အဓိပ္ပာယ်: လေးညှင်းပွင့ ပုလေးညှင်းပွင့သစ်ပင်၏အခြောက်ပန်းပွင့်ဖူးအငုံထွက်ရာမှရိတ်သိမ်းသောအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါလေးညှင်းပွင့သစ်ပင်တို့သည်မုရတုမိသားစုထံမှအပူပိုင်းအမြဲစိမ်းအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအင်ဒိုနီးရှားဇာတိဖြစ်ပြီးအများအားအင်ဒိုနီးရှား, အိန္ဒိယ, သီရိလင်္ကာ, ပါကစ္စတန်, ဒါဂတ်စကာနဲ့ဇမ်ဇီဘာစိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။
သူတို့ဖွင့်ရှေ့တော်၌လေးညှင်းပွင့ပန်းပွင့်ဘူးသီးရိတ်သိမ်းကြသည်, ပြီးတော့သူတို့အခြောက်လှန်းရသည်။ သူတို့ကအမှုန့်သို့တပြင်လုံးကိုဘူးသီးသို့မဟုတ်မြေပြင်အဖြစ်ရောင်းစားနေကြသည်။
မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့တစ် rounded, bulbous အစွန်အဖျားနှင့်အတူ, ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်လက်သည်း-ကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏။
လေးညှင်းပွင့သူတို့ရဲ့ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအသုံးပြုမှု, ကျန်းမာရေး benfits, ပူနွေးလာမှုအရည်အသွေးတွေနှင့်ခိုင်ခံ့သောအရသာများအတွက်မှတ်ချက်ပြုကြသည်။ သူတို့ရဲ့အရသာအဓိကအား eugenol ကနေလာပါတယ်။
အဆိုပါစကားလုံးက "လေးညှင်းပွင့" ကိုလည်းလေးညှင်းပွင့စီးကရက်သို့မဟုတ်ရည်ညွှန်းစခွေငျးငှါ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ ။
လေးညှင်းပွင့ & ကျန်းမာရေး
လေးညှင်းပွင့အများအပြားကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်, နှစ်ပေါင်းများစွာအများအပြားရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ လေးညှင်းပွင့များ၏အသုံးအများဆုံးဆေးဖက်ဝင်အသုံးပြုမှု၏အချို့အဆစ်နှင့်အခြားရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက် toothache နာကျင်မှုများအတွက်ကုသမှု, (များသောအားဖြင့်ရနံ့ကုထုံ၏ပုံစံ) စိတ်ဖိစီးမှုကယ်ဆယ်ရေးနှင့်ရောင်ရမ်းလျှော့ချရေးတို့ပါဝင်သည်။
များစွာသောအခြားရွေးချယ်စရာဆေးဝါးအစဉ်အလာထဲမှာ, လေးညှင်းပွင့နွေးနဲ့ကိုလှုံ့ဆော်ဖို့ခံရဖို့စဉ်းစားနေကြသည်။
လေးညှင်းပွင့အချို့သောကျန်းမာရေးအကျိုးအတွက်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများနှင့်အချိုရည်သို့ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ လေးညှင်းပွင့ရေနံ Topic လျှောက်ထားသို့မဟုတ်ရနံ့ကုထုံများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
လေးညှင်းပွင့ဝယ်ယူ
အချက်အပြုတ်လေးညှင်းပွင့မြေတပြင်လုံးဘူးသီးအဖြစ်သို့မဟုတ် (တစ်ဦးအမှုန့်ကဲ့သို့) မြေပြင် form မှာဝယ်နိုင်ပါတယ်။ လေးညှင်းပွင့မှုံ့လျင်မြန်စွာယင်း၏လွင်လတ်ဆတ်ရှုံးအဖြစ်မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့, အမှုန့်လေးညှင်းပွင့ထက်ပိုပြီးအရသာနှင့်မွှေးကြိုင်ဖြစ်ကြ၏။
သင်တစ်ဦးသည်စင်ကြယ်ခြောက်သွေ့ကော်ဖီ grinder သုံးပြီးအိမ်မှာလေးညှင်းပွင့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပါတယ်။
(ထိုကဲ့သို့သောပြင်ပအသုံးပြုမှုသို့မဟုတ် toothache ကယ်ဆယ်ရေးကဲ့သို့) ကနျြးမာရေးရည်ရွယ်ချက်လေးညှင်းပွင့များသောအားဖြင့်လေးညှင်းပွင့ဆီပုံစံလာကြ၏။ စင်ကြယ်သောလေးညှင်းပွင့ရေနံသို့မဟုတ်အကောင်းတစ်ဦးလေယာဉ်တင်သင်္ဘောရေနံနှင့်အတူရောနှောနေတဲ့လေးညှင်းပွင့ရေနံရှာဖွေပါ။
လေးညှင်းပွင့သောက်ချက်ပြုတ်နည်း
လေးညှင်းပွင့လေ့ထိုကဲ့သို့သောပူအဖြစ်အရသာပူအချိုရည်, ရန်အသုံးပြုကြသည် ပန်းသီး cider s နှင့်ဝိုင်ပေးရမယ်။
ထိုသူတို့သည်များစွာသောအတွက်သော့ချက်ပစ္စည်းများမှာ Chai အမွှေးအကြိုင်အရောနှော များနှင့်မကြာခဏအတွက်ကော်ဖီမှကဆက်ပြောသည်နေကြသည် အဲသယောပိကော်ဖီအခမ်းအနား ။ ပူပြင်းတဲ့ကော့တေးနှင့်အနီရောင်ဝိုင်ပေးရမယ်, လေးညှင်းပွင့မကြာခဏများသောအားဖြင့်လိမ္မော်ရောင်ဘီးနှင့်သံပုရာဘီးများ peels studding တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်, ဒါပေမယ့်လည်းအပါအအဖြစ်သာပေါ်လာပါသည်။ ဒီရှားပါးသော်လည်းလေးညှင်းပွင့လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်, ချမ်းအေးအဖျော်ယမကာအတွက်အသုံးပြုကြသည်။
အတော်များများကလေးညှင်းပွင့သောက်ချက်ပြုတ်နည်းများလည်းကဲ့သို့သောနံ့သာ feature သစ်ကြံပိုး နှင့် nutmeg ။
ဤတွင်ရာသီအချိုရည်မှလေးညှင်းပွင့သုံးစွဲဖို့ငါ့အကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းအချို့ရှိပါတယ်:
- အကောင်းဆုံးချိုင်ချက်ပြုတ်နည်း (အများဆုံးလေးညှင်းပွင့ဆံ့)
- လေးညှင်းပွင့ & အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်လာကြတယ်ကြော်
- Chamomile-ဂျင်း-လေးညှင်းပွင့ "လက်ဖက်ရည်" ကြော်
- Rosehip & လေးညှင်းပွင့ "လက်ဖက်ရည်" ကြော် (ဗီဒီယို)
- ရုရှားလက်ဖက်ရည်ရောနှောကြော် နှင့် ရုရှား Spice လက်ဖက်ကြော်
- (လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ) ခရစ္စမတ်ဧဝကိုလက်ဖက်ရည်လာကြတယ်ကြော်
- (လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ) hot Toddy ကြော်
- (လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ) ဂျာမန်တွေးတောဆင်ခွင်တာတွေဝိုင်ကြော်
- လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူတွေးတောဆင်ခွင်တာတွေဝိုင်အဘို့အကြော်
- (လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ) hot Gin လာကြတယ်ကြော်
- ဂျက်-O-Lantern (လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ) အရက်လာကြတယ်များအတွက်ကြော်
- လေးညှင်းပွင့-Spiced Apple က cider ကြော်
- Spiced တူရကီကော်ဖီကြော်
- Spiced အဘိဓါန် Moroccan ကော်ဖီကြော်
လေးညှင်းပွင့စားနပ်ရိက္ခာချက်ပြုတ်နည်း
လေးညှင်းပွင့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory အစားအစာများ၏ကျယ်ပြန့အတွက်အသုံးပြုကြသည်။ (ထိုကဲ့သို့သောပီရူးခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူး pudding သို့မဟုတ်သက်သတ်လွတ်လှော်သစ်အယ်သီးဟင်းချိုကဲ့သို့) အခြားသူတွေဒီတော့အကျွမ်းတဝင်မဖွစျစခွေငျးငှါအနေဖြင့် (ထိုကဲ့သို့သော Gingerbread အဖြစ်) အခြို့, ဖြစ်ကောင်းကောင်းစွာသင်သိကြသည်။
ကဝက်သားဆားရည်အိုင်ထဲကနေမှအရာအားလုံးထဲမှာပေါ်လာစေသည် - သို့သော်သင်လေးညှင်းပွင့သင်သည်သတိထားမိနေထက်ပိုပြီးကြိမ်ကြိုးစားခဲ့ပါတယ်ကြောင်းဖွယ်ရှိသည် အိန္ဒိယ garam မဆလာ (များစွာသောအိန္ဒိယဟင်းနှင့်အခြားအိန္ဒိယဟင်းလျာများမှာတွေ့ရှိတဲ့အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော) ။
ကြောင့်သူတို့ရဲ့ Woody texture ရန်, မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့မကြာခဏစားခြင်းမပြုမီအစားအစာများကနေဖယ်ရှား, ဒါပေမယ့်ဒီစည်းမျဉ်းအချို့ထင်ရှားတဲ့ခြွင်းချက်ရှိပါတယ်နေကြသည်။
လေးညှင်းပွင့ပါဝင်သည်ကြောင်းအတော်များများကအစားအစာချက်ပြုတ်နည်းများလည်းထိုကဲ့သို့သောသစ်ကြံပိုး, nutmeg, allspice, vanilla, Citrus ခွံ, ကြယ်ပွင့် anise သို့မဟုတ် peppercorns အဖြစ်နံ့သာပါဝင်သည်။
ဒီနေရာတွင်အရသာပါတဲ့အစားအစာလေးညှင်းပွင့အသုံးပွုနိုငျသည့်နည်းလမ်းများစွာတချို့၏တစ်နမူနာင်:
- လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူသက်သတ်လွတ်ရွှေဖရုံသီး Pie အဘို့အကြော်
- old-Fashion Gingerbread ကကြော်
- လေးညှင်းပွင့နဲ့အတူရည်ကွတ်ကီးအဘို့အကြော်
- လုံးလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူဂရိကွတ်ကီး
- လေးညှင်းပွင့-Spice Meringues ကြော်
- လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပန်းသီးအဘို့အကြော်
- လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူသြစတြီးယား Plum Jam ကြော် (
- ဂရိအစိမ်းရောင် walnut လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူကာကှယျစောငျ့ရှောကျ
- လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူမဲခိုးသစ်တော်သီးအဘို့အကြော်
- လေးညှင်းပွင့ Applesauce ကြော်
- (လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ) ပီရူးခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူး Pudding ကြော်
- သက်သတ်လွတ်လျှောသစ်အယ်သီးဟင်းချို
- ပျားရည် & လေးညှင်းပွင့တူရကီဆားရည်အိုင်ကြော်
- လေးညှင်းပွင့ဝက်သားဆားရည်အိုင်ကြော်
- လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူပျားရည်-glaze ဟာမအဘို့အကြော်
- လေးညှင်းပွင့ပုစွန်ကြော်
- Sunchokes ၏လေးညှင်းပွင့-ရနံ့ Gratin နှင့်ယုကွန်ရွှေအာလူးအဘို့အကြော်
လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး, garifalo, γαρίφαλο, လောင်, lavang: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ