မုန့်မုန့်ဖုတ်အဘို့သင့်ဗီရိုပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများပေါ်တက်စုဆောငျးအခါ, သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုစျေးကိုအဆမတန်မြှဖြစ်နိုင်သည်ကိုတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါလှည့်ကွက်သာသင်အသုံးပြုလိမ့်မည်ကိုသိအချက်တွေကိုအပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာရန်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျရဖို့အဖြစ် ပေါင်မုန့်မုန့်ဖုတ်မှာပိုပြီးအတွေ့အကြုံ နှင့်ပိုပြီးအရသာရှာဖွေတွေ့ရှိ, သင်အခြေခံအကျဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏ဤစာရင်းတွင်ထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။
16 01
Allspice (Pimenta officinalis)
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အိမ်လုပ် focaccia မုန့်။ Getty Images / စတူးဝပ်အနောက် Allspice ခရစ္စတိုဖာကိုလံဘတ်စ်အားဖြင့်ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းနှင့် 17 ရာစုအစောပိုင်းများတွင်အသုံးပြုရန်အတွက်ဥရောပသို့ယူဆောင်ခဲ့သည်။ မြေပြင် allspice အရသာတဆေးကိုမုန့်ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကပိုပြီးမကြာခဏချိုမြိန် quickbreads အတွက်အသုံးပြုသည်။
Allspice ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
- Apple ကစပျစ်သီးပျဉ် Allspice ပေါင်မုန်
- ချယ်ရီ walnut ကော်ဖီပေါင်မုန်
- ငရုတ်ကောင်း Spice ပေါင်မုန်
16 02
Aniseed (Pimpinella anisum)
ယင်း၏ခိုင်မာတဲ့ licorice အရသာများအတွက်ကိုချစ် aniseed တဆေးနှင့် quickbreads အတွက်မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်မြေပြင်ကိုအသုံးပြုသည်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်ကိုမကြာခဏရိုးရာခရစ္စမတ်မုန့်အတွက်အသုံးပြုသည်။
Aniseed ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
- ဆွီဒင် Yule ပေါင်မုန်
- ခရစ္စမတ်စပျစ်သီးပျဉ်ပေါင်မုန်
- Anise လျင်မြန်စွာပေါင်မုန်
16 03
ပင်စိမ်း (Ocimum basilicum)
တစ်ဦးကအားကောင်းတဲ့အပင်, ပင်စိမ်းလေ့ပေါင်မုန့် stuffing နှင့်ထောပတ်အတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာအစတဆေးသည်မုန့်ရန်, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်း, ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
ပင်စိမ်းပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
16 04
စမုန်နက်မျိုးစေ့ (Carum carvi)
စမုန်နက်မျိုးစေ့များအများဆုံးမကြာခဏမုန့်ကောက်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ သူတို့ကကောက်မုန့်ဖို့ပိုပြီးအရသာထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အလှဆင်အဖြစ်ထိပ်ဆုံးကောက်မုန့်ရန်အသုံးပြုကြသည်။ စမုန်နက်မျိုးစေ့များသည်လည်း cornbread, လိမ္မော်သီးတဆေးသည်မုန့်နှင့်, ဘီစကွတ်မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
စမုန်နက်ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
- အမှောင်ကောက်မုန်
- စပ်ကောက်မုနျ့
- ကောက် Sourdough Buns
16 05
Cardamom (Elletaria cardamomum)
မြေပြင် cardamom လေ့ချိုမြိန်သောမုန့်များတွင်အသုံးပြုပြီးလူကြိုက်များတဲ့ခရစ္စမတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအချို့ကော်ဖီကိတ်မုန့်နှင့် Gingerbread ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။
Cardamom ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
16 06
သစ်ကြမ်းပိုး
မြေပြင်သစ်ကြံပိုးသည်မုန့်မုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးပြုတဲ့လူကြိုက်များတဲ့အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ သစ်ကြံပိုးဆေးနှင့်အမြန်မုန့်, waffles နှင့် pancakes နှစ်ဦးစလုံးမှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်, မကြာခဏအချိုပွဲမုန့်အတွက်အသုံးပြုသည်။
သစ်ကြံပိုးခေါက်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
16 07
လေးညှင်းပွင့ (Eugenia caryophyllata)
မြေပြင်လေးညှင်းပွင့သောတဆေးသည်မုန့်များတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကပိုပြီးလူကြိုက်များသောအမြန်ပေါင်မုန်အတွက်အသုံးပြုပါတယ်။ ဒီအမွှေးအကြိုင်ကိုမကြာခဏကျေးဇူးတုံ့ပြန်ခြင်းနှင့်ခရစ္စမတ်မုန့်အတွက်အသုံးပြုသည်, ထိုသို့ waffles, pancakes နှင့် muffins မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
လေးညှင်းပွင့မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
16 08
ကြက်သွန်ဖြူ (Allium sativum)
ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်သို့မဟုတ် minced ကြက်သွန်ဖြူ toasted ကြက်သွန်ဖြူမုန့်အောင်သည့်အခါတစ်ဦးရှိရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုလည်းတဆေးသည်မုန့်, ဘီစကွတ်များနှင့်ပီဇာမုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူမုန်ချက်ပြုတ်နည်း
16 09
ဂျင်း (Zingiber officinale)
သစ်ကြံပိုးကဲ့သို့ပင်မြေပြင်ဂျင်းဟာအလွန်စွယ်စုံအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအချို့သောတဆေးသည်မုန့်အတွက်အသုံးပြုသည်, သို့သော်အများအားဖြင့်အမြန်မုန့်, muffins, pancakes, waffles နှင့်ကော်ဖီကိတ်မုန့်အတွက်အသုံးပြုသည်။ Crystallized ဂျင်းလည်း, မုန့်၌တဆေးနှင့်အမြန်နှစ်ဦးစလုံးကိုအသုံးပြုသည်။
ဂျင်းပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
16 10
မုန်ညင်း
မြေပြင်မုန်ညင်းမဟုတ်အရှိဆုံးမုန့်စာရွက်စာအုပ်တွေထဲမှာဘုံပစ္စည်း, ဒါပေမယ့်သူကပေါင်မုန်များစွာသောအမျိုးအစားများရန်အံ့သြစရာများအပြင်ဖြစ်ပါသည်။ မြေပြင်မုန်ညင်းသောတဆေးသည်မုန့်, pretzels, muffins နှင့် cornbreads မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
မုန်ညင်းမုန်ချက်ပြုတ်နည်း
16 11
Nutmeg (Myristica fragrans)
မြေပြင် nutmeg မကြာခဏချိုမြိန်သောမုန့်ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ဒါဟာအမြန်မုန့်, ပြင်သစ်ကင်, muffins, waffles နှင့် pancakes နှင့်ကော်ဖီကိတ်မုန့်အတွက်အသုံးပြုသည်။
Nutmeg ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
- ငှက်ပျောသီးပေါင်မုန်
- ပြင်သစ် Toast
- သစ်ကြံပိုးခေါက်ဘီစကွတ်ရောသမ Puff
16 12
ဘိန်းစေ့ (Papaver somniferum)
ဘိန်းမျိုးစေ့ကိုလေ့တဆေးသည်မုန့်ပေါ်တန်ဆာဆင်မျိုးစပါးအဖြစ်အသုံးပြုနေကြသည်ဒါပေမဲ့သူတို့မှာလည်းတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအစမုန့်, cornbread, မွှေးပေါင်မုန့်၌အသုံးပြုကြသည်။
ဘိန်းစေ့ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
16 13
Rosemary (Rosmarinus officinalis)
Rosemary တဆေးသည်မုန့်ကိုထည့်သွင်းရန်အကြိုက်ဆုံးအပင်ဖြစ်ပါတယ်။ toasted ကြက်သွန်ဖြူမုန့်အောင်အခါလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်အပင်ကြက်သွန်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲမုန့်၌၎င်း, အဖြူသို့မဟုတ်ဂျုံမုန့အတွက်သုံးနိုင်တယ်။
Rosemary ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
16 14
Sage (Salvia officinalis)
sage လေ့ပေါင်မုန့် stuffing ချက်ပြုတ်နည်းများများတွင်အသုံးပြုမယ့်ပျော့ပျိုးပင်ဖြစ်ပါသည်။ မြေပြင်ပညာရှိလိမ္မော်ရောင်မုန့်နှင့်ပျိုးပင်ပေါင်မုန့်တစ်အရသာများအပြင်ဖြစ်ပါတယ်။
sage ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
- လိမ္မော်ရောင် Sage ပေါင်မုန်
- Buttery ပေါင်မုန် stuffing
- ဘရောင်းနို့ဓမ်းနှင့် Sage ဘီစကွတ်
16 15
နှမ်းစေ့ (Sesamum indicum)
ဘိန်းမျိုးစေ့များကဲ့သို့ပင်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုအများအားမုန့်ထိပ်ကိုအလှဆင်ဖို့အသုံးပြုကြသည်။ White ကပေါင်မုန့်, ဂျုံမုန့်နှင့်, လိပ်မကြာခဏနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူထိပ်ဆုံးနေကြသည်။ နှမ်းမျိုးစေ့များမှာလည်းပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။
နှမ်းစေ့ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း
- နှမ်း Mayo အဘိဓါန် muffins
- တဆေး Cornmeal muffins
- မသေချာသောဂျိုး Buns
16 16
vanilla (vanilla planifolia)
မရအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်, vanilla ထုတ်ယူမုန့်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောမျိုးရန်အကြီးထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ယူသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း, အမြန်မုန့်, ကော်ဖီကိတ်မုန့်, waffles နှင့် pancakes နှင့် muffins မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအများအပြားအချိုပွဲမုန့ထိပ်ဆုံးမှသော icing တွင်လည်းအသုံးပြုသည်။
vanilla ပေါင်မုန်ချက်ပြုတ်နည်း