ဿွာန်ချက်ပြုတ်နည်း

အစ္စလာမ့်ပြက္ခဒိန်တွင်, ဿွာန် နဝမလနှင့်နေဝင်ချိန်မှအရုဏ်ကနေအစာရှောင်၏တစ်လဖြစ်ပါတယ်။ အစားအစာနှင့်အချိုရည် Iftar အဖြစ်လူသိများ Suhoor အဖြစ်နှင့်နေဝင်ချိန်ပြီးနောက်လူသိများအရုဏ်, မတိုင်မီတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ ညနေပိုင်းတွင်အစားအစာများလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်ဟလာလ်အသားများအလင်း, အာဟာရအစားအစာများဖြစ်ကြောင်းရိုးရာအောင်ပွဲခံအစားအစာများနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။

ကမ္ဘာတဝှမ်းဤမျှလောက်များစွာသောမွတ်စ်လင်နိုင်ငံများနှင့်ယဉ်ကျေးမှုအမျိုးမျိုးကနေဥပုသ်လကိုစောင့်ရှောက်မည်ဆိုသောကြောင့်, အစားအစာများစွာကိုအမျိုးအစားများကိုပြင်ဆင်လိမ့်မည်မဟုတ်, ကိုယ့် အရှေ့အလယျပိုငျး အစားအစာများ။

ဿွာန်တဦးတည်းအမှန်တကယ်မိမိတို့၏အသက်ရှည်သမျှရှုထောင့်အကဲဖြတ်ရန်နှင့်သန့်ရှင်းစေရန်တွန်းအားပေးတဲ့အလွန်ဝိညာဉ်ရေးရာအဖြစ်အပျက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးချင်းကြိုးစားအားထုတ်မှုဖြစ်ပေါ်လာပေမည်, သို့သော်ဿွာန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့လွှမ်းခြုံနှင့်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများပါဝငျတဲ့အားလပ်ရက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကလေးငယ်များအစာရှောငျဖို့လည်းနုပျိုစေခြင်းငှါနေစဉ်, အားလပ်ရက်များတွင်ကလေးများထည့်သွင်းရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။

• သင့်ရဲ့ဿွာန်ပှဲအတွက်သင့်ရဲ့အသေးစားကလေးများ Include လုပ်နည်း
• သင့်ရဲ့အစောပိုင်း Reader ကို 5 ဿွာန်စာအုပ်များ

ဿွာန်ချက်ပြုတ်နည်းကမ္ဘာတစ်ဝန်း

အလင်းနှင့်အာဟာရဖြစ်ကြောင်းအစားအစာများဿွာန်ကာလအတွင်းစံပြဖြစ်ကြသည်။ ပေါင်မုန့်, ဟင်းချို, လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနေ့စဉ်အစာရှောင်ခြင်းစတင်ဖို့နဲ့အဆုံးသတ်ပြီးပြည့်စုံသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ရက်စွဲများဿွာန်အတွက်အလွန်အရေးပါသောဖြစ်ကြပြီးမကြာခဏသောနေ့ရက်ကာလကိုရဲ့အစာရှောင်ချိုးဖျက်ဖို့ကိုစားနေကြသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဥပုသ်လအတွက်အရေးကြီးသောရက်စွဲများရှိပါသလဲ အဆိုပါဇာတ်လမ်းကိုမိုဟာမက်သုံးရက်စွဲများနဲ့သူ့ရဲ့အစာရှောင်ခြင်းဖဲ့ဒါအစဉ်အလာကိုဆက်လက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရက်စွဲများကိုစားနေကြသည်ပြီးနောက်ပဌနာများသောအားဖြင့်နောက်ကိုလိုက်ပြီးတော့အဓိကမုန့်ညက်လာပါတယ်။

အဆိုပါအစာရှောင်ခြင်းနှင့်အစားအစာများကိုဘူဖေးစတိုင်တာဝန်ထမ်းဆောင်များ၏ကြေကွဲများအတွက်လူမှုရေးစုဝေးမကြာခဏရှိပါတယ်။ မကြာခဏသာဿွာန်ကိုဖန်ဆင်းအထူးအချိုပွဲ, ဝပြောသောနှင့်ပွဲတော်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သူတို့က, အာရဗစ်, တစ်ဦး buttery pancakes နှင့် kunafeh ကျပ်ရည်စိမ် crispy ရွှေဝါရောင်နှင့် cardamom fritters, baklava တစ်ပျားရည်ရည်နှင့်အတူစိမ် filo မုန့်စိမ်းအလွှာများနှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးဖြင့်လုပ်သောလူကြိုက်များ pastry, qatayef နေသောထိုကဲ့သို့သော lgeimat အဖြစ်ကြွယ်ဝသောရယူထားသောပါဝင်သည်စေခြင်းငှါ, နှင့်ဒိန်ခဲခေါက်ဆွဲ pastry ပြည့်စေတော်မူ၏။

အောက်တွင်သင်ချက်ပြုတ်နည်းများဖို့အများကြီးလင့်များနှင့်အတူလေ့တာဝန်ထမ်းဆောင်ဿွာန်အစားအစာများစာရင်းတစ်ခုတွေ့ပါလိမ့်မယ်။

ပေါင်မုန့်

• Pita ပေါင်မုန်
• မြေတပြင်လုံးဂျုံ Pita
• Naan
• ဂရိနိုင်ငံပေါင်မုန်
• Lavash
• အဘိဓါန် Moroccan Semolina ပေါင်မုန်
• ချာပါတီမုန်
• ပြင်သစ်ပေါင်မုန်

သုပ်

• အနိမ့်အဆီမြေထဲသုပ်
• Tabbouleh (Bulghur ဂျုံနှင့် parsley သုပ်)
• ကညွတ်များနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Farfalle ခေါက်ဆွဲ
• Fattoush
• ခရမ်းချဉ်သီးခေါက်ဆွဲသုပ်
• Enselada Fresca- (လတ်ဆတ်သုပ်)
• သခွားသီးဒိန်ချဉ်သုပ်

ဟင်းချို

• Gazpacho
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို
• သတ်သတ်လွတ်ထိုင်းအစိမ်းရောင်ဟင်း
• Chorba
• Fasulia
• Bamia

ခေါက်ဆွဲ / ဆန်

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထိုင်းနာနတ်သီးထမင်းကြော်
• Mujadarra
• အခြေခံပညာ Couscous
• Cranberry နှင့် toasted ဗာဒံ Couscous

သစ်သီးများမွှေး

• ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Konafah
• အခွံမာသီးနှင့်အတူ Qatayef
• ဘရောင်းသကြားနှင့် Sour Cream နှင့်အတူ Broiled Nectarines
• Cranberries နဲ့ walnut နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောသစ်တော်သီး
• Lgeimat (ရွှေဝါရောင် Fritters)
• နေ့စွဲ Macaroons
• အသီးဟင်းချို
• Tartine aux dattes, လိမ္မော်ရောင် et miel
• ကျပ်သင်္ဘောသဖန်းသီး