တရုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်နည်း

by Liv အဘိဓါန်ဝမ်

တရုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနောက်တိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။ ကွာခြားချက်များအရသာ, texture သို့မဟုတ်အသွင်အပြင်ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ ဥပမာတစျခုအနောက်တိုင်းဆလရီနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ, ဒဏ်ငွေရှည်လျားပြီးပိုမိုအားကောင်းအရသာနှင့်အတူဖြစ်သောတရုတ်ဆလရီဖြစ်ပါတယ်။

ဤဆောင်းပါးသည်ကိုသင်ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်တရုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် Min Nan Chinese စတိုင်သင့်ဒေသခံအသီးအနှံဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖို့ဘယ်လိုအချို့အတွေးအခေါ်များပေးသောအများအပြားလင့်များပါရှိသည်။

သင်တို့သည်လည်းဆောင်းပါး "စစျဆေးနိုငျ - ပါဝင်ပစ္စည်းများ Substiutions တရုတ်ဟင်းချက် သင်ဤဆောင်းပါးအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုကြိုးစားရန်လိုခငျြသျောလညျးသငျအခက်အခဲအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့ကိုကိုင်ရတဲ့ရှိပါက" ။

ဤနေရာတွင်လူအားလုံးတို့သည်ချက်ပြုတ်နည်းများသင်တရုတ်ချက်ပြုတ်အသစ်အနေလျှင်ပင်စိုးရိမ်ထိတ်လန်သို့မဟုတ်အာရုံကြောမခံစားရဘူးဒါကြောင့်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူဖြစ်သင့်သည်။

ထိုင်ဝမ် Kimchi ကြော်

အရသာနှင့်လန်းဆန်းထိုင်ဝမ် Kimchi ချက်ပြုတ်နည်းများ

အာရှ Coleslaw

ဒီစာရွက်ဟာ standard coleslaw စာရွက်တက်အသက်ဝင်စေဖို့အာရှအရသာအသုံးပြုသည်။ အာရှသြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှေ့ဆက်ရန်, Napa ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အစားထိုးစမ်းပါ။

ကညွတ်နှိုးဆော်-ကြော်ကြော်

လတ်ဆတ်တဲ့ကညွတ်ဒီမြန်ဆန်လွယ်ကူသောကညွတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အတွက်အရသာကမာဆော့စ်နှင့်အတူ coated တင်ဒါပေမယ့်နေဆဲပြတ်သားထွက်လှည့်။ အဆိုပါကညွတ်မှိုနှင့်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတွဲနေသည် - စာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 4 ခွက်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့်ဆန်နှင့်အတူသွားကြဖို့အပိုငံပြာရည်အနည်းငယ်ရှိသည်ဖို့ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

ခါးသောဖရဲသီးနှိုးဆော်-ကြော်

ဤသည်ခါးသောဖရုံစာရွက်နည်းနည်းချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာရှိတယ်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့အခါးသောဖရုံကြိုးစားနေသောလူအဘို့ကြီးစွာသောစာရွက်ပါပဲ။

ကမာ Sauce နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း

အရသာကမာဆော့စ်နှင့်အတူ Blanche ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပေါင်းဘော်ရောနှောထားတဲ့တစ်ဦးကကျန်းမာဟင်းသီးဟင်းရွက်စာရွက်။ သင်တို့သည်လည်းအစားသာမန်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ရှည်လျားသောကို stem ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုသုံးနိုင်သည်။

တရုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်

သင်တို့သည်လည်းလိုက်သည်ကိုသောက်သည်ဘေကွန်သို့မဟုတ်သောက်သည်ဘေကွန် lardon အစားတရုတ်ဝက်အူချောင်းကိုသုံးနိုင်သည်။

Candied ချိုမြိန်အာလူး

ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်တရုတ်ငါးအမွှေးအကြိုင်အမှုန့်ကဒီ candied ချိုမြိန်အာလူးစာရွက်တစ်ခုအပိုကန်ကထပ်ပြောသည်။ ဒီစာရွက်မှ 3 2 တာဝန်ထမ်းဆောင်နဲ့အလွယ်တကူပိုပြီးလူတွေအစေခံရန်နှစ်ဆနိုင်ပါသည်။

တရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲ

ဒါဟာပေါ်ပြူလာ ဆီချွမ်း ဟင်းများစွာကိုတရုတ်စားသောက်ဆိုင်ဘူဖေးမှာအဓိကဖြစ်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင် 6 သေးငယ်ခြောက်အနီရောင်ငရုတ်သီး - မယ့်အစားငရုတ်သီးငါးပိ၏, 4 ထပ်ထည့်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

တရုတ် "ပင်လယ်ရေညှိ" - နက်ရှိုင်းသော Fried Bok Choi

ဒီစာရွက်ထဲမှာပင်လယ်ရေညှိတကယ်က crispy လှည့်ရုံသည်အထိနက်ရှိုင်း-ကြော်ဖြစ်တော်မူကြောင်းကို Bok Choi ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Bok Choi ကစိမ်းအရောင်လှည့် - ဤသင်ဖြစ်နိုင်သည်ဟုအခြားပန်းကန်များအတွက်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ရန်ဆီပြန်သုံးချင်တယ်မည်မဟုတ်ရှိရာတဦးတည်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်တို့သည်လည်းကလေးအစား Bok Choi ကိုသုံးနိုင်သည်။

ကြက်သားနှင့်အတူ Suey ခုတ်

ဒါကကြက်သားခုတ် Suey များအတွက်ဂန္စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်သားနှင့်အတူ Suey ခုတ်

ခုတ် suey ကျနော်တို့အနေနဲ့စစ်မှန်တရုတ်ပန်းကန်ကတစ်ဦးအမေရိကန်တရုတျဖန်ဆင်းခြင်းသိလျက်နှင့်မအဖြစ်နေစဉ်, ဒါကြောင့်တရုတ်လယ်သမားတွေလယ်ပြင်၌အလုပ်လုပ်ကိုင်ရှည်တစ်နေ့ပြီးစားရန်အသုံးပြုသောအဆိုပါလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဖြင့်မှုတ်သွင်းခဲ့ကြပေမည်။ ဝက်သားခုတ် suey အဓိကအားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ဖြစ်၏ အမဲသားကိုအပိုအရသာများအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ငုံးဥနှင့်အတူ Suey ခုတ်

ခုတ် suey အဘို့ဤမိသားစုစာရွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ကမာဆော့စ်နှင့်ရာသီနှင့်အတူအနံ့ဝက်သား, ငုံးဥများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါရှိပါတယ်။

အေးကညွတ်သုပ်

ဒါကမြန်ဆန်လွယ်ကူသောကညွတ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ဒါကြောင့်လည်းစုံလင်သောနွေရာသီပန်းကန်င်ရဲ့။

မုန့်ပြောင်းဖူးဟင်းချို

ကြက်သားဟင်းရည်တွေနဲ့လုပ်, ဒီညစာစားပွဲမှာဖျော်ယမကာများအရပျကိုယူဖို့ဒီဇိုင်း a "ကိုပါးလွှာ" ဟင်းချိုဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှစ်ခုပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥသို့မဟုတ်နှစ်ခုကြက်ဥလူဖြူထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်ထူနိုငျသညျ။

Crabmeat နှင့်အတူမုန့်ပြောင်းဖူးဟင်းချို

အစဉ်အလာ, ဒီနွေးတုံဟင်းချိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥလူဖြူ, အရည်နှင့် cornstarch အတူကဖော်စပ်က "ကြက်သားကတ္တီပါ" ကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်သည်။ Cream ပြောင်းဖူးဟင်းချိုအဘို့ဤစာရွက်အများကြီးရိုးရှင်းတဲ့ - ထို cornstarch နဲ့ရေအရောအနှောတစ်ဦး thickened အဖြစ်အသုံးပြုသည်နှင့်ကြက်ဥလူဖြူရုံများတွင်ကဲ့သို့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီပူဟင်းရည်သို့ထုတ်လွှင့်ကြသည် ဥ Drop ဟင်းချို ။

White ကငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အာရှနှမ်းဆီဟင်းရည်ဖို့အပိုအရသာထည့်ပါ။

လွယ်ကူသောတရုတ်အစိမ်းရောင်ပဲ

သုံးပေရှည်လျားထိကြီးထွားနိုင်သောမှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်ပဲ - အစဉ်အလာ, တရုတ်အစိမ်းရောင် bean ကိုချက်ပြုတ်နည်းများအာရှရှည်လျားပဲမျိုးစုံနှင့်အတူလုပ်နေကြသည်။ သင်တို့မူကား haricot verts နှင့်ပြေးသမားပဲမျိုးစုံအပါအဝင်အစိမ်းရောင်ပဲတခြားအမျိုးအစားများနှင့်အတူဒီပန်းကန်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

သခွားသီးသုပ်

အစဉ်အလာ, တရုတ်သခွားသီးသုပ်နှမ်းဆီတစပ်အရောအနှောထဲမှာအပူသခွားသီး, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆီချွမ်း peppercorns ဖွငျ့ဖြစ်ပါတယ်။ သခွားသီးသုပ်အဘို့ဤမြန်ဆန်လွယ်ကူသောစာရွက်မှာတော့သခွားသီးဟာအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်နေကြသည် minced ဂျင်းနှင့်ငရုတ်သီးအလွှာဖြင့်ရောနှော။
သင်ရှာတွေ့ထားလျှင်မှတ်စု: နှမ်းအရသာ အနည်းငယ်လွန်းအားကြီးသော, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကလျှော့ချပေးပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းမွှေ-ကြော်

အာဟာရအကျိုးခံစားခွင့်နှင့်အတူတင်ဆောင်တစ်ဦးက Hardy ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအလွယ်တကူလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကမာဆော့စ်နှင့်အတူဤလွယ်ကူသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အတွက်အာရှအရသာစုပ်ယူ။ ဒီစာရွက်မှတံခါးသော့ကိုသေချာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်မတိုင်မီညှစ်နေသည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုမီးမရှို့ပါဘူးဒါကြောင့်လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်စေရန်ဖြစ်ပါသည်။

glaze မုန်လာဥနီ

glaze မုန်လာဥအဘို့ဤလွယ်ကူသောစာရွက်တစ်မိသားစုညစာသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်အခါသမယများအတွက်ကောင်းတဲ့ဘက်ပန်းကန်ကိုမှန်ကန်စေသည်။ 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

ရုံးပတီသီး-homa နှိုးဆော်-ကြော်

တစ်ဦးကချိုမြိန်အရသာရုံးပတီသီးကြော်စာရွက်မွှေပေးပါ။

ချဉ်မုန်လာဥနီ

2 သို့မဟုတ် 3 ပူအနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဒီရိုးရှင်းတဲ့ Pickled စာရွက်ထဲမှာအပူတိုးမြှင့်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။

ဝက်သား-stuffing မို qua (မပီမသဖရဲသီး)

fuzzy သို့မဟုတ်အမွေးဖရုံ (စမို qua ခေါ်) ကလေး fuzz နဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ zucchini နဲ့တူလှပါတယ်။ သငျသညျအာရှစျေးကွက်မှာရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်စာရေးဆရာစတီဖင်ဝေါင်သခွားသီးတစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်အစားထိုးနိုင်မှတ်ချက်ပြုထားသည်။

ခါးသီးသောဖရဲသီးနှင့်အတူဝက်သား

အရသာဝက်သားနှင့်ခါးသောဖရုံလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စာရွက်။ ခါးသောဖရုံခိုင်မာတဲ့ chalky စာရွက်နဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ခါးသောဖရုံကာဝယ်ယူ taste- Pre-ကြွက်ကြွက်ဆူအနည်းငယ်ကြောင့်လျော့နည်း overpowering စေသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ရှန်ဟိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်

အရာအားလုံးရှန်ဟိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်ဒီဗားရှင်းတစ်အိုးတစ်ဦးအရှေ့ပိုင်းတရုတ်ပန်းကန်ထဲမှာချက်ပြုတ်နေသည်။ ဆန်ထိပ်ပေါ်မှာဝက်အူချောင်း steaming ဆန်အပိုအရသာပေးသောဘုံတရုတ်ချက်ပြုတ် technique ကိုဖြစ်ပါတယ်။

ဖျက်စီးရမဲ့နှိုးဆော်-Fry အာလူး

အာလူးပြုတ်ကြသည်နှင့်ဤစပ်ဆီချွမ်းဟင်း In-ကြော်မွှေပေးပါ။ ဆီချွမ်း peppercorns အကယ်. ရရှိနိုင်မဟုတျပါ, (အာရှစျေးကွက်များနှင့်အများအပြားကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏တိုင်းရင်းသားအပိုင်းအတွက်ရရှိနိုင်ပါ) ငရုတ်သီးငါးပိအနည်းငယ်အစားစမ်းပါ။ တနည်း, ချက်ပြုတ်၏အဆုံးအနီးအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာနှင့်အတူအာလူးဖြန်း။

ရိုးရှင်းနှင်း Peas မွှေ-ကြော်

နှိုးဆော်-ကြော်နှင်းကျပဲစေ့တွေဟာသူတို့ရဲ့ချိုမြိန်အရသာထွက်တတ်၏။

စပ်သခွားသီး

လွယ်ကူပြီးအရသာတရုတ်စတိုင်စပ်ချဉ်သခွားသီးစာရွက်။

စပ်ခရမ်းချဉ်သီး

ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မြေပြင်ဝက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငရုတ်သီးငါးပိငါးပိနှင့်ဤစပ်ဆီချွမ်းစာရွက်အခြားရာသီနှင့်အတူဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်ဗားရှင်း, မြေဝက်သားထွက်ထားခဲ့ပါနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတိုးမြှင့်အစားကြက်သားဟင်းရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာကိုအသုံးပြုပါ။

ပေါင်းခရမ်းချဉ်သီး

တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်သော့ချက်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး အနီရောင်ဆန်ရှာလကာရည် အာရှစျေးကွက်မှာမရရှိနိုင်ပါ။ ဒီအ ပေါင်းခရမ်းချဉ်သီးစာရွက် မှ 6 4 တာဝန်ထမ်းဆောင်

နှိုးဆော်-ကြော်ပဲပင်ပေါက်

သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့အခွင့်အလမ်းရှိသည်ဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးရလဒ်များကို for, ရှေ့ဆက်အချိန်ပဲပင်ပေါက်ဆေးကြောပါ။

နှိုးဆော်-ကြော်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဟောင်ကောင်စတိုင်

နှိုးဆော်-ကြော်တရုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း (လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာ Lan)

ကမာဆော့စ်ကြင်တရုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း (လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာ LAN ကို) ၏အနည်းငယ် bittersweet အရသာဖြည့်။ Blanche တရုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအစိမ်းရောင်အဆင်းလှသောကျောက်စိမ်းလှည့်ပေမယ့်မရရှိနိုင်မယ့်လျှင်သင်ပုံမှန်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ရှည်လျားပင်စည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုသုံးနိုင်သည်။

Fry တရုတ်ဆလရီနှိုးဆော်

တရုတ်ဆလရီဥရောပဆလရီထက်အများကြီးခိုင်ခံ့အရသာရှိပါတယ်။ တရုတ်ဆလရီ၏ရိုးဥရောပဆလရီထက်ပိုမိုပါးလွှာဖြစ်ကြပြီးအလယ်၌များသောအားဖြင့်ဆွန်းဖြစ်ကြသည်။ သင်တို့သည်ငါညင်ညင်သာသာလည်းပိုကောင်းတဲ့ texture နှင့်ပိုပြီးအရသာများဖြစ်ပေါ်လာစေမည်ဖြစ်သောဆလရီရိုးနှိပ်စက်အကြံပြုတရုတ်ဆလရီချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။

နှိုးဆော်-ကြော်ဆလတ်

စည်းကမ်းအတိုင်း, တရုတ်ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်မစားကြဘူး, ဆလတ်မပါချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆလတ်ကို "ကံကောင်း" အစာဖြစ်စဉ်းစားသည်အတိုင်းဤ, တရုတ်နှစ်သစ်ကူးအဘို့ကြီးစွာသောဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

နှိုးဆော်-ကြော်မှိုနှင့်မျှစ်

အရသာလွယ်ကူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်မှိုနှင့်ဝါးစာရွက်ရိုက်။

နှိုးဆော်-ကြော်ကလေး Bok Choi

ကလေး Bok Choi အရွယ်ရောက်ပြီးသူအမျိုးပေါင်းထက်ချိုအရသာရှိပါတယ်။ တစ်ဦးပိုမိုပေါ့ပါးအရသာများအတွက်, နှိုးဆော်-ကြော်ရန်သံလွင်ဆီထဲမှာကလေး Bok Choi အခမဲ့ခံစားရသည်။ low-ဆိုဒီယမ်ကြက်သားဟင်းရည်ရေရာအရပျတှငျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူနှိုးဆော်-ကြော်ဟင်းနုနွယ်ရွက်

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အားလုံးအတွက်ကြင်ကင်နှင့်အတူ။

ဝက်သားနှင့်အတူကျပ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း

အဆိုပါစာရွက်ထက်ဝက်အတွက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းဖြတ်တောက်တောင်းဆိုပေမယ့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်သင်လည်းတပြင်လုံးကိုကသူတို့ကိုစွန့်ခွာနှင့် (စာရွက်ထဲမှာအဘို့ကိုခေါ်ပထမဦးဆုံးအဖြစ် Blanche ငရုတ်ကောင်း) ကိုဝက်သားအရောအနှောများနှင့် ပတ်သက်. 3/4 ခွက်ကိုဖြည့်ပါနိုင်ပါတယ်

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Sour ဂေါ်ဖီထုပ်

Napa ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာချိုမြိန်အရသာရှိပြီးဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်အတူတင်ဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာ, ဒီစပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပန်းကန်အပူငံပြာရည်အရောအနှောအတူအအေးတာဝန်ထမ်းဆောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဂျင်းကျော်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမှာတစ်ခုလွယ်ကူသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်သို့လှည့်ထားသည်။ ပူပြင်းငရုတ်သီးကိုဆီ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Sour ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

ဒါဟာမြန်ဆန်လွယ်ကူသောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်စာရွက်အေးစက်နေတဲ့အရှေ့တိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နာနတ်သီးဖျော်ရည်အညိုရောင်သကြားနှင့်ဆန်ရှာလကာရည်ဖြင့်လုပ်သောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်ကိုအသုံးပြုသည်။

စီချွမ်အစိမ်းရောင်ပဲ

ဤရွေ့ကားပဲ "ခြောက်သွေ့-ကြော်" သူတို့ကိုအပိုနူးညံ့စေသည်တစ်ခုဆီချွမ်းချက်ပြုတ် technique ကိုဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါစာရွက်ခေါ်ဆို တရုတ် longbeans အဘို့ , ဒါပေမယ့်သင်အသုံးပြုလို့ရပါတယ် haricots verts , အစိမ်းပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ပြေးသမားပဲ။ အဆိုပါစာရွက်ပုံမှန်အားဖြင့်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းတောင်းဆိုပေမယ့်ငါငရုတ်သီးငါးပိကိုသုံးတော့ - ဆန္ဒရှိလျှင်အခြောက်လှန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးအစားထိုးအခမဲ့ခံစားရသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်

လွင်ပြင်ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်နှိုးဆော်-ကြော် Bok Choi မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ကြီးစွာမြည်းစမ်း, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုချိတ်တွဲအပိုတစ်ခုခုကထပ်ပြောသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆန်အဘို့ဤစာရွက်များတွင်ထည့်သွင်း လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် မှ ဆန် steaming ဆန်ကြင်သူတို့၏အရသာနှင့်အတူထုံမွှန်းဖြစ်ပါတယ်ဆိုလိုသည်။ ဒီအရှေ့ပိုင်းတရုတ်ပန်းကန်ပေါ်မြောက်မြားစွာမူကွဲရှိပါတယ်ဥပမာ - အဘို့, သင်မှိုအထက်ပါနှင့် add နိုင်ပါတယ် Steam တရုတ်ဝက်အူချောင်း , Min Nan Chinese သို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Bok Choi အစားထိုးလိုက်ပါ။ ဒါဟာသင်တစ်ဦးပြည့်စုံတရုတ်မုန့်ညက်ပြင်ဆင်နေပါတယ်ဖြစ်စေမ, သောကေကြက်သား, အမဲသား, ဒါမှမဟုတ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူကြင်အားလုံးအတွက်အလွန်အာဟာရဘက်ပန်းကန်ကိုမှန်ကန်စေသည်။

သတ်သတ်လွတ်ဂေါ်ဖီထုပ် Rolls

ဒီစာရွက်မှိုအစားခရစ်ယာန်နှင့်အတူအနံ့, သက်သတ်လွတ်ကမာဆော့စ်ပါရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ ဒါဟာအာရှစျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။

(ဘေကွန်နှင့်အတူ) ရေသစ်အယ်သီး Appetizer

ပါတီပန်းကန်စေရန်ဤလွယ်ကူသောလတ်ဆတ်တဲ့ရေသစ်အယ်သီးနှင့်အတူအကောင်းဆုံးအရသာရှိတယ်။ သငျသညျအခက်အခဲကတော့ 1/2 အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကရှိပါက ရေကိုသစ်အယ်သီးတဝိုက်ဘေကွန်၏အချပ် , အလျားကိုထပ်ဝက်အတွင်းကဖြတ်တောက်စမ်းပါ။

Zesty နှိုးဆော်-ကြော် Zucchini

ဒီတရုတ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုစာရွက်ထဲမှာ zucchini ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဦးကအရသာနှင့်လန်းဆန်းနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

Enjoy similar articles

Newest

Users choice