နွားငယ်သားချက်ပြုတ်နည်း

နွားငယ်သားချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူကြောင်း, ဒါကြောင့်အမဲသား၏အခြားဖြတ်တောက်မှုထက်ပင် leaner နှင့်ပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်နွားငယ်သားအမဲသားအဖြစ်ကားပျော့အရသာနှင့်ဝသကဲ့သို့အများကြီးပရိုတိန်းပေးထားပါတယ်။

နွားငယ်သား cutlets, မြေပြင်နွားငယ်သားများနှင့်နွားငယ်သားသား strips တွေ sauteing များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြပြီးနှိုးဆော်-ကြော်။ နွားငယ်သားခုတ်ခြင်းနှင့်အသားကင်အကောင်းဆုံးကင်သို့မဟုတ် broiled နေကြသည်။ meatloaf, meatballs, ခေါက်ဆွဲဝက်အူချောင်း, ဒါမှမဟုတ်ငရုတ်သီးအတွက်မြေပြင်အမဲသားနှင့်အတူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမြေပြင်နွားငယ်သားကိုသုံးပါ။ အမဲသား stewing နွားငယ်သားအရည်သို့မဟုတ် braised အတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စွပ်ပြုတ်သည်, နွားငယ်သားရင်သား, ပခုံးကင်နှင့်ဓါးအသားကင်အရည်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ braising ဘို့ကောင်းပါတယ်။

တိရစ္ဆာန်လူသားဆန်စွာကြီးပြင်းခဲ့ကြတာသေချာပါစေခြင်းငှါ, သို့မဟုတ် "စားကျက်-ထမြောက်တော်မူ" နွားငယ်သား "နွားငယ်သားထ" ကိုရှာပါ။ ဒါမှမဟုတ်ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ရှာ, "အခမဲ့ခဲ့ပါသည်။ "

သောကြောင့်ယင်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ၏, နွားငယ်သားအများအပြားနံ့သာများနှင့်ရာသီနှင့်သဟဇာတဖြစ်ပါတယ်။ တချို့ကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရွေးချယ်မှုကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာ, ကြက်သွန်နီ, မှို, shallots, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, Rosemary, ပင်စိမ်း, capers, Madeira, ငရုတ်ကောင်း, များပြားပိုပြီးပါဝင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများအဘို့, အာလူး, ဆန်, spaetzle ဟင်းနုနွယ်ရွက်, beets, creamed မှို, ခေါက်ဆွဲ, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံကိုရွေးချယ်ပါ။

ချက်ပြုတ်နည်း

မှိုနှင့်အတူ 30-မိနစ်နွားငယ်သား Marsala သင်သည်များစွာသောစားသောက်ဆိုင် menus တွေပေါ်မှာဤဂန္ပန်းကန်ကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအစာရှောင်ခြင်းနှင့်လွယ်ကူသောပန်းကန်ရဲ့ကပူချက်ပြုတ် spaghetti သို့မဟုတ်ကောင်းကင်တမန်သည်ဆံပင်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အာလူးနှင့် Sour Cream အတူ Crock Pot နွားငယ်သားစွပ်ပြုတ် ဒီ savory စွပ်ပြုတ်နံ့သာမျိုး, အာလူးများနှင့်မှိုပါဝင်သည်။ အချဉ်မုန့်ကအဆင်သင့်ဖွင့်ဖွင့်ရှေ့တော်၌ထိုစွပ်ပြုတ်သို့နှိုးဆော်ထားသည်။

မှိုနှင့်အဖြူရောင်ဝိုင်နှင့်ကင်ပြီးမှနွားငယ်သား ကြက်သွန်ဖြူ, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, Rosemary: ဒီရင်သပ်ရှုမောဖွယ် boneless နွားငယ်သားကင်အများအပြားသော့ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထံမှ၎င်း၏ကြီးမြတ်အရသာရရှိသွားတဲ့။

အဆိုပါကင်အထူးမုန့်ညက်သို့မဟုတ်တနင်္ဂနွေညစာတစ်ခုကြော့မုန့်ညက်စေသည်။

အနောက်တောင်ပိုင်း-စတိုင်အသားမုန့် မြေပြင်နွားငယ်သားများနှင့် meatloaf အတွက်ပိန်မြေပြင်အမဲသားအဖွဲ့သည်တက်။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်အသားအရောအနှောအချို့မြေပြင်ဝက်သားထည့်ပါ။

Savory ပေါင်မုန် stuffing နှင့်အတူနွားငယ်သား Rolls ထူးအိမ်သင်နွားငယ်သား cutlets မုန့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအရောအနှောတွေနဲ့ကျပ်နှင့်စုံလင်မှဖုတ်နေကြသည်။

အဆိုပါ savory ချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Prosciutto နှင့် Sage နှင့်အတူနွားငယ်သား Cutlets ဒီနွားငယ်သား, လတ်ဆတ်သောပညာရှိအရွက်, သံပုရာနှင့်စပျစ်ရည်နှင့်ဖန်ဆင်းအတိအကျ-ပန်းကန်ဖြစ်, တစ်ဦးဂန္အီတလီရောမဖြစ်ပါတယ်။

Marsala Sauce နှင့်အတူနွားငယ်သားခုတ် နွားငယ်သားခုတ်အစား cutlets နှင့်ဖွဲ့ဤအဆင့်မြှင့်နွားငယ်သား Marsala 2.0 ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ညစာစားပွဲပါတီများအတွက်အလုံအလောက်အထူးဖြစ်ပါတယ်။

သံပုရာ, ကြက်သွန်ဖြူနှင့် Capers နှင့်အတူနွားငယ်သား Cutlets အဆိုပါအရသာရှိတဲ့သံပုရာနှင့် caper ငံပြာရည်ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုပါဝင်သည်။ အဆိုပါပန်းကန် prep နှင့်ချက်ပြုတ်, finish ကိုစတင်ရန်မပိုအသက် 30 ထက်မိနစ်ကြာပါတယ်။

Osso Buco ဒီနွားငယ်သား Shanks, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးဂန္အီတလီပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ braised နွားငယ်သားကို fix နှင့် stovetop အပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူသည်။

မှိုနှင့်အတူနွားငယ်သားမုန့် မြေပြင်နွားငယ်သားနှင့်ဤ savory meatloaf အတွက်ကုန်တယ်မှိုအဖွဲ့သည်တက်။ မြေပြင်အမဲသားနှင့်နွားငယ်သားတစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အတူမုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့အခမဲ့ခံစားရ, ဒါမှမဟုတ်အကြောင်းကိုသုံးပုံနှစ်ပုံမြေပြင်နွားငယ်သားများနှင့်တစ်ဦး juicier မုန့်အဘို့သုံးပုံတစ်ပုံမြေပြင်ဝက်သားနှင့်အတူကပါစေ။

နွားငယ်သား meatballs နှင့်အတူရိုးရာဒတျချြဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို ဒီအရသာဒတျချြဟင်းချိုမြေပြင်နွားငယ်သား meatballs ပါရှိပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးအမျိုးမျိုးပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ကညွတ်, မုန်လာဥနီ, leeks, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်မုန်လာဉဝါအပါအဝင်, ဒီဟင်းချိုသို့သွားပါ။

နွားငယ်သား Parmesan ဒီဂန္နွားငယ်သား Parmesan ပူချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် spaghetti နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အလွဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါနွားငယ်သား cutlets, breaded ကြော်, ပြီးတော့သူတို့ခေတ္တခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်နေလျက်ရှိသည်။

အီတလီခေါက်ဆွဲဥရောပနိုင်ငံအတူ one-ဒီကနေ့ရဲ့ဟင်းလျာနွားငယ်သား Parmesan ဒီအလင်းနှင့်လွယ်ကူသောနွားငယ်သား Parmesan ပူချက်ပြုတ် spaghetti ပေါ်ကနေမီးဖို၌ကိုလက်စသတ်နေသည်။

နွားငယ်သားများနှင့်ငရုတ်ကောင်း ပိန်နွားငယ်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်လတ်ဆတ်သောမှိုများ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှငျ့အတူရှိ၏။

သံပုရာနှင့်အတူနွားငယ်သား Scallopini ဒီထက်အများကြီးပိုလွယ်ရပါဘူး! တစ်သုပ်ဒါမှမဟုတ်တချို့လတ်ဆတ် arugula Add, နှင့်သင်ထက်နည်း 20 မိနစ်အတွင်း appetizing မုန့်ညက်ရှိပါလိမ့်မယ်။

Louisiana Grillades နှင့် grit ဒီဂန္ Louisiana မနက်လည်စာဟင်းအတွက်အသုံးပြုမှုပိန်အမဲသားအသားကင်သို့မဟုတ်နွားငယ်သား။

နွားငယ်သား Patti သို့မဟုတ်ဘာဂါ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် nutmeg တစ် dash သည်ဤနွားငယ်သားဘာဂါမှအရသာထည့်ပါ။ သူတို့ကြော်နေရှေ့တော်၌ထိုဘာဂါဒဏ်ငွေ breadcrumbs နှင့်အတူ coated နေကြသည်။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်အသားညှပ်ပေါင်အတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သံပုရာနှင့်မှိုနှင့်အတူနွားငယ်သား ဒီကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည် Rosemary, နဲ့ parsley တစ်အရသာရှိတဲ့အရောအနှောနဲ့လွယ်ကူသောနွားငယ်သားစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါနွားငယ်သားများနှင့်မှိုလောလောလတ်လတ်ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနဲ့အံ့မခန်းတင်ဆက်မှုပါစေ။

အဆိုပါအနှေး Cooker ဘို့နွားငယ်သား Pot လှော်ကြော် ဒီ crock အိုးနွားငယ်သားအိုးကင်နွားငယ်သားပခုံးချက်ပြုတ်ခြင်းဟာအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

မှိုနှင့်အတူနွားငယ်သား Scaloppini ခရမ်းချဉ်သီး, မှို, နှင့် capers များ၏ပေါင်းစပ်ဿုံ, ဤနွားငယ်သား cutlets flavors ။

caramel ကြက်သွန်နီနှင့်အတူနွားငယ်သားအသားကင် caramel ကြက်သွန်နီနှင့်အချို့သောလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, ဤအရသာနွားငယ်သားအသားကင်ဖို့အရသာထည့်ပါ။ အဆိုပါအပိုအထူးနွားငယ်သားချွတ်အသားကင်အမဲသား၏အခြားဖြတ်တောက်မှုထက် leaner ဖြစ်ကြသည်။

လြယ္ကူကင်နွားငယ်သားခုတ် အဲဒီနွားငယ်သားခုတ်ရိုးရှင်းသောရာသီနှင့်လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်စမုန်ဖြူနှင့်အတူစုံလင်ကင်နေကြသည်။

ဂန္ထဝင်နွားငယ်သား Piccata ဒီ 30-မိနစ်နွားငယ်သား piccata ရိုးရှင်းတဲ့သေးအထင်ကြီးပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

ရိုးရှင်းသောနွားငယ်သား Cutlets အဲဒီ cutlets တစ် panko အစအနအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေကြသည်။