (Pareve)Ulrich Kerth / Getty Images Gefilte ငါး Ashkenazi အိမ်ထောင်စုအတွက်လူကြိုက်များ Seder မုန့်ညက် starter ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့နှင့်အတူအခြစ်ရာကနေ minced ငါး Patti အောင်မှာသင်၏လက်ကိုကြိုးစားနိုင် ဒီ step-by-ခြေလှမ်းသင်ခန်းစာ ။ သို့မဟုတျ, အဘို့ဤစာရွက်နှင့်အတူပျော့သွားတာကိုနှင့်ဆရာဝန် jarred gefilte ငါး skip မီးဖုတ်ထားသော gefilte ငါးမုန့် ။
19 06
သံပုရာ-ကြက်သွန်ဖြူမုန့်ဖုတ်မုန် (Pareve)ဂျိုး Biafore / Getty Images သငျသညျ gefilte ငါးဘို့ဂရုမစိုက်, ဒါမှမဟုတ် pescatarians များအတွက်လွယ်ကူသော starter သို့မဟုတ် entree option ကိုမလိုချင်ကြဘူးလျှင်, ဤရိုးရှင်းသောကြိုးစားကြ သံပုရာ-ကြက်သွန်ဖြူကိုဖုတ်ဆော်လမွန်ငါးလွှာ ။ အဆိုပါစာရွက်အရေအတွက် 10 မှ 8 အစေခံ, ဒါပေမယ့်အလွယ်တကူနှစ်ဆတိုးလျက်ရှိသည်။
19 07
လြယ္ကူချိုချဉ် Brisket (အသား)ဒါဝိဒ်သည်ဆရာတော်၏ Inc က / Getty Images ဒီအ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ် brisket စာရွက် စူပါရိုးရှင်းသောဖြစ်ပါတယ်, သာအဲဒါကိုများအတွက်တကယ်ပိုကောင်းမယ့်နောက်ဆုံးမိနစ်မုန့်ညက် prep minimize လုပ်ဖို့တစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုရှေ့ဆက်လုပ်မရပါ။ အဆိုပါပျော့သွားတာကို-အခမဲ့ပြင်ဆင်မှုများလွန်းအထောက်အကူပြုဖြစ်ပါသည်: ရိုးရှင်းစွာအသားတင်ဒါသည်အထိထို့နောက်နိမ့်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးချက်ပြုတ်, အမဲသားကို jarred sauerkraut အရောအနှောအတွင်းနေ့ချင်းညချင်း, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်အညိုရောင်သကြားစိမ်။
19 08
တံစဉ်များကိုနှင့်အာလူးနှင့်အတူကြက်သား (အသား)-Miri Rotkovitz သငျသညျအဖိုးတန်မီးဖိုအာကာသကိုထိန်းသိမ်းချင်တယ်ဆိုရင်, သင်သည်ဤ braise နိုင်ပါတယ် သုတ်သင်နှင့်အာလူးနဲ့ကြက်သား အဆိုပါ stovetop ပေါ်မှာ။ (သင်ကြီးတစ်ခုလုံလောကျဒတျချြမီးဖိုရရှိပါသည်လျှင်, သင်စာရွက်အရေအတွက်တိုးမြှင့်ပေးနိုင်သည်။ ) သည်အရိုးပေါ်ကြက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်၏နောက်ထပ်အားသာချက်? ဒါဟာ skinless ကြက်သားရင်ပုံထွက် boneless ထက်ခြောက်သွေ့ဖို့လျော့နည်းကျရောက်နေတဲ့ပါပဲ။
19 09
ရှလှော်ကြက်သား (အသား)ဂျိုအန်း Schmaltz / Getty Images သင့်ရဲ့ Seder သေးငယ်တဲ့ဘက်မှာဖြစ်ပါတယ်နှင့်သင်စားကြွင်းစားကျန် minimize ချင်လျှင်ဤကိုစဉ်းစား ပါရှကင်ကြက်သား (သင်စာရွက်အရေအတွက်နှစ်ဆနှငျ့သငျ 10 8 အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေမယ်ဆိုရင်ကြီးမားတဲ့ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာနားမှာကြက်ခြမ်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကင်နိုငျသညျ) ။ ဤသည်ကိုလည်းမိသားစုအစားအစာများသို့မဟုတ်နောက်ပိုင်းရက်သတ္တပတ်များတွင့်အတူတူသို့မဟုတ် Yom Tov ညစာစားပွဲအဘို့ကြီးစွာသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
19 10
Arugula, Butternut စကွပ်များနှင့်၏ Citrus Vinaigrette (Pareve) နှင့်အတူ Quinoa-Miri Rotkovitz ကဘောဇဉ်များကဲ့သို့ခံစားရဲ့သော်လည်း, quinoa နည်းပညာပိုင်းတစ် pseudocereal ဖြစ်ပါတယ် နှင့်ပသခါပွဲစဉ်အတွင်းအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဤသည်ပွဲလမ်းသဘင်များအတွက်စာရွက် arugula နှင့်အတူ quinoa, butternut squash နှင့် Citrus vinaigrette စိတ်တွင်သက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ် Seder ဧည့်သည်များနှင့်အတူဖန်တီးခဲ့ - ကအားလုံးကောင်းစွာနဲ့အခြားနှစ်ဖက်နှင့်လှည့်ပတ်နေတဲ့မုန့်ညက်တညျဆောကျဖို့လုံလောက်တဲ့သိသိသာသာဖြစ်ပါတယ်။
19 11
ခရမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနှင့်အဘိဓါန် Mandarin- သုပ် (Pareve)-Miri Rotkovitz ဒီအရောင်စုံ ခရမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီများနှင့်အဘိဓါန် Mandarin- သုပ် ဒီဇိုင်းအားဖြင့် Susie Fishbein ပသခါပွဲကနေလှော်သို့မဟုတ် braised သားသို့မဟုတ်ကြက်တစ် crunchy, Multi-အရောင်အဆင်း counterpoint ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသိပ်သည်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှစ်ဖက်နှင့်အတူကောင်းစွာအားလုံးအတွက်။
19 12
ပျိုးပင်လျှော Fingerling အာလူး (Pareve)Inti စိန့် Clair / Getty Images ပသခါပွဲကိုလည်းနိုင်အောင်အဘယ်ကြောင့် roasting အားဖြင့်ရာသီသစ်မှကိုးကွယ်ပေးဆောင်ခြင်းမရှိ ", နွေဦးရာသီ၏အားလပ်ရက်" Chag Ha'Aviv, ဒါမှမဟုတ်အဖြစ်လူသိများသည် လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် fingerling အာလူး ? သငျသညျ fingerlings ရှာမနိုင်လျှင်, အသေးစားသစ်ကိုအာလူးလည်းလှလှပပအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ နှင့်ဘောဇဉ်-အခမဲ့ menu ကို (matzo-ကြွင်း, သင်တန်း) မှာသူတို့တစ်တွေစိတ်ကျေနပ်စရာ, gluten-အခမဲ့ဘက်ပန်းကန်စေနှင့်ဘောဇဉ်မှသက်သတ်လွတ်ထို့အပြင်ကြိုဆိုပါတယ်။
19 13
ဂျင်းနှင့်အတူလှော်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း (Pareve)-Miri Rotkovitz ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကအမြဲတမ်းတစ်လူအစုအဝေး-စိတ်ကိုနူးဖြစ်တယ်, ဒါဘာကြောင့်စားဆင်ယင်အဆိုပါ Seder များအတွက်အနည်းငယ်တက်ဖြစ်သည်မဟုတ်လော ဒါဟာ ဂျင်းနှင့်အတူလှော်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း ညနေပိုင်းတွင်ရဲ့အချိန်ဇယားအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်အထဲကရဖို့အစားအစာတွေအများကြီးရှိရဲ့သည့်အခါကခွင့်လွှတ်ရွေးချယ်မှုမှန်ကန်စေသည်ရာ, အရသာနွေးသို့မဟုတ်အေးမြသည်။
19 14
လှော်မွှေးအာလူးနှင့် beet (Parve)-Miri Rotkovitz , တစ်ဦးကနည်းနည်းချိုမြိန်အနည်းငယ် savory နှင့််တယ်သော hued အဲဒီ ကင်ချိုမြိန်အာလူးနဲ့ beets ပသခါပှဲကိုစားပွဲတစ်ခုပွဲလမ်းသဘင်များအပြင်စေ။
19 15
သံလွင်ရေနံသံပုရာထောပတ် (Pareve)-Miri Rotkovitz ကြီးမားတဲ့, multicourse မုန့်ညက်ပြီးနောက်အလင်းအချိုပွဲများနှင့်သေးငယ်သကြားလုံးစံပြဖြစ်ကြသည်။ ဒီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် သံလွင်ဆီသံပုရာထောပတ် လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး, meringues, ဒါမှမဟုတ် cookies များကိုအတူ။ သို့မဟုတ်သင့်အကြီးအဒေါ်အမြဲတမ်း Seder မှဆောင်တတ်၏အဆိုပါရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအချို့သော dollop ။
19 16
hazelnuts ချောကလက် Chip ကွတ်ကီး (Pareve)Batke / Getty Images မြေပြင် hazelnuts နှင့်လက်ကုန်တယ်မှောင်မိုက်ချောကလက်သည်ဤခြီးမွှော hazelnuts ချောကလက် chip ကို cookies တွေကို ဖွင့်လွင်ပြင်အရသာဖို့ "ကောင်းသောပသခါ" မှ။ (ဟုတ်ကဲ့, သင်ကအချိန်ချွေတာအဖြစ်ချောကလက်ချစ်ပ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထိုအဟုတ်, သင်သိုလှောင်ရန်လိုပေမည် ပသခါပွဲကိတ်မုန့်မုန့်ညက် ကိုသင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးသူတို့ကိုလုပ်နိုင်အောင်။ )
19 17
ကော်ဖီ Meringues (Pareve)crystal Cartier / Getty Images vanilla meringue သို့ခေါက် instant-ကော်ဖီ , ချစ်စရာကောင်းတဲ့အရသာနှင့်အတူထိုအလငျးကို, gluten-အခမဲ့, ခွံမာသီး-အခမဲ့သကြားလုံး infuses ။ သငျသညျနောက်ဆုံးမိနစ် prep လျှော့ချရန်, ရက်အနည်းငယ်ရှေ့ဆက်သူတို့ကိုစေနိုင်သည်။
19 18
Flourless ချောကလက်ကိတ်မုန့်-Miri Rotkovitz ကြောင်း cookie ကိုလင်ပန်းနှင့်အတူလိုက်ရန်ပိုမိုတရားဝင်အချိုပွဲစေချင်သလား? ဤသည် flourless ချောကလက်ကိတ်မုန့် အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နိမ့်ပျော့သွားတာကိုဖြစ်ပါသည်: ကအစားထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ၏ရေနံနှင့်ဖွဲ့ရဲ့ကတည်းက, သင်လက်ဖြင့်လွယ်ကူစွာကရောထွေးနိုင်ပါတယ်။ အများစုပသခါပွဲကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများမတူဘဲသာလေးကြက်ဥကိုအသုံးပြုသည် - သင်ကသူတို့ကိုခွဲထုတ်ရန်မလိုပါ။ လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး, ဒီဓာတ်မတည်-ဖော်ရွေစာရွက်အပြင်းအထန် chocolatey ဖြစ်ပါသည်, သေးလွန်းချိုမြိန်ဘူး။ တစ်အလွန့်ညက်ဖို့စိတ်ကျေနပ်စရာ finish ကိုအဖြစ်ကော်ဖီအတူတနည်းအားဖြင့်စုံလင်သော။
19 19
ဝိုင်-Miri Rotkovitz စပျစ်ရည် Seder ၏ကြီးမားတဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည် - ကညနပေိုငျးတလျှောက်လုံးလေးခွက်သောက်ရိုးရာပါပဲ။ ဒါကြောင့်သင်နှင့်သင့်ဧည့်သည်များပျော်မွေ့ကြလိမ့်မည်ပုလင်းကိုရွေးဖို့ကောင်းစွာကျိုးနပ်ပါတယ်။ ထိုငျသညျဤဖြစ်ပေါ်နေသောထံမှမြင်ရပါလိမ့်မယ်အဖြစ်, super-စျေးကြီးအဆိုပြုဖြစ်ဖို့ရှိသည်ပါဘူး နှင့်တတ်နိုင် - - kosher ဝိုင်ကြီးမြတ်၏ roundup ။
သို့သော်စပျစ်ရည်ကိုမသောက်ရမယ့်အစဉ်အလာရှိပါတယ်စဉ်ဆိုတာကိုသတိရ အချို့ဧည့်သည်များဆေးဘက်ဆိုင်ရာသို့မဟုတ်အခြားသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကိုကြိုက်တတ်တဲ့ ။ ဆေးပညာအခွအေနေထုတ်ဖော်ဒါမှမဟုတ်သူတို့ခံ့ညားနေနဲ့တူခံစားမိစရာမလိုဘဲ - ကနျလိုအပျသူမည်သူမဆိုထိုသူတို့အဘို့အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်တယ်သောအဖျော်ယမကာကိုရှေးခယျြနိုငျအောငျ, စားပွဲပေါ်ကရရှိနိုင်ပါစေ။