တရုတ်ကြက်မွေးမြူချက်ပြုတ်နည်း

by Liv အဘိဓါန်ဝမ်

တရုတ်ကလူနှင့်ကိစ္စများအတွက်အများဆုံးအရှေ့ကလူ, တိရစ္ဆာန်ရှိသမျှတို့အစိတ်အပိုင်းများကို အသုံးပြု. အတွက်ယုံကြည်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စကကြက်သားဒါမှမဟုတ်ဝက်သားရဲ့ရှိမရှိ, တရုတ်ကလူတစ်ဦးကယ့်ကိုအရသာပန်းကန်သို့တစ်ခုချင်းစီကိုတိရိစ္ဆာန်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှလက်မစေနိုင်သည်။ တရုတ်ကလူကြက်သားပေ GUTS သို့မဟုတ်သမျှကိုစားပေမယ့်ဒီအကြောင်းပြချက်တှေရှိခဲ့တယျအဘယ်ကြောင့်တချို့လူတွေကနားမလည်ကြဘူး။

ကျွန်မအဓိကအကြောင်းပြချက်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လိုအပ်ချက်ဖြစ်ပါတယ်ယုံကြည်ပါတယ်။ အဲဒီမှာရာစုနှစ်တစ်လျှောက်လုံးတရုတ်နိုင်ငံတွင်မရေမတွက်နိုင်သောစစ်ပွဲများဖြစ်ရပြီနှင့်လိုအပ်ချက်ကလူကတဆင့်ကိုင်ရနိုင်ကြောင်းဘာမှ၏အသုံးပြုမှုကိုအောင်ခဲ့ကြပါပြီ။

ရလဒ်အနေနဲ့အနောက်တိုင်းကလူထိထိမိမိစဉ်းစားမှာမဟုတ်ဘူးလို့အဲဒီစိတျအပိုငျးအစာစားခြင်းတရုတ်ယဉ်ကျေးမှု၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဥပမာတစ်ခုပန်းကန်ကြက်သားပေ။ ကျွန်မကြက်သားကိုခြေဘဝါးအကြောင်းကိုအတော်အတန်လစျြလြူရှုတယ်သော်လည်းငါ့အင်္ဂလိပ်ခင်ပွန်းကသူတို့ကိုချစ်တော်မူ၏။

ဤတွင်ကြက်သား, ဘဲနှင့်ကြက်ဆင်နှင့်အတူဖန်ဆင်းအချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ကြက်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။

Liv အဘိဓါန်ဝမ်အားဖြင့် edited

အထွေထွေ Tso ရဲ့ကြက်သား

အထွေထွေ Tso ရဲ့ကြက်သား (左宗棠雞) အကျော်ကြားဆုံးတရုတ်ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူကတောင်ဒီစူပါလူကြိုက်များပန်းကန်အကြောင်းကိုဖန်ဆင်းတဲ့မှတ်တမ်းရုပ်ရှင်ရုပ်ရှင်ရှိခဲ့သည်ဒီတော့ပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီကိုစားတော်မူကြောင်းကိုငါသိ၏လူတိုင်းလုံးဝကြောင့်ချစ်တော်မူ၏။

သုံးဖလားကြက်သား-Sanbeiji

ထိုင်ဝမ်မှာတော့သုံးခွက်ကိုကြက်သားဆန်စပျစ်ရည်ကို (သင်လည်း Shaohsing ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသုံးနိုငျ), ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့် toasted နှမ်းဆီတဦးတည်းဖလားတဦးတည်းဖလားတဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုသို့ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ ဒီသုံးခွက်ကိုကြက်သားများ၏အနံ့နှင့်အရသာရုံဘုရားသခငျ့ဖြစ်ပါတယ်။

Quinoa သုပ်နှင့်အတူရိုးရှင်းသောတရုတ်ကြက်သွန်ဖြူကြက်သား

ဗာဒံသီးကြက်သား

ကညွတ်ကြက်သားမွှေ-ကြော်

အဒေါ်ကို Florence ရဲ့ Mochi ကြက်သား

မီးဖုတ်ထားသော Hoisin Sauce ကြက်တောင်ပံ

သူတောင်းစားရဲ့ကြက်သား

အစဉ်အလာတရုတ်စားဖိုမှူးကြာပန်းအရွက်နှင့်အတူကြက်သားခြုံများနှင့်ရွှံ့ထဲမှာ Sears နဲ့နာရီအနည်းငယ်အဘို့ဖုတ်။ Lotus ကြက်သားအပေါင်းတို့၌အရသာနှင့်ဖျော်ရည် Sears လိမ့်မယ်ကြက်သားနှင့်ရွှံ့ဖို့အထူးအမွှေးအကြိုင် add ထွက်ခွာမည်။

ဤသည်သူတောင်းစားရဲ့ကြက်သားတစ်ဦးလွယ်ကူသောဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်အဘို့အလိုအဘယ်သူမျှမရွှံ့နဲ့ကြာရွက်။

Bok Choi ကြက်သားမွှေ-ကြော်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်

ဆန်ရှာလကာရည်ကိုအသုံးပြုပြီးချိုမြိန် Bok Choi နှင့် tangy ငံပြာရည်ဒီလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ကြက်သားစာရွက်မှအရသာချေးငှားရမည်။

ဘန်ဘန်ကြက်သား

ဒီစီချွမ်ပန်းကန်မှ ပို. ပင်အရသာထပ်ထည့်ဖို့, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ toasted နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူအပါအအခမဲ့ခံစားရသည်။ ဘန်ဘန်ကြက်သားအဘို့ဤစာရွက် 4 လူတွေကဆောင်ရွက်ပါသည်။

Bourbon ကြက်သား

တောင်ပိုင်းအမေရိကန်နှင့်တရုတ်အစားအစာအာရှ soy ငံပြာရည်နှင့်အတူကောင်းသော bourbon ဝီစကီပေါင်းစပ်သောဤစာရွက်, ၌စည်းဝေးကြ။

တုံလှော်ဘဲ

စာရေးသူ Deh-Ta Hsiung ရေးသားခဲ့သည်: ဒီအကောင်းတစ်ဦးတုံစားသောက်ဆိုင်များ၏ပြတင်းပေါက်အတွက်ဆွဲထားမြင်ကြတဲ့ထွန်းလင်းနီ-အညိုရောင်အသားအရေနှင့်အတူဘဲဖြစ်ပါတယ်။

သီဟိုဠ်ကြက်သား

နှိုးဆော်-ကြော်သီဟိုဠ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကြက်သား။ သင်ပိုမိုနှစ်သက်ကိုမဆိုလွင်ပြင်သီဟိုဠ်သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်ချိုမြိန်သီဟိုဠ်, ကိုသုံးနိုင်သည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်သင်တို့သည်လည်း walnuts ဖို့သီဟိုဠ်ဖလှယ်နိုင်ပါတယ်။

ချန်ဒူးကြက်သား

တစ်ဦးကဆီချွမ်းဟင်း, ချန်ဒူးကြက်သားဆီချွမ်းပြည်နယ်မှာ၏မြို့တော်ဖြစ်သောချန်ဒူး၏မြို့အပြီးအမည်ပေးထားသည်။ hot bean ကိုငါးပိချဉ်ပေါက်ပဲပုပ်ကြေမွငရုတ်သီး (ငရုတ်သီးငါးပိနှင့်အတူကရှုပ်ထွေးဖို့မသခြောပါစေ) နဲ့လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆန်ချောင်းကိုနှင့်အတူကြက်သားသုပ်,

အရသာလိမ္မော်ရောင်နှင့်နှမ်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်ကင်ပြီးမှကြက်သားသုပ်။

ဤသည်နွေရာသီအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောတစ်သုပ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

တုံ Steam ကြက်သား

ဂန္တုံပေါင်းကြက်သားစာရွက်စေရန်ရိုးရှင်းသော။ အဆိုပါသစ်သားနားကိုဒီအရသာပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့်မြေသားအရသာကထပ်ပြောသည်။

Bean ကိုဆော့စ်အတွက်ကြက်သား glaze

အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်နှင့်သီဟိုဠ်နှင့်အတူနှိုးဆော်-ကြော်ကြက်သား။

ကြက်သားကတ္တီပါ

ဒီစာရွက်ကနေကြက်သား၏နောက်ဆုံးရလဒ်ကတ္တီပါကဲ့သို့ချောမွေ့ဖြစ်သင့်နှင့်ဤပန်းကန်ကနေနာမကိုအမှီဖွင့်တယ်ဘယ်မှာကြောင့်ပါပဲ။

ကမာဆော့စ်နှင့်အတူကြက်တောင်ပံ

ကြက်သားအတောင်ပံကမာဆော့စ်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုအတွက် marinade ။ မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်နှင့်သင်ဆန္ဒရှိကဲ့သို့ပူသို့မဟုတ်အအေးဝတ်ပြုကြလော့။ ဤသည်အလွန်ရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူပါတယ်ပန်းကန်သည်နှင့်သင်အမြောက်အမြား၌ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

အစိမ်းရောင်နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သား

walnut နှင့်အတူကြက်သား

နက်ရှိုင်းသောနှိုးဆော်-ကြော်အဆိုပါ walnut နှင့်အတူပထမဦးဆုံးထို့နောက်ကြက်သား Cube ကြော်။

ကြက်သား Wontons

ကြက်သားနဲ့မြေပဲထောပတ်အဆာနှင့်အတူနက်ရှိုင်းကြော် Wontons ။

တရုတ်အေးကြက်သား

အေးကြက်သားအဘို့ဤစာရွက်အဘယ်သူ၏တုံဖခင်လုပ်ဖို့အသုံးပြုတဲ့စာဖတ်သူအားဖြင့်တင်သွင်းနေတဲ့မိသားစုအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပါသည်။

တရုတ်စတိုင်ကျန်တဲ့ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဤဆောင်းပါးသည်သင့်ရဲ့ကျန်တဲ့ကြက်ဆင်တစ်ခုသို့မဟုတ်အရသာပွဲအတွက်အသား၏အခြားမျိုးလုပ်သင့်ကိုကူညီပေးဖို့တရုတ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောမျိုးပါဝင်သည်။

အေးသံပုရာကြက်သား

အာလူးနှင့်အတူ Curried ကြက်သား

မြေအိုးထဲမှာဟင်းကြက်သား

ဆန်နှင့်အတူကြက်သားလုပျရနျ

ယစ်မူးကြက်သား

ကြက်သွန်ဖြူကြက်သား

ဟူနန်မီးခိုး Duck

ဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်သားနဲ့ဘဲအပါအဝင်သောက်သည်သားဟူနန်အစားအစာအတွက်ဘုံဖြစ်ကြသည်။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်နေသောအခါ, ဘဲ peppercorns နှင့်အတူ seasoned နှင့်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီနေ့ချင်းညချင်းအအေးခန်းကြောင်းသတိပြုပါ။

Kung-Pao ကြက်သား

Kung-Pao ကြက်သား-အနိမ့်အဆီဗားရှင်း

အနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကျန်တဲ့ကြက်သားမွှေ-ကြော်

သံပုရာကြက်သားမွှေ-ကြော်

mah Gu လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာ Pin

mah Gu လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာပင် "ကိုခွဲကြက်သားနှင့်အတူချက်ပြုတ်လတ်ဆတ်သောမှိုများ" ကိုဆိုလိုသည်

ပူပြင်းတဲ့ကြက်သားသုပ်

လီးကြက်သား

မူး Goo လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာပန်

လိမ္မော်ရောင်ကြက်သား

အနီရောင်ငရုတ်သီးနှင့်အတူလိမ္မော်ရောင်ကြက်သား

အရှေ့တိုင်း Rotisserie-Style ကိုတူရကီရင်သား