ကျနော်တို့အားလုံးမျှမျှတတသူတို့အပေါ်မှာပညာတတ်ကြသည်အချို့သောဖြစ်ကြောင်းကိုကတည်းကငါ leafy အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများသို့ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ကျနော်တို့ကိုသူတို့သည်ငါတို့အဘို့ဖြစ်ကြ၏ဘယ်လောက်ကောင်းသတိထားမိနေစဉ်ကံမကောင်းစွာ, ကျွန်တော်တို့အများစုကသူတို့ထံမှရှက်။ အကြောင်းရင်းတစ်ခုကကျွန်တော်ရိုးရှင်းစွာသူတို့ကယ့်ကိုအရသာများနှင့်အမှန်တကယ်ပျော်စရာပါပဲဒါကြောင့်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိစေခြင်းငှါဖြစ်ပါသည်။ အိန္ဒိယတွင်သော်လည်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ထားတဲ့အနုပညာတစ်ခုခုဖြစ်ပြီးတစ်ခုတည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်တရာကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာစေနိုငျပါသညျ! ထိုသို့အများစုနေအိမ်များအသီးအသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ပြင်ဆင်မှု၏သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်စတိုင်ရှိသည်ပေးထားနေပါသည်! သင်သည်သင်၏အစားအသောက်များတွင်ကောင်းမွန်သောအစိမ်းရောင်ကိုထည့်သွင်းဖို့ရှာနေမယ်ဆိုရင်ဒါကြောင့်ဒီမှာသင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်နှင့်ပျော်မွေ့နိုငျပုံကိုအနည်းငယ်အရသာရှိတဲ့အကြံပြုချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:
21 01
Palak PaneerZohaib ဟူစိန် / Getty Images တစ်ဦးကအကြိုက်ဆုံးအိန္ဒိယမြောက်ပိုင်းပန်းကန်! ဤသည်အနည်းငယ်အရသာပန်းကန်လည်းစူပါကျန်းမာဖြစ်ပါတယ်။ Paneer လက်ပေါ်မှာမဟုတ်ပါဘူးသို့မဟုတ်သင်တစ်နို့ထွက်-အခမဲ့ option ကိုလိုလျှင်သင်သည်လည်း tofu သို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီသို့မဟုတ်အာလူးနှင့်တူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။
21 02
Gobhi Ki Subji Bundeliပူပြင်းနှင့်အတူဤရိုးရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ချာပါတီမုန် (အိန္ဒိယ flatbread) နှင့်တစ်ဦး tangy ချဉ်။
21 03
ဂေါ်ဖီထုပ် Foogathဂေါ်ဖီထုပ် Foogath ပူချာပါတီမုန်သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်နှင့် daal နှင့်အတူချစ်စရာကောင်းတဲ့အရသာရှိတယ်။
21 04
Palak Parathaဤသည်အရသာနှင့်အာဟာရအိန္ဒိယပေါင်မုန့်ဒိန်ချဉ်များနှင့်အတူကြီးမြတ်အရသာ AAM Ka Achaar (ရက်ချဉ်) သို့မဟုတ် Andhra ခရမ်းချဉ်သီး Pickled ။
21 05
Palak Ki Subziစားရန်လုပ်လျင်မြန်စွာနှင့်ကောင်းမွန်သော Palak Ki Subzi အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောစာတန်းပါ! ဒါကအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းနှင့်အရမ်းကောင်းသောအာဟာရပြည့်ဝ၏။ Palak Ki Subzi စေမယ့်အကြောင်းကို 10 မိနစ်ကြာမြင့်!
21 06
Palak Ki Daalငါအကြောင်းရင်းနှစ်ခုအဘို့ဤ Daal ကိုချစ် - ကအရသာနှင့်ကောင်းမွန်သောပစ္စည်းပစ္စယနှငျ့ပွညျ့စုံပဲ! Daals သူတို့ကိုယ်သူတို့အားဖြင့်ကြီးမြတ်, ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများမှာ, ဒါပေမယ့်ဒီပန်းကန်ထဲမှာဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူအမှုအရာမှသာပိုမိုကောင်းမွန်ရ! သငျသညျလွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုချဉ်နှင့်အတူ Palak Ki Daal အစေခံသို့မဟုတ်ရုံဟင်းချိုနဲ့တူသူ့ဟာသူရှိနိုငျပါသညျ!
21 07
Hara Bhara Kababkababs ကိုချစ်ပေမယ့်သက်သတ်လွတ်နေသောသူတို့က, Hara Bhara kabab များအတွက်တစ်ဦးကအရသာရှိတဲ့အခြားရွေးချယ်စရာကအတွက်ကျန်းမာဟင်းနုနွယ်ရွက်ကနေက၎င်း၏အမည်နှင့်အစိမ်းရောင်အရောင်ရရှိသွားတဲ့။
21 08
Palak Ka Raitaဤသည် raita အရသာနှင့်အာဟာရနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ချစ်စရာကောင်းတဲ့သက်သတ်လွတ်မုန့်ညက်အဘို့သင့်အကြိုက်ဆုံး daal နှင့်လွင်ပြင်ပြုတ်သို့မဟုတ်မွှေးဆန်နှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!
21 09
ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် Minced အသားဟင်းချိုဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် Minced အသားဟင်းချိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်ကျန်းမာနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနူးညံ့သောဇီနှင့်ဂျင်းနှင့်အတူအနံ့နှင့်တစ်ဦး appetizer အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ် crusty ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ်တစ်ဖွဲ့လုံးသည်ဘောဇဉ်အဖြစ်လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူပူးပေါင်းနိုင်ပါသည်။
21 10
ကြက်သား Saagwalaဤသည်ပန်းကန်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူကြက်သားပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အဆုံးရလဒ်တစ်ဦး, အရသာရှိတဲ့အာဟာရနှင့်ကျန်းမာပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ပူချာပါတီမုန် (အိန္ဒိယ flatbread) သို့မဟုတ် Parathas (ဒယ်အိုး-ကြော်အိန္ဒိယ flatbread) နဲ့ရေးအဖွဲ့က။
21 11
Daal Palak Ka Shorbaဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ပဲဟင်းနှင့်အတူခြစ်ရာကနေဖန်ဆင်းတော်, ဒီဟင်းချို yummy နှင့်သင်တို့အဘို့အလေးအနက်ထားကောင်းသောပါ! သငျသညျအချိန်မရွေးယခုနှစ်ကရှိနိုင်ပါသည်ပေမယ့်ရာသီဥတုအေးလာသောအခါထိုသို့အထူးသဖြင့်အကြီးအပါ!
21 12
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်နှင့်သင်ကကျော်ကြိုးစားအားထုတ်နဲ့တူလှပါတယ်။ ဒါဟာလောလောလတ်လတ်ကို လုပ်. , ပူနှင့်အတူကြီးမြတ်အရသာ Parathas !
21 13
ရှီလာမယ့်စိုင်း Bhaajiစိုင်း Bhaaji ပုံမှန်ငျဒီ (အိန္ဒိယအနောက်ပိုင်း) အစားအစာဖြစ်ပါတယ်။ ငါသည်ငါ့ Editor ကို (ကျွန်မရဲ့ပထမဦးဆုံးအလုပ်မှာ!) ရှီလာ Shahani ကနေဒီစာရွက်တယ်။ ဒါဟာသူမရဲ့အိမ်မှာကဘယ်လိုဖြစ်တယ်။ အထဲတွင်အဆိုပါအစိမ်းရောင်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြောင့်ကျန်းမာမုန့်ညက်ရွေးချယ်မှုပါစေ။
21 14
Gobhi Methiတစ်ဦးကစာဖတ်သူ Gobhi Methi အကြောင်းကိုအောက်ပါဆိုသည်ကား, "ဒီပန်းကန်စေရန်ဒါအလွန်လွယ်ကူခဲ့ပါတယ်နှင့်အံ့သြဖွယ်ကိုမြည်းစမ်း .... ကျွန်တော်ပန်းဂေါ်ဖီကိုစားတိုင်းအချိန်, ဒီကအိမ်ရှိကိုပြင်ဆင်ပါလိမ့်မည်ပုံ!"
21 15
Methi Parathaတဦးတည်းသပ်သပ်ရပ်ရပ်နည်းနည်းအထုပ်ထဲမှာအားလုံးကျန်းကျန်းမာမာနှင့် yummy! သင်တို့အဘို့ကိုပိုအဘယ်အရာကိုတောင်းနိုင်သလဲ မျြးစိမျ့စိမျ့ဒိန်ချဉ်နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုချဉ်နှင့်အတူ Methi Parathas အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
21 16
Sarson Ka Saagဤသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ပနျခြာပီ (မြောက်ပိုင်းအိန္ဒိယ) ပန်းကန် Makki Ki Roti (အိန္ဒိယပြောင်းဖူး flatbread) နှင့်လတ်ဆတ်သောထောပတ်တစ် dollop နှင့်အတူတကယ်ကောင်းတဲ့အရသာရှိတယ်။
21 17
Baghaara Sowa Raitaတစ်ဦးကစနစ်ဖြစ်ပြီး Raita, Baghaara Sowa Raita နွေးသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများသို့မဟုတ်ဆန် Pilafs / Pulaos နှင့်အတူအစေခံရန်နောက်ထပ်အလွန်ကြီးစွာသောပါလာတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
21 18
Aaloo Shepoo Chi Bhaajiငါက၎င်း၏သက်သက်ရိုးရှင်းမှုအတွက်အနောက်ပိုင်းအိန္ဒိယတွင်မဟာရပ်ရှနေဒီအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်, ချစ်ကြတယ်။ ဒါဟာအစကတည်းကမှ finish ကိုလုပ်မယ့် 10-15 မိနစ်ခန့်ကြာမြင့်ပေမယ့်ရလဒ်တွေကိုအမှန်ပင်အလွန်ကျေနပ်စရာရှိပါတယ်။ ပူချာပါတီမုန်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံး Daal (ပဲဟင်း) ၏တစ်ပန်းကန်လုံးနှင့်အတူ Shepu Chi Bhaaji အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
21 19
Sowa Aaloo သုပ်
နာမည်ကြီးအမေရိကန်သုပ်တခုတခုအပေါ်မှာအိန္ဒိယလှည့်ကွက်! မျြးစိမျ့စိမျ့ Sowa Aaloo သုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
21 20
Sowa Kakdi Raitaဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်တစ် Pilaf (- ဆန်ပန်းကန်သို့မဟုတ် Pulao) နဲ့အစေခံတစ်ဦးအေးဘက်ပန်းကန်ကိုဖန်တီးရန်မွှေးဇီယာစေ့ကိုအသုံးပြုသည်။ ဒါဟာလုပ်ကိုတကယ်လွယ်ကူသည်။
21 21
ဘရပ်ဆဲလ်ညှနျ့ Ki Sabjiဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အိန္ဒိယစျေးကွက်အတွက်သို့မဟုတ်အိန္ဒိယစားပွဲမှာမြင်ကြတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဟုတ်သော်လည်းအစဉ်မပြတ်ငါကသူတို့ကိုအားဖြင့်စိတ်ဝင်စားခဲ့ကြသည်။ ဘရပ်ဆဲလ်ညှနျ့ Ki Sabji အဘို့အကြှနျုပျ၏စာရွက်ကြိုးစားပါ ...