အစာရှောင်တတ်သောကာလအတွင်းသြသဒေါက်သစ္စာစောင့်သောအသွေးနှင့်တိရိစ္ဆာန်များမှဆင်းသက်လာသည်ဟုအစားအစာများကိုရှောင်။ ဒါကအမဲသား, ကြက်ဘဲနှင့်ငါးအများအပြားအမျိုးအစားများပါဝင်သည်။ ဒါ့အပြင်ကြက်ဥနှင့်များမှာကန့်သတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ ။ တင်းကျပ်ထိန်းသိမ်းလိုက်နာမှုလည်းသံလွင်ဆီနှင့်စပျစ်ရည်၏စားသုံးမှုကန့်သတ်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများဖယ်ထုတ်ပြီးအစားအစာများစီစဉ်ဖို့ daunting နိုင်ပါတယ်နေစဉ်, သင်အရသာနဲ့အရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုခံစားမရနိုင်သည်ကိုဆိုလိုခြင်းမဟုတ်ပါ။
ဤ "lenten ရှေ့၌" နှင့်အတော်လေးအရသာဖြစ်ကြောင်းအနည်းငယ်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ သင်တို့သည်လည်းစာရင်းထွက်စစျဆေးနိုငျ Lenten ချိုအချိုပွဲ ။
13 01
Fassolatha - Classic White က Bean ကိုဟင်းချိုဂန္ထဝင် White က Bean ကိုဟင်းချို - Fassolatha ။ ဓာတ်ပုံ©လင်း Livanos Athan အဆိုပါ Lenten ရာသီ၏အဓိက။ 8 စားသုံးခြင်းနှင့်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာဟာရနှင့်အရသာဖြစ်ပါသည် - ဒီစာရွက် 6 စေသည်။
13 02
ဟော်တာ Vrasta - ပြုတ် Leafy ဂရင်းဟော်တာ Vrasta - ပြုတ်ဂရင်း။ ဓာတ်ပုံ©လင်း Livanos Athan ဤရွေ့ကားကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နှင့်တစ်နည်းနည်းနှင့်အတူဝတ်ဆင်တဲ့အခါမှာလွယ်ကူသောများမှာ သံလွင်ဆီ နဲ့သံပုရာ, သင်တကယ်စင်ကြယ်သောစင်ကြယ်သောအရသာကိုခံစားပါလိမ့်မယ်။
13 03
Dolmathakia - stuffing စပျစ်သီးဆန်နှင့်အတူအရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်stuffing စပျစ်သီးဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရွက် - Dolmathakia ။ ဓာတ်ပုံ©လင်း Livanos Athan ဆန်, ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, dolmathakia (dol-mAh-THAH-ကျား) နဲ့ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်အနည်းငယ်ယူကျပ်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကြိုးစားအားထုတ်မှုဒါတန်ဖိုးရှိများမှာ! သင်တို့သည်လည်းပေါ်မှာဤခြေလှမ်း-by-step ဓာတ်ပုံကိုသင်ခန်းစာတွေ့မြင်နိုင်သည် စပျစ်သီးအရွက် Stuff နှင့်လိပ်ကိုဘယ်လို ။
13 04
Revithatha - ကုလားပဲစွပ်ပြုတ်ကုလားပဲစွပ်ပြုတ် - Sifnos ၏ Revithatha ။ ဓာတ်ပုံ©လင်း Livanos Athan Sifnos, ဂရိကျွန်း၏အထူးပြုကြောင်းကုလားပဲကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးတောသက်သတ်လွတ်စွပ်ပြုတ်။
13 05
Taramosalata - ငါးကြင်းသမင်ဒရယ် Spreadငါးကြင်းသမင်ဒရယ်ပျံ့နှံ့ - Taramosalata ။ ဓာတ်ပုံ©လင်း Livanos Athan ဂရိ meze (အုမဲ့-ZEH) သို့မဟုတ် appetizer စားပွဲပေါ်မှာဒီ creamy ပြန့်ပွားခြင်းမရှိဘဲပြည့်စုံလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ အံ့ဩဘွယ်သောအငန်နှင့်ကြွယ်ဝစွာအရသာက Lenten ရာသီတစ်ရိုးရာအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။
13 06
Fassolakia Lathera - အစိမ်းရောင် Bean နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး casseroleသံလွင်ရေနံနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Stewed အစိမ်းရောင်ပဲ - Fasolakia Lathera ။ ဓာတ်ပုံ©လင်း Livanos Athan သော့ချက်ပစ္စည်းအရသာသံလွင်ဆီ, ဒါမှမဟုတ်ကြောင့်သံလွင်ရေနံနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ဖြစ်ကြောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ, ဂရိအတွက် lathera (lah-The-RAH) အဖြစ်ရည်ညွှန်းကြသည် "lathi ။ " အကျအဆုံးများ၏ဖြန်း Skip feta ဒိန်ခဲ ကိုသင်ချင်တယ်ဆိုရင် တင်းကြပ်စွာလမ်းညွှန်ချက်များအစာရှောင်လိုက်နာ။
13 07
Briam - မုန့်ဖုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် casseroleBriam မီးဖိုဖြစ်ပါတယ် လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ရာသီတှငျအဘယျအရသိရသည်အဆင်ပြေအောင်နိုင်ပန်းကန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာတစ် savory ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၌ဖုတ်နှင့်အဓိကမုန့်ညက်အဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အရသာရှိတဲ့ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်လည်းကောင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
13 08
Meatless stuffing ဂေါ်ဖီထုပ် Rolls - Lahanodolmades OrphanaAbout.com, Inc. , မှလိုင်စင်ဓာတ်ပုံ© N. Gaifyllia, အဆိုပါစကားလုံး "orphana" "မိဘမဲ့" ကိုဆိုလိုသည်နှင့် ဂရိချက်ပြုတ် , များသောအားဖြင့်အသားနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည်, သို့သော်ဤအမှု၌မပါဘဲလုပ်ကြောင်းတစ်ပန်းကန်ကိုဆိုလိုသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် အကြိုက်ဆုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအစားအစာ, နှင့်ဤ meatless စာရွက် ကြည်နူးဖွယ်နှင့် Lenten အကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ ဤရွေ့ကားဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်အဓိကဟင်းအဖြစ်အရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါမကြာခဏသူတို့ကိုတစ်ဘက်ပန်းကန်တစ်ဘူဖေးစားပွဲအပြင်, ဒါမှမဟုတ် appetizer အဖြစ်စုံလင်သောသေးငယ်တဲ့လိပ်ဖန်တီးသောကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးကိုအသုံးပြုပြီးပါစေ။ သုံးပြီးလည်းသူတို့ကိုကြိုးစားပါ တွေ့ရပုံ အရွက်များနှင့် Romain ဆလတ်ရွက် (ဓါတ်ပုံ) ။
13 09
ဆန်နှင့်အတူ Meatless ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဓာတ်ပုံ©ဂျင်မ် Stanfield ဒီအကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ meatless ဗားရှင်းကိုသင်အသားလက်လွတ်ဘယ်တော့မှဒါကြောင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ ဤသူကားငါ၏မြေးရဲ့ကျပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကြိုက်ဆုံးဗားရှင်းနှင့်စားရန်သူမ၏ရရှိရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် ကျန်းမာအစားအစာများကို သူမကမဟုတ်ရင်မထိခြင်းငှါ,! ကျော် left မဆိုအဆာရှိတယ်ဆိုပါကအေးခဲခြင်းနှင့်အခြားအချိန်ကိုအသုံးပြုပါ။ 3-4 နာရီ Defrost ။
13 10
အာလူး Ragout - Patates YiahniAbout.com, Inc. , မှလိုင်စင်ဓာတ်ပုံ© N. Gaifyllia, နောက်ထပ်ပရိယာယ်ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်း, အာလူးတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ပူနွေးလာမှုပန်းကန်ကိုဖန်တီးရန်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ရာသီနှင့်အတူ stewed နေကြသည်။
13 11
အဝါရောင် Split ကို Peas ၏စင်ကြယ်သော - Favaဓာတ်ပုံ©ဂျင်မ် Stanfield Fava အဝါရောင်အုပ်စုခွဲပဲ (သို့မဟုတ်အဝါရောင် daal) နဲ့လုပ်သည်, ဥပုသ်ကာလအတွင်းကြောင်း, တစ်ဦးအလင်း appetizer သို့မဟုတ် meze ကိုဖန်တီးရန်စင်ကြယ်သော, ငန်ဟင်းလျာများအဖြစ်မှောင်မိုက် leafy အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအတော်လေးကောင်းစွာတတ်၏။ ဤသည်အဖြစ်ကောင်းစွာသက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်အဘို့ကြီးစွာသောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
13 12
ဒိန်ခဲမပါဘဲဟင်းနုနွယ်ရွက် (သို့မဟုတ်ဂရင်း) & Herb Pie - SpanakopitaAbout.com, Inc. , မှလိုင်စင်ဓာတ်ပုံ© N. Gaifyllia, ဒိန်ခဲမရှိဘဲဤ version ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူဗားရှင်းအဖြစ်ဟေလသလူနှင့်ဝသကဲ့သို့ရေပန်းစားသည်နှင့်တစ်ဦးလူကြိုက်များ Lenten နှင့်အစာရှောင်ခြင်းဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်များအတွက် name ကိုမကြာခဏဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းနုနွယ်ရွက်ပိုင်အတွက်အသုံးပြုသည်ပေမယ့်, ရိုးရာ spanakopita ဒိန်ခဲမပါဝင်ပါဘူး။ အခြားအရွက်စိမ်းနှင့်အတူလုပ်, ဒီစက်ဝိုင်း hortopita ဟုခေါ်သည်။
13 13
Bulgur & Basil နှင့်အတူ stuffing ဘဲလ်ငရုတ်ကောင်း - Piperies ငါ့ကို Pligouri YemistesAbout.com, Inc. , မှလိုင်စင်ဓာတ်ပုံ© N. Gaifyllia, သငျတို့သဆန်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်နေရာတိုင်းမှာကအခြေခံအားဖြင့်သုံးနိုငျ - သင် bulgur (လည်းစာလုံးပေါင်း "bulghur") နှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်မဟုတ်ပါကတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပြီးတော့နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, အခြောက်လှန်း, ပေါင်း, စိမ်ထားပြီးကြောင်းဂျုံ hulled ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်များကဲ့သို့ - - ဒါဟာလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ရေးနှင့်ကအံ့သြစရာဆိမျ့အရသာရှိပါတယ်။ Bulgur ငါ့အကြိုက်ဆုံးအစေ့တဦးဖြစ်ပြီး, သင်ကကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်ပါလျှင်ဤပြီးပြည့်စုံသောအခွင့်အလမ်းဖြစ်လိမ့်မယ်။