artichoke မှစ. Zucchini မှ
လယ်သမားစျေးကွက်မှာအကောင်းဆုံးကိုအရသာများနှင့်အကြီးမြတ်ဆုံးတန်ဖိုးကဆြုံးအတွက်အသီးအနှံဌာနများတွင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှာဖွေပါ။ ရုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်ပိုစေချင်သလား? ဒီကိုကြည့်ပါ ကဆြုံးအသီးအနှံ၏ပြီးပြည့်စုံသောစာရင်း ။
လဲကျသည်မဟုတ်လော အထဲက Check နွေဦး , နွေရာသီ နှင့် ဆောင်းကာလကို ။
artichoke အလတ်စား artichokes မှသေးငယ်တဲ့ထုတ်လုပ်သောကျဆုံးခြင်းအတွက်ဒုတိယသီးနှံ (ပထမ-န်းကျင်သွားလာရင်းနွေဦး၌ရှိ၏) ရှိသည်။
ARUGULA , နွေးထွေးသောရာသီဥတုအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ရိတ်သိမ်းတစ်ဦးအေးမြရာသီဥတု peppery စိမ်းလန်းအေးမြသူတို့ကိုနွေရာသီနှင့်ဆောင်းဦးရာသီကာလအတွင်းများစွာသောအရပ်တွင်ပေါက်ရောက်သည်။
beet နေရာတိုင်းအခြားနွေဦးမှတဆင့်လဲကျသမရာသီဥတုအတွက်ရာသီအတွက်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ယခုနှစ်သိုလှောင်မှုထဲကနေမရရှိနိုင်ပါဆုံး။
ဘယ်လဂျီယံ ENDIVE နှောင်းပိုင်းတွင်ကျဆုံးခြင်းနှင့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, အားလုံး chicories ၏တူ, (နယ်ပယ်များတွင်စိုက်ပျိုးနှင့်အလင်းထွက်စောင့်ရှောက်ဖို့သဲနဲ့ဖုံးလွှမ်းသည့်အခါ) ရိုးရာရာသီရှိပါတယ်။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း အများဆုံးရာသီဥတုထဲမှာပြိုလဲအေးသောအပူချိန်အတွက်ရိတ်သိမ်းတဲ့အခါမှာပိုမိုချိုမြိန်လျော့နည်းခါးသီးချွန်ထက်သည်။
ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း RABE / RAPINI ၎င်း၏ဝမ်းကွဲထက်ပိုပြီးခါးသီး, leafier ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဒါပေမယ့်အလားတူအေးမြကြီးထွားလာအခြေအနေများ likes ။
ဘရပ်ဆဲလ်အညွှန့် တစ်ဦးအညှာပေါ်တွင်ကြီးထွား, သင်ရောင်းချမှုအဘို့ထိုသူတို့ကြည့်ရှုလျှင်ထိုလမ်းသူတို့ကိုတက်ဖမ်းယူ - သူတို့အတော်လေးနည်းနည်းကြာကြာသူတို့ကဖြတ်နေတစ်ကြိမ်ထက်ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။
ဂေါ်ဖီထုပ် တဲ့အခါမှာကုန်ကြမ်းတောက်တောက်နဲ့ကြည်လင်ပြတ်သားသည်နှင့် mellows နှင့်ကြာကြာကြောင့်ချက်ပြုတ်ရဲ့ sweetens ။ ကရိတ်သိမ်းနေသည့်အခါရာသီဥတု, အခြိုက (ဒီအကျိုးသက်ရောက်မှု "နှင်းခဲကိုနမ်း" ဟုခေါ်သည်) ကိုမြည်းစမ်းလေ့အဆိုပါအေး။
မုန်လာဥ သမဒေသများရှိတစ်နှစ်ပတ်လုံးရိတ်သိမ်းကြသည်။
ပုံမှန်မဟုတ်သောအမျိုးပေါင်းနှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီနှင့်ကဆြုံးသောမုန္လာဥနီရဲ့သဘာဝကရာသီ, နေစဉ်အတွင်းရိတ်သိမ်းကြသည်။
ပန်းဂေါ်ဖီ တစ်နှစ်ပတ်လုံးရိတ်သိမ်းစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ဒါဟာနွေဦးပေါက်ရာသီသို့ဇာတိအားဖြင့်ပြိုလဲရာမှ၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာတစ်ဦးအေးမြရာသီဥတုကသီးနှံဖြစ်ပါတယ်။
CELERIAC / ဆလရီ ROOT (သင်နွေရာသီစောစောကျဆုံးစဉ်ကရှာဖွေပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာအအေးရာသီဥတုအတွက် မှလွဲ. ) ကျဆုံးခြင်း, ဆောင်းရာသီ, စောစောနွေဦး၏အေးလအတွင်းက၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာဖြစ်ပါတယ်။
ဆလရီ က၎င်း၏စပါးရိတ်ရာကာလသည်ပူနွေးများနှင့်သမပိုင်းရာသီဥတုအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလမှတဆင့်ဆက်လက်နှင့်တကွ, ကျဆုံးခြင်းအတွက်၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာဖြစ်ပါတယ်။
တွေ့ရပုံ ကအရမ်းပူလာတဲ့အခါအားလုံးချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်ကဲ့သို့တွေ့ရပုံခါးသီးလှည့်။ တွေ့ရပုံ, သမဒေသများရှိတစ်နှစ်ပတ်လုံးကြီးထွားလာအကောင်းဆုံးအေးဒေသများရှိနှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီသို့မဟုတ်အစောပိုင်းကျဆုံးခြင်းအတွက်ရိတ်သိမ်းသည်, ပူနွေးဒေသများတွင်နွေဦးမှတဆင့်ကျလိမ့်မည်။
CHICORIES ထိုကဲ့သို့သော escarole, curly endive, ကြက်သွေးရောင်နှင့်ဘယ်လ်ဂျီယံ endives အဖြစ်ကျဆုံးခြင်းနှင့်အစောပိုင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌မိမိတို့အကောင်းဆုံးမှာအားလုံးဖြစ်ကြသည်။
ချီလီ နွေရာသီရဲ့အဆုံးမှာနှင့်ကျဆုံးခြင်းသို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။
EDAMAME လတ်ဆတ်တဲ့ပဲပုပ်ပဲရှိပါတယ် - နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီနှင့်ကျဆုံးခြင်းအတွက်သူတို့အဘို့အကြည့်ရှုပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး နွေရာသီရဲ့အဆုံးကိုဦးတည်ရာသီသို့ကြွလာပေမယ့်တောက်ပတောက်ပမိုးသည်းထန်စွာ-ခံစားမှုနမူနာကောင်းစွာကျဆုံးခြင်းသို့ရာသီအတွက်နေဖို့။
စမုန်နက် သဘာဝရာသီကျဆုံးခြင်းမှသည်အစောပိုင်းနွေဦးမှတဆင့်ဖြစ်ပါတယ်ရှိပါတယ်။ အများဆုံးအေးမြသောရာသီဥတုကောက်ပဲသီးနှံ, စက်ရုံသော့ခလောက်နှင့်ပူနွေးတဲ့ရာသီဥတုမှာခါးသီးလှည့်လိုပဲ။
ကြက်သွန်ဖြူ ကျွန်တော်တစ်ဦးရာသီရှိပါတယ်မေ့လျော့သောအခြားထွက်ကုန်များကို item ၏, လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, က၎င်း၏ဆူဖြိုးမှာနှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီနှင့်ကျဆုံးခြင်းအတွက်ငှက်ကလေးအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
GREEN Bean နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်နွေရာသီကနေအများဆုံးဒေသများတွင်ကျဆုံးခြင်းသို့၎င်းတို့၏သဘာဝအရာသီတွင်ငှက်ကလေးနှင့်အများဆုံးတင်ဒါဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအမြိုးမြိုး၏ကျဆုံးခြင်းအတွက်လတ်ဆတ်ရရှိနိုင်ပါသည် - Rosemary, parsley, စမုန်ဖြူနှင့်ပညာရှိများ၏အထုပ်ကိုရှာပါ။
HORSERADISH ကျဆုံးခြင်းနှင့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့စတိုးဆိုင်ကောင်းကောင်းနှင့်ကောင်းစွာနွေဦးသို့လျောက်ပတ်သောအသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်မကြာခဏရရှိနိုင်ပါသည်။
ဂျေရုဆလင် artichoke / SUNCHOKES နည်းနည်းလတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးတူကြောင်းအညိုရောင် nubs ဖြစ်ကြသည်။ ကျဆုံးခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီတွင်ချောမွေ့, tan အရေခွံနှင့်အတူကုမ္ပဏီတစ်ခုကဥရှာဖွေပါ။
ကိုက်လန် အားလုံးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်ကဲ့သို့ဖြစ်၏ - အေးရာသီဥတုကချိုမြိန်ထားပေးသည်။
KOHLRABI ပြိုလဲခြင်းအဆုံးအားဖြင့်ရာသီသို့ကြွလာပေမယ့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသို့ယင်း၏ချိုမြိန်အကောင်းဆုံးမှာရှိနေမည်။
LEEKS ပိုပြီးအကြောင်းကို 1 1/2 လက်မထက်ကျယ်ပြန့်ခက်ခဲတဲ့အတွင်းစိတ် cores ရှိသည်ဖို့လေ့ရှိပါတယ်။ ထိပ်အစိမ်းရောင်အရွက်များလတ်ဆတ်ကိုကြည့်သင့်ပါတယ် - အလိုရှိထိပ်နှင့်အတူ leeks ကိုရှောင်ကြဉ်။
LEMONGRASS နွေးများနှင့်အပူပိုင်းဒေသများရှိကြီးထွားလာခြင်းနှင့်လယ်ပိုင်းကျဆုံးခြင်းဆီသို့ဦးတည် US မှာလတ်ဆတ်တဲ့များသောအားဖြင့်ရရှိနိုင်ပါသည်။
ဆလတ် တစ်နေရာရာကိုအမေရိကန်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအတွက်ရာသီ၌တည်ရှိ၏။ ဒါဟာအစဆောင်းရာသီမှာမှတဆင့်အေးတဲ့ရာသီဥတုအတွက်အနိမ့်စွမ်းအင်ကိုဖန်လုံအိမ်စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။
ရုံးပတီသီး ကြီးထွားဖို့အပူလိုအပ်ပါသည်။ နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီစောစောကျဆုံးခြင်းအတွက်ကုမ္ပဏီဆူဖြိုးတောငျ့ရှာဖွေပါ။
ကြက်သွန် သိုလှောင်မှုထဲကနေအားလုံးတစ်နှစ်ပတ်လုံးလာပေမယ့်အများဆုံးကြက်သွန်နီကဆြုံးမှတဆင့်နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီအတွက်ရိတ်သိမ်းကြသည်။
PARSNIPS အဖြူမုန်လာဥတူပြီးအကြီးအဆိမျ့အရသာရှိသည်။ fatter သူတွေကိုသငျသညျအထဲကဖြတ်ဖို့လိုအပ်နေတဲ့အထူ, Woody core ကိုရှိသည်ဖို့လေ့ကတည်းကပိုမိုပါးလွှာ parsnips ရှာဖွေပါ။
ငရုတ်ကောင်း ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ်နှစ်ဦးစလုံးနှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီစောစောကျဆုံးခြင်းအတွက်ရိတ်သိမ်းကြသည်။
အာလူး အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သိုလှောင်မှုဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြပေမယ့်အများဆုံးအမျိုးပေါင်းကျဆုံးခြင်းအတွက်ရိတ်သိမ်းကြသည်။
ရွှေဖရုံသီး အသုံးအများဆုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ဖြစ်ကြပြီးအများဆုံးဒေသများရှိစက်တင်ဘာလအတွက်ရာသီသို့ဝင်ကြလော့။
ကြက်သွေးရောင် , ရှိသမျှ chicories ကဲ့သို့ကြက်သွေးရောင်ရာသီဥတုအေးမြသည့်အခါချိုနှင့်လျော့နည်းခါး။
မုန်လာဥ (အားလုံးအမျိုးအစားများ) ဒါကြောင့်အစာရှောင်ခြင်းတိုးတက်နေသောသူတို့အများဆုံးရာသီဥတုထဲမှာကြီးထွားလာရာသီအတွင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာပျိုးကြဲနိုင်ဖြစ်ကြသည်။ ကျဆုံးခြင်းသေးငယ်တဲ့အနီမုန်လာဥများအတွက်ရာသီနှင့်ပိုမိုကြီးမား daikon-type အမျိုးအစားမုန်လာဥများအတွက်ရာသီ၏အစ၏အဆုံးခြေတစ်လှမ်းရခဲ့သည်။
RUTABAGAS (လည်း "အဝါရောင်မုန်လာဉဝါ" နှင့် "ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများ" အဖြစ်လူသိများ) လှော်စွပ်ပြုတ်၌စုံလင်မွှေး, ဆိမျ့အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြ၏, ဒါမှမဟုတ်ထောပတ်များများနှင့်အတူ mashed ။
shallots နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီနှင့်ကျဆုံးခြင်းသို့ရိတ်သိမ်းသောအခါလတ်ဆတ်တဲ့သူတို့ရဲ့ငှက်ကလေးမှာဖြစ်ကြ၏။
shell Bean သင့်ရဲ့ရာသီဥတုပေါ် မူတည်. အစောပိုင်းကျဆုံးခြင်းမှနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်နွေရာသီအတွက်ပဲ, ပစ်ခတ်မှုများအဖြစ်, အခြောက်ပဲဖွစျလာနိုငျသောသူတို့ကိုပဲရှိပါတယ်ဒါပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့အတိုချုပ်ရရှိနိုင်ပါသည်။
ဟင်းနုနွယ်ရွက် , ဧကန်အမှန်တစ်ရာသီရှိပါတယ်။ ပူနွေးဒေသများတွင်နွေဦးမှတဆင့်လဲအေးဒေသများရှိသမပိုင်းဒေသများရှိတစ်နှစ်ပတ်လုံး, နွေရာသီနှင့်ကျဆုံးခြင်း - ဒါဟာသင့်ရဲ့ရာသီဥတုနဲ့အတူကွဲပြားခြားနားသည်။
ကန်စွန်းဥ ကိုမကြာခဏအဖြစ်ရောင်းချကြပါတယ် "yams ။ " သူတို့ကကောင်းကောင်းသိုလှောင်ခြင်းနှင့်ပူနွေးဒေသများရှိဒေသခံသတင်းရပ်ကွက်များကတစ်နှစ်ပတ်လုံးထံမှရရှိနိုင်ပါ၏ နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီထံမှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအခြားနေရာများတွင်မှတဆင့်။
TOMATILLOS တစ်ဦးအလင်းအစိမ်းရောင် papery ခွံတွေနဲ့သေးငယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့တူကြည့်ရှုပါ။
မုန်လာဉဝါ တစ်ဦးချွန်ထက်ပေမယ့်တောက်ပခြင်းနှင့်ချိုမြိန်အရသာရှိသည်။ သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်းမုန်လာဉဝါရှာဖွေပါ။
Wild မှို Morel ထက်အခြားအမေရိကန်အများစုကရိုင်းမှိုကျဆုံးမှတဆင့်နွေရာသီအတွက်ရာသီ၌ရှိကြ၏လျှောက်လုံးမတူညီတဲ့ရာသီရှိသည်။
ဆောင်းရာသီ squash အားလုံးအမြိုးမြိုး၏အစောပိုင်းကျဆုံးခြင်းအတွက်ရာသီသို့ကြွလာများနှင့်များသောအားဖြင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသို့ကောင်းစွာကြာရှည်။
ZUCCHINI အများဆုံးရာသီဥတုအတွက်ကျဆုံးခြင်းသို့နွေရာသီကနေစပါးရိတ်ရာကာလရာသီရှိသည်။